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聖愛美濃拉芙蓉城堡 2011 年 (1x75cl)

HK$292.00

HK$292.00 ~~HK$351.00~~

聖埃美隆特級酒莊葡萄酒的生產限制比普通聖埃美隆葡萄酒略為嚴格。與其他特級酒莊一樣，這樣做的目的是為了提高品質，並將該地區的精品葡萄酒與普通葡萄酒區分開來。然而，該頭銜與聖埃美隆列級酒莊（Grand Cru Classé）的頭銜截然不同；對於非專業人士來說，令人困惑的是，聖埃美隆的頂級葡萄酒並非以其特級酒莊的身份來區分，而是以其在聖埃美隆葡萄酒分級體系（St-Émilion Wine Classification）中的表現來區分。聖艾美隆葡萄酒分級體系授予特級酒莊（2012年有64家酒莊）和頂級列級酒莊（14家B級酒莊，以及最頂級的4家A級酒莊）。其運作方式與梅多克、格拉夫和蘇玳的分級體系類似，但有一個顯著的區別：它會定期審查，以保持其與時俱進和與時俱進。聖埃美隆葡萄酒分級體系最初於1955年制定，並在2006年經過一次頗具爭議的審查後，於2012年進行了最新更新。

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Goulee by Cos d'Estournel，梅多克 2017 年 (1x75cl)

HK$245.00

HK$245.00 ~~HK$294.00~~

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Chateau Sociando Mallet 2011 (1x75cl)

HK$288.00

HK$288.00 ~~HK$408.00~~

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Blason de l'Evangile 2015，波美侯（Chateau L'Evangile 的二號酒）（1x75cl）

HK$538.00

HK$538.00 ~~HK$658.00~~

羅斯柴爾德男爵酒莊 [拉菲] 系列 / 波爾多「拉菲-羅斯柴爾德酒莊如今無疑是梅多克一級酒莊中的明星，每個年份都能釀造出令人驚豔的佳釀。」——羅伯特·帕克 “羅斯柴爾德家族是當今世界最傑出的葡萄酒家族。他們將知名酒莊與廣受歡迎的酒商葡萄酒相結合，釀酒業務遍布四大洲。”——《葡萄酒觀察家》遍布四大洲。

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拉羅茲酒莊 2013 (1x75cl)

HK$212.00

HK$212.00 ~~HK$255.00~~

2013年拉羅茲酒莊（Chateau Laroze）的葡萄酒產自27公頃的葡萄園，位於聖埃美隆中世紀村莊東北山坡的山腳下。 2013年份的葡萄酒由64%的梅洛（Merlot）、 24%的品麗珠（Cabernet Franc）和12%的赤霞珠（Cabernet Sauvignon）釀造。精心萃取的單寧賦予葡萄酒活力、甜美和優雅。酒體平衡精準，易於保存，並帶有令人愉悅的清新香氣。 2013年的拉羅茲酒莊葡萄酒延續了品麗珠的純淨香氣，並帶來清新醇厚的口感。 J.羅賓遜：15 / 20

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Prairie Francs-Cotes de Bordeaux 2019 (1x75cl)

HK$248.00

HK$248.00 ~~HK$298.00~~

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Le Petit Ducru de Ducru 博卡尤 2018 年 (1x75cl)

HK$318.00

HK$318.00 ~~HK$378.00~~

寶嘉龍小公爵（Le Petit Ducru de Ducru Beaucaillou）聖朱利安2018年份是一款卓越的紅酒，彰顯了法國波爾多聖朱利安產區的優雅與精緻。這款酒由久負盛名的寶嘉龍酒莊（Ducru Beaucaillou）傾力打造，彰顯了其致力於釀造頂級葡萄酒的決心。這款年份酒呈現深石榴紅色，散發出濃鬱的黑莓、黑醋栗和黑巧克力的芬芳，並伴隨著淡淡的雪松和香料氣息。複雜迷人的香氣，為您帶來非凡的品嚐體驗。入口後，Le Petit Ducru 展現出成熟黑色水果的和諧融合，單寧均衡，酸度細膩。酒體中等至飽滿，口感絲滑，餘韻悠長。這款酒展現了聖朱利安風土的精髓，以及寶嘉龍酒莊一絲不苟的釀酒技藝。寶嘉龍小公爵酒莊（Le Petit Ducru...

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Le Dragon De Quintus 2014 (1x75cl)

HK$248.00

HK$248.00 ~~HK$318.00~~

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特羅隆夢多酒莊 2011 年 (1x75cl)

HK$778.00

HK$778.00 ~~HK$1,058.00~~

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特龍闊伊-拉朗德酒莊 2012 年 (1x75cl)

HK$268.00

HK$268.00 ~~HK$308.00~~

詹姆斯·薩克林 90 分入口泥土氣息濃鬱，辛辣，逐漸轉為覆盆子和黑莓等深色水果的香氣。酒體飽滿，單寧緊實，餘韻適中。需要一兩年才能柔和。 2017年份更佳。就年份而言，堪稱佳釀。（2015年2月） 90 分葡萄酒愛好者這款酒莊的葡萄酒與玫瑰酒莊的釀酒團隊相同，乾型，結構緊實。它潛力十足，強勁有力，口感濃鬱，並帶有更清新的黑醋栗果味。適合2020年飲用。 (2015年5月) 《葡萄酒觀察家》87-90分入口即顯露出明顯的塵土氣息，伴隨鵝卵石般的回味，以及西洋李子和紅醋栗的芬芳，並略帶一絲花香。（限網路版——2013）傑西斯羅賓遜深紅色。香氣濃鬱，甜美，帶有泥土氣息，但平衡感極佳。舞動感十足，清新多汁。...

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Chateau Prieure Lichine 2010 年，瑪歌 (1x75cl)

HK$598.00

HK$598.00 ~~HK$658.00~~

馬澤爾城堡 2014 年，波美侯 (1x75cl)

HK$288.00

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Chateau Leoville Poyferre 2011，聖朱利安 (1x75cl)

HK$713.00

HK$713.00 ~~HK$918.00~~

巴頓家族釀造的葡萄酒從不差；他們總是能提供物超所值的佳釀，而且擅長在略微偏淡的年份釀造出令人驚豔的佳釀。這或許會讓生活變得有些可預測，但這正好解釋了朗歌-巴頓酒莊年復一年銷售火爆的原因。 2007年酒款採用近78%的赤霞珠釀造，尤為出色，散發著純淨的李子和西洋李子的芬芳，入口則出奇地細膩、清新、奶油般順滑的覆盆子和黑醋栗的芬芳。酒體豐滿，口感醇厚，令人驚喜地緊實，集中度也很高，儘管其飽滿的口感也使其在早期飲用時格外愉悅。《葡萄酒倡導家》給予 94 分的評分 //Leoville Poyferre-s 2011 是酒莊的另一款傑作，它擁有渾濁的紫色，散發著成熟芬芳的黑醋栗果香、雪松、白巧克力和一絲橡木的芬芳。酒體豐滿，層次豐富，酒體中等至飽滿，優雅純淨，酸度充沛，個性清新活潑。這款酒需要陳年 3-4 年，可保存二十年。 // Stephen Tanzer給予的評分為 93...

加津酒莊 2014 (1x75cl)

HK$598.00

加贊酒莊（Château Gazin）位於波爾多波美侯產區吉倫特河右岸。酒莊主要釀造梅洛，該品種佔據了酒莊單一葡萄園的主導地位。酒莊毗鄰波美侯產區巨頭柏圖斯酒莊（Petrus），以及羅斯柴爾德男爵酒莊（Domaines Baron de Rothschild）旗下的樂旺吉爾酒莊（Château l'Evangile）。葡萄園佔地26公頃（64英畝），坐落於該地區最高的高原之一。葡萄藤平均樹齡35年，種植在古尼贊（Gunizan）礫石表層土壤上，底土為藍綠色黏土，夾雜著氧化鐵。梅洛在這裡生長茂盛，土壤排水良好，為葡萄根系提供了充足的水分。雖然超過85%的葡萄園種植的是梅洛，但園內也種植了幾排品麗珠（Cabernet Franc）和赤霞珠（Cabernet Sauvignon）。加贊酒莊（Château Gazin）的葡萄藤只使用少量殺蟲劑和有機肥料，成熟後則是手工採摘。發酵過程在酒莊毗鄰葡萄園的小型混凝土桶中進行。發酵過程中，每個品種的葡萄會被分開存放，只有在發酵完成後才會進行混合。混合後的葡萄酒會在50%的法國新橡木桶中陳釀18個月，之後才會上市。值得一提的是，加贊酒莊不擁有自己的橡木桶，而是按年租賃。 20世紀初，法國葡萄酒商路易·蘇阿勒（Louis Soualle）收購了加贊酒莊（Château Gazin）。蘇阿勒的女兒嫁給了愛德華·德·巴利恩古（Edouard de...

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1994 年金玫瑰酒莊 (Gruaud Larose)，聖朱利安 (1x75cl)

HK$644.00

HK$644.00 ~~HK$878.00~~

這款酒酒體飽滿，年輕時果香濃鬱，優雅又別緻。陳年潛力極佳，展現出波爾多頂級葡萄酒的所有特質。

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拉格朗日封地 2011 (1x75cl)

HK$228.00

HK$228.00 ~~HK$298.00~~

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波坦薩克酒莊 2013 (1x75cl)

HK$173.00

HK$173.00 ~~HK$208.00~~

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拉圖卡內酒莊 2019 年 (1x75cl)

HK$252.00

HK$252.00 ~~HK$303.00~~

拉圖嘉利酒莊（Château La Tour Carnet）是左岸上梅多克（Haut-Médoc）的酒莊，也是1855年波爾多分級中被評為四級酒莊的十家酒莊之一。酒莊及其部分建築的歷史可以追溯到12世紀。拉圖嘉利酒莊出產波爾多紅白混釀葡萄酒，但只有紅葡萄酒的酒標上會標註“上梅多克”（Haut-Médoc）的字樣，而白葡萄酒則會標註更寬泛的“波爾多白葡萄酒”（Bordeaux Blanc AOC）的字樣。 1999年，卡內酒莊被商人伯納德·馬格雷（Bernard Magrez）收購，後者在波爾多及週邊地區擁有多個葡萄酒品牌，其中包括佩薩克-雷奧良酒莊克萊蒙教皇酒莊（Château Pape Clément）。馬格雷擴大了卡內酒莊的規模，並提高了梅洛在葡萄園中的比例。酒莊目前擁有73公頃（180英畝）的葡萄園。赤霞珠和梅洛的種植面積幾乎相等，並輔以少量品麗珠和小維鐸。拉圖卡內酒莊（Château La Tour Carnet）的葡萄酒中，梅洛的比例也有所增加，這一趨勢在左岸越來越流行。白葡萄品種的種植面積相對較小，主要包括長相思（Sauvignon Blanc）、賽美蓉（Semillon）和灰長相思（Sauvignon...

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[9月到貨] Pavillon Rouge du Chateau Margaux 2008 (1x75cl)

HK$1,180.00

HK$1,180.00 ~~HK$1,880.00~~

瑪歌酒莊是波爾多最著名的酒莊之一，位於梅多克瑪歌產區東側。在1855年波爾多梅多克分級中，瑪歌酒莊與拉菲、拉圖和侯伯王酒莊並列為一級酒莊。通常，瑪歌被認為是一級酒莊中最優雅的，並且一直是世界上最昂貴的葡萄酒之一。瑪歌酒莊於12世紀作為一處獨特的酒莊而存在，並於1570年代發展成為葡萄酒莊園，當時梅多克的農民開始放棄穀物作物，轉而種植葡萄。 1705年，《倫敦公報》刊登了230桶「瑪歌」葡萄酒的首次拍賣廣告；1787年，托馬斯·傑斐遜訪問波爾多，並將瑪歌列為「四大一級葡萄園」之一。到1800年，酒莊佔地265公頃（655英畝），其中三分之一種植了葡萄藤，至今仍是如此。這座標誌性的新帕拉第奧式城堡建於19世紀初，被稱為“梅多克的凡爾賽宮”，與葡萄園的聲譽相得益彰。瑪歌酒莊的葡萄園擁有當地獨有的複雜土壤組合。這些土壤由白堊黏土組成，表層為粗細礫石，非常適合赤霞珠的生長，而赤霞珠約佔酒莊總面積的75%。梅洛佔20%，其餘種植品麗珠和小維鐸。與波爾多頂級酒莊的典型情況一樣，葡萄園種植密度高達每公頃10,000株葡萄藤。瑪歌酒莊還擁有 12 公頃（30 英畝）的長相思葡萄園，用於釀造白葡萄酒 Pavillon Blanc，這款白葡萄酒必須以波爾多 AOP 產區而非瑪歌 AOP 產區出售。紅酒在傳統木桶和不銹鋼桶中混合發酵；正牌酒則在新的橡木桶中陳釀 18 至 26 個月。...

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坎特梅爾酒莊 2008 年 (1x75cl)

HK$310.00

HK$310.00 ~~HK$372.00~~

這款酒充分展現了梅多克優質風土的細膩與複雜，由於年份尚短，宜在飲用前一小時醒酒。酒體色澤深邃，結構細膩，單寧柔順；淡淡的木香芬芳，隱約透露著即將展現的濃鬱芬芳。這款酒的風格避免了過度的簡單，更注重展現這片以釀造細膩、醇厚優雅的優質葡萄酒而聞名的風土——簡而言之，它是一款經典的梅多克葡萄酒。從2015年開始，這款酒可搭配家禽或烤小牛肉。 91羅伯特帕克的《葡萄酒倡導者》 2011年佳得樂酒莊（Cantemerle）釀造的這款優雅而成功的葡萄酒，風格細膩，酒體呈濃鬱的寶石紅色/紫色，散發著濃鬱的花香、桑葚、覆盆子和藍莓的芬芳。這款酒體適中，品質卓越，純度極高，單寧甜美，口感層次遞增。這款2011年的葡萄酒風格輕盈，但釀造工藝精湛，品質卓越，可在未來10至15年內享用。 91詹姆斯·薩克林醋栗和莓果的香氣，夾雜著一絲巧克力的氣息。酒體飽滿，果香濃鬱，餘韻醇厚。非常出色。坎特梅勒（Cantermerle）2011年酒款表現不俗。 2016年份更佳。 90葡萄酒觀察家口感柔順、集中，帶有醋栗、李子和櫻桃的香氣，經過精心烘烤，餘韻帶有美妙的花香。

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1995 年金玫瑰酒莊 (Gruaud Larose)，聖朱利安 (1x75cl)

HK$793.00

HK$793.00 ~~HK$1,188.00~~

這款酒酒體飽滿，年輕時果香濃鬱，優雅又別緻。陳年潛力極佳，展現出波爾多頂級葡萄酒的所有特質。

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2011 年份蒙特羅斯酒莊葡萄酒 (1x750毫升)

HK$770.00

HK$770.00 ~~HK$1,008.00~~

玫瑰酒莊（Chateau Montrose）曾是著名的狩獵區，如今已成為聖埃斯泰夫地區首屈一指的釀酒莊園之一。其釀造的葡萄酒以赤霞珠為主，色澤深邃，酒體飽滿，強勁有力，口感豐富。 2006年，普伊格家族收購了酒莊，並斥資5,500萬歐元進行了高速環保的翻新工程。這是一款值得珍藏於酒窖的佳釀。 92-93詹姆斯·薩克林這款酒優雅活潑，帶有藍莓、黑莓和礦物質的香氣。酒體飽滿至中等，單寧細膩。餘韻悠長。與2008年份相似，但酸度略低。 63%赤霞珠，22%梅洛，12%品麗珠，以及3%小維鐸。 91-93葡萄酒倡導者 2011年份的玫瑰山莊葡萄酒堪稱佳釀，酒體呈現濃鬱的寶石紅色/紫色，散發著濃鬱的黑醋栗和波森莓果香，並混合著白巧克力、濕土、松露和樟腦的芬芳。酒體中等至飽滿，單寧甜美，濃度令人印象深刻，由62%的赤霞珠、22%的梅洛、12%的品麗珠和4%的小維鐸混釀而成，天然酒精度接近13%（在波爾多地區相對較高，但低於2009年的13.2%和2010年的13.8%）。 2011年份的葡萄酒可以陳年15年或更久。 90-93史蒂芬坦澤 - Vinous （63% 赤霞珠；22% 梅洛；12%...

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林奇酒莊 2015 年 (1x75cl)

HK$1,188.00

HK$1,188.00 ~~HK$1,278.00~~

靚茨伯酒莊的酒體呈現濃鬱的紅色，香氣複雜，融合了黑色水果、紫羅蘭、胡椒和淡淡的木質氣息。這款酒口感均衡，芳香優雅，單寧細膩，入口即化，口感順滑，充滿活力。 95葡萄酒愛好者這款酒非常乾爽，單寧層次豐富，結構感十足。它始終保持著這種乾爽、濃鬱的特質，非常緊實、紮實、強勁。桶樣：93-95 92葡萄酒觀察家這款酒核心濃鬱，散發著濃鬱的深色李子、壓碎的黑醋栗和黑莓果香，果肉略顯緊實，餘味強勁，榿木和鐵的芬芳充盈其中。展現出卓越的能量和深度，同時保留了該年份的樸素特質。最佳飲用期間為2018年至2025年。 92詹姆斯·薩克林黑醋栗、藍莓和檸檬的芬芳貫穿始終，酒體飽滿，單寧緊實，餘韻清新乾淨。現在略顯緊實，但品質極佳。精準到位。餘韻悠長。 2018 年更佳。 91 Wine.com 的 Wilfred Wong 五級酒莊中最著名的酒莊－靚茨伯酒莊（Château...

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林奇酒莊 2009 年 (1x75cl)

HK$1,680.00

HK$1,680.00 ~~HK$1,818.00~~

靚茨貝格二戰爆發前夕，讓-夏爾·卡茲（Jean-Charles Cazes）購入了靚茨伯酒莊（Chateau Lynch Bages）。他秉持晚熟的理念，讓葡萄酒更加成熟，酒體也更加強勁。這款波雅克葡萄酒令人愉悅，口感豐富，口感柔和，香氣四溢。如今，這家備受讚譽的酒莊仍在家族手中，並已超越其五級酒莊的等級。 98葡萄酒倡導者這款酒瓶裝表現甚至比桶裝更佳，似乎是自2000年、1990年和1989年之後最優秀的靚茨伯葡萄酒。根據酒莊介紹，2009年份的多酚含量達到了有史以來的最高水平，酒精度也很高（接近13.5%）。這款酒由75%的赤霞珠和其餘大部分梅洛混釀而成，並略帶品麗珠和小維鐸的氣息。這款酒富有表現力，口感豐滿豐潤，口感濃鬱，口感豐潤，多汁，帶有黑莓和黑醋栗的風味，酸度較低，層次豐富，口感飽滿，但絲毫沒有厚重或疲倦的感覺。這款精緻的靚茨伯葡萄酒可以飲用30年。 98-99詹姆斯·薩克林這款酒餘韻強勁，綿延不絕，令人回味無窮。酒體飽滿，濃鬱強勁，層次豐富，集中度和回味令人驚嘆。單寧圓潤細膩，層次豐富。酒體逐漸舒展。強烈的酸度賦予它絕佳的清爽口感。這款酒堪比2010/2009年份。 96葡萄酒觀察家這款酒緊實回味，層次豐富，無花果、醋栗和李子蛋糕的芬芳濃鬱，幾乎耐嚼，而後則以濃鬱的雪松、烤香草和木炭香氣收尾。餘韻緊緻，如同鐵一般，久久縈繞不去。最佳飲用期間為2015年至2035年。 93葡萄酒明亮的寶石紅色。非常純淨，散發著黑莓和甘草的芬芳。濃鬱、豐盈、深邃，年輕時緊緻地纏繞著，甜美的黑色水果風味與適中的酸度完美融合。餘韻中，單寧厚重，帶有複雜的鹽和胡椒。這是一款極其陳年且令人印象深刻的靚茨伯葡萄酒，非常適合窖藏。

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切內斯酒莊 2015 年 (1x75cl)

HK$198.00

HK$198.00 ~~HK$258.00~~

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利奧維爾巴頓酒莊 2014 (1x75cl)

HK$700.00

HK$700.00 ~~HK$878.00~~

巴頓家族於1826年購入Leoville酒莊的部分土地，並創立了Leoville Barton酒莊。由於此次收購並未附帶酒莊，因此酒莊的葡萄酒由其姐妹酒莊Langoa Barton釀造，該酒莊也由巴頓家族擁有。與其他波爾多列級酒莊相比，Leoville Barton酒莊的葡萄酒以始終如一的合理價格而聞名。數十年來，Leoville Barton酒莊的果香愈發突出，並逐漸融入了雪茄盒、雪松和皮革的風味。《葡萄酒觀察家》給予 94 分的評分 //這款酒以濃鬱的黑醋栗、藍莓果醬和李子醬風味為核心，包裹著溫暖的甘納許和甘草脆脆的香氣，餘韻中瀰漫著石墨鉚釘般的韻味。這款酒強勁有力，卻又保持著精簡悠長的口感。 // James Suckling 給予 94 分評價...

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拉格朗日酒莊 2013，聖朱利安 (1x75cl)

HK$407.00

HK$407.00 ~~HK$489.00~~

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Chateau Haut Bages Averous 2001，波雅克 (1x75cl)

HK$388.00

HK$388.00 ~~HK$458.00~~

靚茨伯酒莊位於波爾多梅多克產區的波亞克鎮。這款酒的正牌酒主要由赤霞珠釀造，以其結構感和濃鬱度而聞名，可陳年20年或更久。它位列該產區頂級酒莊之列。位於 Bages 村的這處酒莊，其名字的另一部分取自托馬斯·林奇 (Thomas Lynch)，他是一位愛爾蘭血統的波爾多商人，於 1749 年至 1824 年期間擁有該酒莊。酒莊在 1855 年的波爾多分級中被評為五級酒莊，儘管酒莊現在由 Cazes 家族掌管，但在經歷了一系列優異的年份後，其聲譽在 1945...

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Blason de l'Evangile 2011，波美侯（Chateau L'Evangile 的第二款酒）（1x75cl）

HK$398.00

HK$398.00 ~~HK$438.00~~

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愛士圖爾酒莊 2004 年 (1x75cl)

HK$1,092.00

HK$1,092.00 ~~HK$1,508.00~~

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La Chapelle de la Mission Haut Brion 2006 (1x75cl)

HK$658.00

HK$658.00 ~~HK$738.00~~

奧比昂美訊酒莊 (Château La Mission Haut-Brion) 是佩薩克-雷奧良 (Pessac-Léognan) 產區奧比昂酒莊 (Château Haut-Brion) 的領頭羊，與鄰酒莊霸主地位。 1983 年，酒莊被克蘭斯狄龍酒莊 (Domaine Clarence...

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Echo de Lynch Bages 2017，波亞克 (1x75cl)

HK$388.00

HK$388.00 ~~HK$618.00~~

二戰爆發前夕，讓-夏爾·卡茲（Jean-Charles Cazes）購入了靚茨伯酒莊（Chateau Lynch Bages）。他秉持晚熟的理念，讓葡萄酒更加成熟，酒體也更加強勁。這款波雅克葡萄酒令人愉悅，口感豐富，口感柔和，香氣四溢。如今，這家備受讚譽的酒莊仍在家族手中，並已超越其五級酒莊的等級。 2014 年份的麗茨伯迴聲酒莊 (Echo de Lynch-Bages) 由 73% 赤霞珠和 27% 梅洛混釀而成。這款麗茲伯酒莊的副牌酒色澤深邃，散發著清新清澈的紅色莓果香氣。這款波雅克葡萄酒口感柔順強勁，單寧結構強勁。得益於其獨特的混釀工藝，這款酒的風格與主牌酒相得益彰。它是一款擁有主牌酒外觀的副牌酒。

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特羅隆夢多酒莊 2013 年 (1x75cl)

HK$532.00

HK$532.00 ~~HK$758.00~~

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佩爾萊巴德酒莊 2012 年 (1x75cl)

HK$198.00

HK$198.00 ~~HK$218.00~~

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Chateau Pape Clement 2007 (1x75cl)

HK$698.00

HK$698.00 ~~HK$998.00~~

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力士金酒莊 2017 (1x750毫升)

HK$504.00

HK$504.00 ~~HK$768.00~~

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Chateau Grand Puy Lacoste 2009 (1x75cl)

HK$860.00

HK$860.00 ~~HK$1,098.00~~

Château Grand-Puy-Lacoste酒莊坐落在梅多克波亞克產區巴日村上方的一座小山丘上。酒莊在1855年波爾多分級中被評為五級酒莊，其以赤霞珠為主的正牌酒以其天鵝絨般的質感以及雪茄盒和黑醋栗的香氣而聞名。副牌酒Lacoste-Borie則由正牌酒中降級的葡萄釀造而成，通常梅洛的比例較高。葡萄園環繞酒莊，佔地55公頃（136英畝），佔地總面積的一半。其中75%種植赤霞珠，20%種植梅洛，5%種植品麗珠。土壤為典型的梅多克混合土，由不同厚度的礫石層、沙子和少量黏土混合而成。這賦予了酒莊極佳的排水性，並能調節晝夜溫差，從而促進葡萄成熟。波雅克靠近吉倫特河口，這緩和了極端天氣，並有助於抵禦霜凍。葡萄在43個控溫不銹鋼酒桶中發酵，每個酒桶的大小與葡萄藤的地塊相對應。發酵完成後，酒莊會將酒桶品嚐，並在陳釀前進行調配。 Grand-Puy-Lacoste酒莊的葡萄酒在阿列橡木桶中陳釀16至18個月（其中三分之二為新橡木），而Lacoste-Borie酒莊的葡萄酒則在橡木桶中陳釀14至16個月，其中45%為新橡木。 James Suckling 給予 95 分評價 //複雜而頹廢。黑莓和黑醋栗的香氣，伴隨清新的草本氣息。還有茶香。酒體飽滿，單寧柔和，餘韻帶有泥土的氣息。多汁的葡萄酒。逐漸轉為純淨的黑醋栗風味。 // Decanter 給予 95...

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Chateau Croizet Bages 2010，波雅克 (1x75cl)

HK$517.00

HK$517.00 ~~HK$621.00~~

Château Croizet-Bages酒莊位於波亞克左岸，在1855年梅多克和格拉夫分級中被評為五級酒莊。其正牌酒以經典的波爾多混釀為基礎，以赤霞珠為主打。酒莊毗鄰同為五級酒莊的靚茨伯酒莊（Château Lynch-Bages）和拉科斯特酒莊（Grand-Puy-Lacoste），佔地30公頃（74英畝）。葡萄園土壤由礫石和沙子組成，種植比例為60%的赤霞珠、32%的梅洛和8%的品麗珠。葡萄藤平均樹齡為35年。酒莊的採摘採用手工和機械相結合的方式。葡萄在傳統的水泥桶中釀造，並在罐中進行蘋果酸乳酸發酵。 Croizet-Bages 酒莊的葡萄酒在 25% 的新法國橡木桶中陳釀一年。 Croizet-Bages 酒莊由 Croizet 兄弟於 18 世紀上半葉創立，並經過多次易手，最終於...

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馬拉蒂克拉格維爾酒莊 2014 年，佩薩克-雷奧良 (1x75cl)

HK$425.00

HK$425.00 ~~HK$538.00~~

馬拉提克拉格拉維酒莊（Château Malartic Lagraviére）位於波爾多格拉夫產區的佩薩克-雷奧良（Pessac-Léognan）。它是僅有的六家紅酒和白酒均入選1959年格拉夫分級的酒莊之一。自此之後，酒莊逐漸發展成為一家非常現代化的釀酒廠。這座酒莊最初於18世紀末由伊波利特·德·莫雷斯·德·馬拉蒂克伯爵（Count Hippolyte de Maurés de Malartic）家族購得。伊波利特·德·莫雷斯·德·馬拉蒂克伯爵是一位海軍上將，曾在法國海軍服役，其在1756年的魁北克戰役中功不可沒；為了紀念他的功績，酒標上印著一艘18世紀的船。 1850年，阿諾·里卡德夫人（Madam Arnaud Ricard）購得酒莊，並在家族中代代相傳，直至1997年被邦妮家族（Bonnie family）收購。在建築師伯納德·馬齊埃（Bernard Mazières）和釀酒顧問米歇爾·羅蘭（Michel Rolland）的幫助下，他們將酒莊打造成了一座現代化的釀酒廠，配備了重力流槽和恆溫不銹鋼發酵罐。...