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William Fevre Chardonnay Espino Gran Cuvee 2023 (1x75cl)
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HK$180.00
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HK$180.00
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William Fevre的智利項目,將其在布爾岡霞多麗釀造的深厚經驗帶到新世界。Espino Gran Cuvee代表了酒莊對智利風土的精準詮釋,旨在釀造出既有產區特色又不失優雅結構的頂級霞多麗。2023年份的Espino Gran Cuvee Chardonnay,葡萄源自智利特定涼爽氣候產區的精選地塊,這些地塊的土壤構成賦予葡萄酒獨特的礦物感。釀造過程注重保留果實的純淨度與活力,可能採用部分橡木桶發酵或熟成,以增添複雜度而不掩蓋其清新本質。此酒款展現了智利霞多麗的潛力,結合了新世界的豐沛果實與舊世界的精緻結構。其平衡的酸度與層次感使其適合即時品飲,同時亦具備數年陳年能力,可發展出更豐富的堅果與烘烤香氣。
William Fevre, Chablis 1er Cru Beauroy Domaine 2011 (1x75cl)
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HK$585.00
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HK$658.00
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Willow Bridge Estate 'Dragonfly' Cabernet - Merlot, Geographe, Australia 2020 (1x75cl)
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HK$206.00
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HK$206.00
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Willow Bridge Estate 'Dragonfly' Cabernet - Merlot, Geographe, Australia 2021 (1x75cl)
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HK$206.00
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HK$206.00
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Willow Bridge Estate 'Dragonfly' Sauvignon Blanc Semillon, Geographe, Australia 2020 (1x75cl)
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HK$206.00
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Willow Bridge Estate 'Dragonfly' Sauvignon Blanc Semillon, Geographe, Australia 2022 (1x75cl)
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HK$206.00
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Willow Bridge Estate 'Dragonfly' Shiraz, Geographe, Australia 2021 (1x75cl)
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HK$138.00
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濃鬱的新鮮藍莓和覆盆子香氣令人陶醉,並伴隨著香料和黑胡椒的香味。口感渾然天成,黑莓、薩摩李子和藍莓的芬芳與淡淡的烘烤橡木味和綿長細膩的單寧和諧融合。
Willow Bridge Estate 'Dragonfly' Shiraz, Geographe, Australia 2022 (1x75cl)
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HK$206.00
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Willow Bridge Estate 'Gravel Pit' Shiraz, Geographe, Australia 2023 (1x75cl)
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HK$344.00
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Willow Bridge Estate 'Water Dancer' Cabernet - Merlot, Western Australia 2022 (1x75cl)
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HK$186.00
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HK$186.00
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Willow Bridge Estate 'Water Dancer' Semillon - Sauvignon Blanc, Western Australia 2024 (1x75cl)
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HK$186.00
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Wilson Foreigner Sierra Foothills Rorick Vineyard Albariño 2018 (1x75cl)
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HK$267.00
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HK$294.00
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Wilson Foreigner 致力於探索加州鮮為人知的風土潛力,尤其專注於特定葡萄園的獨特表達。這款 2018 年的 Albariño 源自 Sierra Foothills 著名的 Rorick Vineyard,該園以其高海拔、富含石灰岩、片岩及石英的土壤而聞名,為葡萄提供了理想的生長條件,賦予葡萄酒卓越的礦物感與結構。Albariño 葡萄原產於西班牙西北部,以其鮮明的酸度、芳香的柑橘與核果風味著稱。在 Rorick Vineyard...
Wirra Wirra Catapult Shiraz 2023 (1x75cl)
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HK$248.00
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HK$248.00
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EstateWirra Wirra, McLaren Vale, founded 1894. James Halliday Five Red Star (top 2%). Both the...
Wirra Wirra Church Block 2022 (1x75cl)
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HK$229.00
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HK$229.00
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EstateFounded in 1894, Wirra Wirra is among McLaren Vale's most historic wineries. James Halliday Five...
Wirra Wirra Dead Ringer Cabernet Sauvignon 2010 (1.5公升) (1x150厘升)
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HK$1,164.00
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Wirra Wirra Original Blend Grenache Shiraz 2018 (1x75cl)
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HK$227.00
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EstateWirra Wirra, McLaren Vale, founded 1894. James Halliday Five Red Star (top 2%).RegionMcLaren Vale holds...
Wirra Wirra Scrubby Rise Sauvignon Blanc 2023 (1x75cl)
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HK$173.00
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HK$173.00
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EstateWirra Wirra was founded in 1894 and is one of McLaren Vale's most historic wineries....
Wirra Wirra The 12th Man Chardonnay (Adelaide Hills) 2024 (1x75cl)
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HK$260.00
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HK$260.00
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EstateWirra Wirra, founded 1894. James Halliday Five Red Star (top 2%).RegionAdelaide Hills — altitude and...
Wirra Wirra The 12th Man Chardonnay (Adelaide Hills) 2025 (1x75cl)
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HK$260.00
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EstateWirra Wirra, founded 1894. James Halliday Five Red Star (top 2%). The name nods to...
Wittmann Aulerde Riesling Trocken **Limited Stock Available 2018 (1x150cl)
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HK$1,190.00
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Wittmann Aulerde Riesling Trocken **Limited Stock Available 2022 (1x75cl)
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HK$754.00
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Wittmann Aulerde Riesling Trocken **Limited Stock Available 2023 (1x75cl)
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HK$754.00
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Wittmann 酒莊是德國萊茵黑森(Rheinhessen)地區生物動力法(Biodynamic)釀酒的先驅與典範。其家族自17世紀中葉便在此深耕,現由Philipp Wittmann掌舵,致力於透過尊重自然、精準風土表達,釀造出極具深度與陳年潛力的Riesling。Aulerde 特級園(Grosses Gewächs, GG)是Wittmann最核心的葡萄園之一,位於Westhofen村莊,以其深厚的黃土、黏土及石灰岩土壤而聞名。這些獨特的土壤賦予Riesling豐富的礦物感、複雜的層次及卓越的結構,使其在年輕時已展現出非凡的純淨度,並具備數十年陳年的潛力。2023年份的Aulerde Riesling Trocken,在嚴謹的生物動力管理下,葡萄達到理想的成熟度。此酒款完美詮釋了Aulerde特級園的風土精髓,以其精緻的酸度、集中的果味與悠長的礦物餘韻,預示著其作為頂級干型Riesling的卓越品質與發展潛力。
Wittmann Hollenbrand Riesling Trockenbeerenauslese 2015 (1x37.5cl)
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HK$1,302.00
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HK$1,302.00
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Wittmann Morstein Riesling Trocken GG **Limited Stock Available 2024 (1x75cl)
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HK$1,057.00
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HK$1,057.00
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Wolf Blass Gold Label ,Shiraz/Cabernet Sauvignon 2015 (1x75cl)
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HK$58.00
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HK$58.00
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禾富酒莊(Wolf Blass)的「金牌」(Gold Label)系列,代表著酒莊對南澳頂級風土的精準詮釋。這款2015年份的設拉子/赤霞珠(Shiraz/Cabernet Sauvignon)混釀,是澳洲經典紅酒風格的典範。此酒精選南澳多個優質葡萄園的果實,巧妙融合設拉子的豐厚漿果風味與柔和單寧,以及赤霞珠的結構感、黑醋栗與薄荷香氣。釀造過程嚴謹,葡萄經控溫發酵後,於法國及美國橡木桶中熟成,賦予酒液複雜的層次感、細膩的香料氣息及卓越的陳年潛力。2015年是南澳的優質年份,為此酒帶來了成熟的果實表現與平衡的酸度,使其在年輕時已具備飲用價值,同時亦可瓶陳數載,發展出更深邃的風味。
Wolf Blass Yellow Label, Cabernet Sauvignon 2016 (1x75cl)
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HK$125.00
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HK$125.00
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HK$226.00
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Woodlands Cabernet Merlot 2021 (1x75cl)
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HK$258.00
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伍德蘭茲酒莊是瑪格麗特河地區最古老的酒莊之一,但其葡萄酒風格卻是最現代的。
赤霞珠混釀是酒莊的一大優點。他們擁有一流的葡萄園,出產以赤霞珠為基酒的混釀佳釀。他們的赤霞珠酒濃鬱醇厚,活力四射,堪稱該地區的頂級佳釀。
這款赤霞珠梅洛性價比極高。它是一款精緻的瑪格麗特河紅葡萄酒,每瓶售價不到30澳元。它適合現在飲用,但中期窖藏潛力也很大,是西澳隨時隨地享用的完美紅酒。
Woodlands Chardonnay 2023 (1x75cl)
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HK$258.00
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HK$258.00
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這款夏多內產自我們Woodlands Brook葡萄園一塊7公頃的密植田地,精選Massale Wenté(門多薩)克隆葡萄藤。這塊田地位於緩坡南向的地塊上,與Woodlands的「Chloe」地塊大致相似-黏土上覆沙壤土,種植密度為行距2米,葡萄藤間距1.5公尺。 我們的目標是釀造一款純淨精準的葡萄酒,不添加任何人工成分和添加劑,充分展現其產地特色。隨著葡萄藤的成熟以及我們對葡萄果實認知的加深,這款葡萄酒的風格也將更加成熟。即使在現階段,這片土地和果實的品質也極具潛力。為此,我們正在改進這款葡萄酒的橡木桶方案,以減少橡木味,同時保留橡木桶帶來的複雜風味和口感。 2020年,我們使用了300公升的豬頭桶和500公升的大桶,全部來自法國,其中35%是新桶,其餘的桶已經使用了一、兩年。 這款酒經過手工採摘,然後整串篩選,整串壓榨入桶。無需添加酵母,發酵過程順利,並在桶中自然發生了一些蘋果酸乳酸轉化。葡萄酒在桶中陳釀了10個月,然後過濾並裝瓶。 2020 年 11 月。 這款酒呈現濃鬱的淡稻草色。香氣細膩、細膩、芳香四溢——散發著白桃、油桃、白花的芬芳,以及甜瓜和橙皮的芬芳,並伴隨一絲橡木桶發酵後燧石的清香。口感細膩而強勁,入口濃鬱,中段飽滿,帶有成熟的果園水果、奶油蛋捲和一些西柚的芬芳。餘韻悠長明亮,略帶酚醛樹脂的緊緻口感。 這款葡萄酒的最佳飲用期為 2023 年至 2031...
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