波爾多紅酒

波爾多紅酒幾乎全是混釀，而由哪個品種主導，取決於葡萄園位於吉倫特河的哪一岸。

左岸——Médoc 與 Graves——土壤是深厚礫石，排水快、蓄熱強，由 Cabernet Sauvignon 主導。右岸——Saint-Émilion、Pomerol 及鄰近產區——土壤為黏土與石灰岩，較涼且保水，由 Merlot 主導。Cabernet Franc、Petit Verdot 與 Malbec 在旁補足。

分級並非同一套制度。1855 年名單排的是 Médoc 各酒莊（加上 Haut-Brion），此後幾乎未變。Saint-Émilion 自有一套分級並定期重評。Pomerol 則完全沒有分級。

波爾多同時屬於邊緣海洋性氣候，這正是此地年份差異真實存在、而非行銷說法的原因。

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Chateau Hosanna, Pomerol 2003 (1x75cl)

正常價格 HK$1,438.00
特價 HK$1,438.00 正常價格 HK$1,798.00
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Chateau Haut Vignoble Seguin St Estephe 2017 (1x75cl)

正常價格 HK$267.00
特價 HK$267.00 正常價格
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Chateau Haut Brion, Pessac Leognan 2010 (1x75cl)

正常價格 HK$10,032.00
特價 HK$10,032.00 正常價格 HK$11,036.00
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Chateau Haut Brion, Pessac Leognan 1999 (1x75cl)

正常價格 HK$6,108.00
特價 HK$6,108.00 正常價格 HK$6,719.00
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豪特拜利酒莊 (Chateau Haut Bailly)，佩薩克雷奧尼昂格雷夫斯 (Pessac Leognan Graves) 2007 年 (1x75cl)

正常價格 HK$512.00
特價 HK$512.00 正常價格 HK$707.00
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Chateau Gruaud Larose, St. Julien 2017 (1x75cl)

正常價格 HK$568.00
特價 HK$568.00 正常價格 HK$747.00
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Chateau Gruaud Larose, St. Julien 2013 (1x75cl)

正常價格 HK$599.00
特價 HK$599.00 正常價格 HK$756.00
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Chateau Gruaud Larose, St. Julien 1989 (1x75cl)

正常價格 HK$1,618.00
特價 HK$1,618.00 正常價格 HK$1,978.00
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Chateau Gazin, Pomerol 2004 (1x75cl)

正常價格 HK$826.00
特價 HK$826.00 正常價格 HK$1,186.00
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Chateau Franc le Maine, Dirty South, Saint-Emilion Grand Cru AOP 2016 (1x75cl)

正常價格 HK$371.00
特價 HK$371.00 正常價格
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法爾法斯城堡 (Chateau Falfas)，布爾丘 (Cotes de Bourg) 2004 年 (1x75cl)

正常價格 HK$216.00
特價 HK$216.00 正常價格 HK$238.00
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Chateau Duhart Milon, Pauillac 2004 (1x75cl)

正常價格 HK$838.00
特價 HK$838.00 正常價格 HK$1,198.00
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Chateau Desmirail, Margaux 2017 (1x75cl)

正常價格 HK$297.00
特價 HK$297.00 正常價格 HK$467.00
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Château Desmirail 位於波爾多左岸瑪歌（Margaux）產區，是 1855 年波爾多列級酒莊評級中的三級莊（Troisième Cru Classé）。酒莊歷史可追溯至 17 世紀，其葡萄園主要分佈於瑪歌村中心地帶，土壤以深層礫石為主，排水性極佳，為赤霞珠（Cabernet Sauvignon）的生長提供了理想條件，賦予葡萄酒卓越的結構與細緻的單寧。2017 年份在波爾多是一個充滿挑戰但最終表現不俗的年份。儘管春季霜凍對部分地區造成影響，但 Desmirail 的葡萄園因其地理位置和管理得宜，受損程度較輕。此年份的葡萄酒展現出瑪歌典型的優雅與芬芳，果實成熟度良好，酸度清新，單寧細膩。釀造上，酒莊堅持傳統與現代技術結合，精選葡萄，溫控發酵，並於法國橡木桶中陳年，以期最大化地表達風土特色。Château Desmirail 2017...
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Chateau d'Armailhac, Pauillac 2012 (1x600cl)

正常價格 HK$5,945.00
特價 HK$5,945.00 正常價格 HK$6,534.00
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Chateau Croizet Bages, Pauillac 2019 (1x75cl)

正常價格 HK$297.00
特價 HK$297.00 正常價格 HK$462.00
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Chateau Cos D'Estournel, St.Estephe 2001 (1x75cl)

正常價格 HK$1,558.00
特價 HK$1,558.00 正常價格 HK$1,967.00
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Château Capbern St. Estephe Cru Bourgeois 2017 (1x75cl)

正常價格 HK$280.00
特價 HK$280.00 正常價格 HK$308.00
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Château Capbern St. Estèphe Cru Bourgeois 2017 is a distinguished Bordeaux wine from the prestigious...
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Chateau Cantenac Brown, Margaux 2019 (1x75cl)

正常價格 HK$414.00
特價 HK$414.00 正常價格 HK$587.00
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Chateau Boyd-Cantenac,Margaux 2017 (1x75cl)

正常價格 HK$371.00
特價 HK$371.00 正常價格 HK$521.00
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Chateau Boyd-Cantenac 2018 (1x75cl)

正常價格 HK$347.00
特價 HK$347.00 正常價格 HK$556.00
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Chateau Boyd-Cantenac，作為波爾多瑪歌區1855列級三級莊，其歷史可追溯至18世紀，由Guillemet家族自1932年起悉心經營。酒莊葡萄園佔地約17公頃，主要種植赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、梅洛（Merlot）、品麗珠（Cabernet Franc）及小維多（Petit Verdot），平均藤齡約40年。土壤以深層礫石為主，排水性極佳，有利於葡萄根系深入土壤，汲取豐富礦物質，賦予葡萄酒獨特的複雜性與優雅感。2018年份在波爾多被譽為卓越年份，經歷了溫暖乾燥的生長季，葡萄達到理想的成熟度，同時保持了良好的酸度。Chateau Boyd-Cantenac 2018在橡木桶中陳釀12至18個月，其中約50%為新桶，旨在提升酒體的結構感與層次，同時不掩蓋其風土本色。此酒款充分體現了瑪歌產區的精緻與力量，預示著長遠的陳年潛力。
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Chateau Belgrave, Haut Medoc 2019 (1x75cl)

正常價格 HK$279.00
特價 HK$279.00 正常價格 HK$427.00
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Chateau Baret Grand Vin de Graves 2016 (1x75cl)

正常價格 HK$286.00
特價 HK$286.00 正常價格
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Chateau Ausone, St. Emillion 2011 (1x75cl)

正常價格 HK$9,126.00
特價 HK$9,126.00 正常價格 HK$8,422.00
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Chateau Ausone, St. Emillion 2003 (1x75cl)

正常價格 HK$15,960.00
特價 HK$15,960.00 正常價格 HK$17,556.00
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Chateau Ausone, St. Emillion 2002 (1x75cl)

正常價格 HK$6,780.00
特價 HK$6,780.00 正常價格 HK$7,458.00
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Chateau Ausone, St. Emillion 2001 (1x75cl)

正常價格 HK$9,168.00
特價 HK$9,168.00 正常價格 HK$10,085.00
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Chapelle D'Ausone, St. Emillion 2019 (1x75cl)

正常價格 HK$1,590.00
特價 HK$1,590.00 正常價格 HK$2,112.00
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Chapelle D'Ausone, St. Emillion 2015 (1x75cl)

正常價格 HK$1,361.00
特價 HK$1,361.00 正常價格 HK$2,324.00
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Chapelle D'Ausone, St. Emillion 2014 (1x75cl)

正常價格 HK$1,590.00
特價 HK$1,590.00 正常價格 HK$2,112.00
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Chapelle D'Ausone, St. Emillion 2013 (1x75cl)

正常價格 HK$1,753.00
特價 HK$1,753.00 正常價格 HK$1,994.00
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Chapelle D'Ausone, St. Emillion 2008 (1x75cl)

正常價格 HK$1,960.00
特價 HK$1,960.00 正常價格 HK$2,601.00
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Chapelle D'Ausone, St. Emillion 2011 (1x75cl)

正常價格 HK$1,590.00
特價 HK$1,590.00 正常價格 HK$2,112.00
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Chapelle D'Ausone, St. Emillion 2010 (1x75cl)

正常價格 HK$2,464.00
特價 HK$2,464.00 正常價格 HK$2,799.00
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Chapelle D'Ausone 2010 乃波爾多聖埃美隆（Saint-Émilion）一級特等酒莊A（Premier Grand Cru Classé A）奧頌酒莊（Château Ausone）的副牌酒。奧頌酒莊以其獨特的石灰岩高原風土聞名，葡萄園面積僅約 7 公頃，嚴格的質量控制貫穿整個釀造過程。此副牌酒旨在展現奧頌風土的精髓，同時提供更早可飲用的體驗，但仍保留了主牌酒的優雅與複雜性。2010 年份被譽為波爾多右岸的卓越年份，其特點是成熟度極佳的果實與堅實的單寧結構，預示著出色的陳年潛力。Chapelle D'Ausone 的釀造秉承奧頌的傳統，精選年輕藤蔓或不符合主牌酒嚴苛標準的葡萄，通常以梅洛（Merlot）為主導，輔以品麗珠（Cabernet Franc）。在法國橡木桶中陳釀，賦予酒液細膩的木質香氣與結構感，精準詮釋了聖埃美隆右岸的經典風格。
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Chapelle D'Ausone, St. Emillion 2007 (1x75cl)

正常價格 HK$1,960.00
特價 HK$1,960.00 正常價格 HK$2,601.00
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Chapelle D'Ausone, St. Emillion 2006 (1x75cl)

正常價格 HK$1,960.00
特價 HK$1,960.00 正常價格 HK$2,601.00
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米隆男爵波亞克 2008 年 (1x75cl)

正常價格 HK$496.00
特價 HK$496.00 正常價格 HK$581.00
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Baron de Milon, Pauillac 2008 (1x150cl)

正常價格 HK$991.00
特價 HK$991.00 正常價格 HK$1,136.00
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CHATEAU HAUT BRION 2017 (1x75cl)

正常價格 HK$4,225.00
特價 HK$4,225.00 正常價格 HK$4,648.00
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Chateau Montrose 2005 (1x75cl)

正常價格 HK$1,580.00
特價 HK$1,580.00 正常價格
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Once a famed hunting area, Chateau Montrose is one of the leading winemaking estates in...

Petit Chateau Chateau Segonzac 2018 Blaye Costes de Bordeaux (1x75cl)

正常價格 HK$218.00
特價 HK$218.00 正常價格
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Petit Chateau Chateau de Clotte 2012 Castillon Costes de Bordeaux (1x75cl)

正常價格 HK$228.00
特價 HK$228.00 正常價格
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Moulins de Citran 2015 (2nd Label of Chateau Citran) (1x75cl)

正常價格 HK$238.00
特價 HK$238.00 正常價格
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西特蘭磨坊城堡 / 波爾多 1996年，梅洛家族接管了歷史悠久的高貴酒莊西特蘭酒莊（Chateau Citran），這座酒莊的歷史可追溯至13世紀，他們立志要將其提升至上梅多克（Haut Medoc）頂級酒莊之列。葡萄園和酒窖進行了翻新，並引入了逐塊篩選和可追溯性。西特蘭酒莊因此在法國和海外都享有盛譽。這款迷人的紅寶石色葡萄酒完美地展現了其原產地的純正、精緻的環境。它擁有濃鬱的紅色水果香氣，單寧細膩優雅。
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Les Griffons de Pichon Baron - 波亞克 2018 年 (1x75cl)

正常價格 HK$310.00
特價 HK$310.00 正常價格 HK$483.00
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Les Griffons de Pichon Baron 2013 (1x150cl)

正常價格 HK$728.00
特價 HK$728.00 正常價格
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Les Griffons de Pichon Baron represents the second wine of the esteemed Château Pichon Baron,...
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Les Allees de Cantemerle 2014 (1x75cl)

正常價格 HK$161.00
特價 HK$161.00 正常價格 HK$238.00
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佳得美酒莊（Chateau Cantemerle）是波爾多最古老的酒莊之一，其林地環境在梅多克地區名列前茅。佳得美酒莊每年生產約25,000箱佳得美酒，這款酒酒體適中，風格優雅，適合年輕時以及陳釀二十年後飲用。
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Chateau Tour De Pez 2013 (1x75cl)

正常價格 HK$191.00
特價 HK$191.00 正常價格 HK$268.00
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Chateau Rauzan Gassies 2019, Margaux (1x75cl)

正常價格 HK$509.00
特價 HK$509.00 正常價格
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95 James Suckling Fantastic aromas of blackberries, blackcurrants and strawberries follow through to a full...
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賣曬啦

Chateau Potensac 2006 (1x150cl)

正常價格 HK$558.00
特價 HK$558.00 正常價格 HK$768.00
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40%赤霞珠、42%梅洛和18%品麗珠。自2005年份起，梅洛在混釀中的比例增加。 2008年份的平均產量為44.2百公升/公頃。葡萄手工採摘，葡萄酒在28°C的不銹鋼混凝土酒桶中發酵，浸漬15至18天，然後泵入橡木桶中陳釀，其中30%為新桶。酒體呈現明亮的深紅色。仍在發展，濃鬱的頂級橡木香氣撲鼻而來，並可見一些明顯的深度。酒體平衡良好，幾乎略顯乾澀(!)。單寧仍然豐富，但這對酒窖來說可能是有益的。傑西斯羅賓遜
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