波爾多紅酒

波爾多紅酒幾乎全是混釀，而由哪個品種主導，取決於葡萄園位於吉倫特河的哪一岸。

左岸——Médoc 與 Graves——土壤是深厚礫石，排水快、蓄熱強，由 Cabernet Sauvignon 主導。右岸——Saint-Émilion、Pomerol 及鄰近產區——土壤為黏土與石灰岩，較涼且保水，由 Merlot 主導。Cabernet Franc、Petit Verdot 與 Malbec 在旁補足。

分級並非同一套制度。1855 年名單排的是 Médoc 各酒莊（加上 Haut-Brion），此後幾乎未變。Saint-Émilion 自有一套分級並定期重評。Pomerol 則完全沒有分級。

波爾多同時屬於邊緣海洋性氣候，這正是此地年份差異真實存在、而非行銷說法的原因。

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Chateau Talbot 2012, Saint-Julien (1x75cl)

正常價格 HK$628.00
特價 HK$628.00 正常價格 HK$754.00
單價
Château Talbot 貴為波爾多聖朱利安（Saint-Julien）產區的四級莊（Quatrième Cru Classé），歷史悠久，自1917年起由 Cordier 家族掌管，以其穩定卓越的品質聞名。聖朱利安產區以出產結構優雅、平衡且具備出色陳年潛力的葡萄酒而著稱，其風土條件介於波亞克（Pauillac）的強勁與瑪歌（Margaux）的細膩之間。2012 年份在波爾多是一個挑戰與機遇並存的年份。春季潮濕，夏季乾燥，九月降雨對部分酒莊構成考驗。然而，Talbot 憑藉其優越的風土管理及精準的採收時機，成功釀造出展現其經典風格的佳釀。此年份的混釀通常以赤霞珠（Cabernet Sauvignon）為主導，輔以梅洛（Merlot）、品麗珠（Cabernet Franc）及小維多（Petit Verdot），經法國橡木桶陳釀，賦予酒體複雜的層次感與細緻的單寧。Château Talbot 2012 展現了該酒莊一貫的可靠性與陳年實力。此酒在年輕時已具備可飲性，但其堅實的結構和豐富的果味預示著良好的陳年潛力。隨著時間推移，它將發展出更為複雜的...
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Chateau Cantemerle 2008 (1x75cl)

正常價格 HK$186.00
特價 HK$186.00 正常價格 HK$372.00
單價
Chateau Cantemerle，作為1855年波爾多列級莊分級中的五級莊，坐落於上梅多克（Haut-Médoc）南部，毗鄰瑪歌（Margaux）產區。其葡萄園佔地約90公頃，主要由深厚的礫石土壤構成，為赤霞珠（Cabernet Sauvignon）的生長提供了理想條件，賦予葡萄酒卓越的結構與陳年潛力。酒莊以其優雅、平衡且具備良好陳年能力的風格而聞名。2008年份在波爾多左岸被視為一個經典且具挑戰性的年份。經過精準的葡萄園管理與嚴格的篩選，Cantemerle成功釀造出展現其風土精髓的佳釀。此年份的葡萄酒通常呈現出良好的酸度與細緻的單寧，果味與礦物感和諧交織，預示著其在瓶中發展的潛力。

Chateau Troplong Mondot 2013 (1x75cl)

正常價格 HK$568.00
特價 HK$568.00 正常價格
單價
Chateau Troplong Mondot 位於聖埃美隆高地，其葡萄園坐落於富含石灰岩的黏土層之上，賦予葡萄酒獨特的礦物感與結構。自2012年晉升為聖埃美隆一級特等酒莊 (A) 後，酒莊持續以嚴謹的釀酒哲學，致力於展現風土的精髓。2013年份對波爾多而言是極具挑戰性的一年，但Troplong Mondot 憑藉其精準的葡萄園管理與嚴格的篩選，成功釀造出此款展現其卓越技藝的佳釀。此年份的酒款雖不以宏大力量見稱，卻以其優雅的果味、細膩的單寧與平衡的酸度脫穎而出，體現了酒莊在逆境中依然能保持品質的實力。此酒款主要由梅洛（Merlot）主導，輔以品麗珠（Cabernet Franc）與赤霞珠（Cabernet Sauvignon），經過精心橡木桶陳釀，賦予其複雜的層次與適度的陳年潛力。建議於未來數年內享用，以體驗其最佳狀態。
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Chateau Pichon Baron, Pauillac 2010 (1x75cl)

正常價格 HK$1,780.00
特價 HK$1,780.00 正常價格 HK$2,198.00
單價
Chateau Pichon Baron，作為1855年波爾多列級酒莊評級中的二級莊，其卓越地位在Pauillac產區中舉足輕重。酒莊葡萄園毗鄰拉菲與拉圖，得天獨厚地坐落於吉倫特河口附近的深厚礫石土壤之上，賦予其葡萄酒經典的宏偉結構與細膩單寧。2010年份被公認為波爾多近數十年來的頂級年份之一。該年份經歷了理想的生長季節，乾燥而陽光充沛，葡萄得以緩慢而充分地成熟，累積了極高的糖分與酚類物質，同時保持了令人驚訝的清新酸度。這為Pichon Baron 2010奠定了非凡的濃郁度、複雜性與卓越的陳年潛力。此年份的Pichon Baron展現了Pauillac風土的精髓，以其深邃的色澤、強勁的骨架和多層次的香氣而聞名。經過精心釀造與法國橡木桶陳年，其單寧結構精緻而堅實，預示著漫長的瓶中發展期。建議適當陳年後品飲，以充分領略其演變出的複雜風味與絲滑質感。
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Chateau Les Grands Chenes 2015 (1x75cl)

正常價格 HK$165.00
特價 HK$165.00 正常價格 HK$258.00
單價
Chateau Les Grands Chenes 2015 來自波爾多左岸梅多克（Médoc）的聖克里斯托利（Saint-Christoly-de-Médoc）產區，被評為特級中級莊（Cru Bourgeois Exceptionnel）。酒莊以其獨特的風土條件聞名，葡萄園主要由黏土石灰岩組成，有利於梅洛（Merlot）葡萄的生長，使其在傳統上以赤霞珠（Cabernet Sauvignon）為主的左岸產區中，展現出更為圓潤豐腴的風格。2015年是波爾多一個卓越的年份，氣候條件理想，葡萄成熟度極佳，為此年份的葡萄酒賦予了宏大的結構、濃郁的果味和細緻的單寧。Chateau Les Grands Chenes 2015 採用傳統釀造工藝，並於法國橡木桶中陳釀，旨在提升其複雜度和陳年潛力。此酒款完美體現了酒莊的釀酒哲學，即在力量與優雅之間取得平衡，預計具有長達10-15年的陳年實力。
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Chateau Lagrange 2015, St. Julien (1x75cl)

正常價格 HK$384.00
特價 HK$384.00 正常價格 HK$526.00
單價
The Grand Vin boasts suave, powerful tannins with more precision than in the vintages 2006...
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Chateau Lagrange 2013, St. Julien (1x75cl)

正常價格 HK$360.00
特價 HK$360.00 正常價格 HK$489.00
單價
Château Lagrange 位於波爾多左岸的聖朱利安（Saint-Julien）產區，是1855年波爾多列級莊評級中的第三級莊。酒莊歷史悠久，其葡萄園佔地廣闊，主要由深厚的礫石土壤構成，為赤霞珠（Cabernet Sauvignon）的生長提供了理想的風土條件，賦予葡萄酒卓越的結構感與陳年潛力。 2013年份對波爾多而言是一個充滿挑戰的年份，春季潮濕，夏季涼爽，收穫期亦受天氣影響。然而，Château Lagrange 憑藉其嚴謹的葡萄園管理與精準的釀酒工藝，成功釀造出反映年份特徵的葡萄酒。此年份的 Lagrange 展現出較為輕盈的酒體與更為細緻的單寧，著重於果味的純淨與優雅的平衡，而非宏大的力量感。其釀造過程通常包括在不銹鋼桶中發酵，並於法國橡木桶中陳年約18-20個月，其中新桶比例約為50-60%，以賦予酒液複雜度與陳年潛力。 此酒款體現了聖朱利安產區的經典風格，即在力量與優雅之間取得精妙平衡。儘管2013年份普遍被認為是早飲型年份，但 Lagrange 的品質管理使其仍具備一定的陳年能力，可於未來數年內繼續發展其風味層次。
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Chateau Grand Puy Lacoste 2009 (1x75cl)

正常價格 HK$1,018.00
特價 HK$1,018.00 正常價格 HK$1,098.00
單價
Château Grand-Puy-Lacoste酒莊坐落在梅多克波亞克產區巴日村上方的一座小山丘上。酒莊在1855年波爾多分級中被評為五級酒莊，其以赤霞珠為主的正牌酒以其天鵝絨般的質感以及雪茄盒和黑醋栗的香氣而聞名。副牌酒Lacoste-Borie則由正牌酒中降級的葡萄釀造而成，通常梅洛的比例較高。 葡萄園環繞酒莊，佔地55公頃（136英畝），佔地總面積的一半。其中75%種植赤霞珠，20%種植梅洛，5%種植品麗珠。土壤為典型的梅多克混合土，由不同厚度的礫石層、沙子和少量黏土混合而成。這賦予了酒莊極佳的排水性，並能調節晝夜溫差，從而促進葡萄成熟。波雅克靠近吉倫特河口，這緩和了極端天氣，並有助於抵禦霜凍。 葡萄在43個控溫不銹鋼酒桶中發酵，每個酒桶的大小與葡萄藤的地塊相對應。發酵完成後，酒莊會將酒桶品嚐，並在陳釀前進行調配。 Grand-Puy-Lacoste酒莊的葡萄酒在阿列橡木桶中陳釀16至18個月（其中三分之二為新橡木），而Lacoste-Borie酒莊的葡萄酒則在橡木桶中陳釀14至16個月，其中45%為新橡木。 James Suckling 給予 95 分評價 //複雜而頹廢。黑莓和黑醋栗的香氣，伴隨清新的草本氣息。還有茶香。酒體飽滿，單寧柔和，餘韻帶有泥土的氣息。多汁的葡萄酒。逐漸轉為純淨的黑醋栗風味。 // Decanter 給予 95...

Chateau Cantenac Brown 2004, Margaux (1x75cl)

正常價格 HK$320.00
特價 HK$320.00 正常價格
單價
康特布朗酒莊（Château Cantenac-Brown）是一家位於波爾多吉倫特河左岸瑪歌產區的葡萄酒生產商。酒莊始建於19世紀初，並在1855年梅多克和格拉夫分級中被評為三級酒莊。與大多數波爾多左岸葡萄酒一樣，康特布朗酒莊以赤霞珠為主，梅洛和品麗珠的產量也較少。 葡萄園種植在礫石土壤上，白色石塊點綴其中，有助於反射陽光的溫暖，促進葡萄成熟。正牌葡萄酒（Grand Vin）的葡萄藤平均樹齡為35年，葡萄栽培團隊負責控制產量。在生長季，每隔幾個月，酒莊都會逐串檢查葡萄，確保一切正常。用於釀造正牌葡萄酒的葡萄均為手工採摘，並逐塊在不銹鋼酒桶中發酵。蘋果酸乳酸發酵在橡木桶中進行，之後葡萄酒會在大多為全新法國橡木桶中陳釀長達15個月。 康特布朗酒莊 (Château Cantenac-Brown) 也生產副牌葡萄酒 Brio de Cantenac-Brown，採用酒莊內較年輕的葡萄藤釀造；還生產乾白葡萄酒 Alto de Cantenac-Brown，採用長相思 (Sauvignon...
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Chateau Croizet Bages 2010, Pauillac (1x75cl)

正常價格 HK$399.00
特價 HK$399.00 正常價格 HK$495.00
單價
Château Croizet-Bages酒莊位於波亞克左岸，在1855年梅多克和格拉夫分級中被評為五級酒莊。其正牌酒以經典的波爾多混釀為基礎，以赤霞珠為主打。 酒莊毗鄰同為五級酒莊的靚茨伯酒莊（Château Lynch-Bages）和拉科斯特酒莊（Grand-Puy-Lacoste），佔地30公頃（74英畝）。葡萄園土壤由礫石和沙子組成，種植比例為60%的赤霞珠、32%的梅洛和8%的品麗珠。葡萄藤平均樹齡為35年。 酒莊的採摘採用手工和機械相結合的方式。葡萄在傳統的水泥桶中釀造，並在罐中進行蘋果酸乳酸發酵。 Croizet-Bages 酒莊的葡萄酒在 25% 的新法國橡木桶中陳釀一年。 Croizet-Bages 酒莊由 Croizet 兄弟於 18 世紀上半葉創立，並經過多次易手，最終於...
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Chevalier de Lascombes 2012 (1x75cl)

正常價格 HK$308.00
特價 HK$308.00 正常價格 HK$418.00
單價
Chevalier de Lascombes 2012 是波爾多瑪歌（Margaux）二級莊（Deuxième Cru Classé）Château Lascombes 的副牌酒。此酒款旨在展現酒莊風土的精髓，同時提供更早可飲用的體驗，是探索瑪歌名莊風格的理想入門。Château Lascombes 位於瑪歌產區，擁有豐富多樣的風土，葡萄園主要種植赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、梅洛（Merlot）及小維多（Petit Verdot）。副牌酒的釀造選用較年輕藤蔓的果實，或來自特定地塊的葡萄，並經過與正牌酒相似的嚴謹釀造工藝，包括在法國橡木桶中陳年，但通常新桶比例較低，以保持其果味的新鮮度與活力。2012 年份在波爾多是一個考驗釀酒師技藝的年份，但優秀的酒莊仍能釀造出結構良好、平衡優雅的葡萄酒。Chevalier de...
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Nature de Magnus Bordeaux 2020 (1x75cl)

正常價格 HK$198.00
特價 HK$198.00 正常價格 HK$218.00
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產地：法國波爾多品種：梅洛 釀酒師筆記：首款不含亞硫酸鹽的有機混釀。 Arnaud Roux-Oulié 特意用他的一件藝術品裝飾了酒標。您會在酒瓶中感受到同樣的融合：色澤和深度。
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賣曬啦

Chateau Cantemerle 2019 (1x75cl)

正常價格 HK$248.00
特價 HK$248.00 正常價格 HK$298.00
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很難找到比這款佳得樂更經典的梅多克葡萄酒了，它擁有持久的強勁力量和精緻的優雅氣質。深邃的色澤和細膩的香氣突顯了它的年輕活力。入口後，這款酒體豐滿飽滿，散發出咖啡、橄欖和甘草的芬芳，並以華麗和諧的餘韻加以強調。這是一款融合了豐滿與細膩的佳釀，同時又避免了厚重和過度的橡木味。它完美地詮釋了波爾多葡萄酒的平衡，並展現了其優越的風土條件。 這款葡萄酒前景光明，並且已經能夠與所有肉類、家禽以及高山奶酪完美搭配。 好評如潮 JS95詹姆斯·薩克林 令人印象深刻的濃鬱清澈的紅色和深色漿果風味。同時散發著淡淡的香料糕點香氣。口感清爽，單寧細膩精緻，餘韻悠長，口感清新。佳釀。 2022年起即可品嚐。 WE94葡萄酒愛好者 這款酒單寧結構飽滿，帶有紅色莓果的芬芳，已然展現出優雅的架構。果香在此盡情綻放，細膩、略帶塵土感的單寧則柔和地烘托著它。桶樣：92-94 JD91傑布‧鄧納克 2015年佳得美酒莊（Château Cantemerle）以59%的赤霞珠、27%的梅洛，以及剩餘的品麗珠和小維鐸為基酒，色澤如墨，散發著黑醋栗、煙熏草本、泥土和一絲木炭的芬芳。酒體成熟、濃鬱、圓潤，單寧成熟，口感醇厚，令人回味無窮。在未來10到15年內，佳得美酒莊的這款佳釀都非常適合飲用。 WS90葡萄酒觀察家 清新怡人，成熟李子和黑醋栗的芬芳交織著淡淡的花香，並伴隨著淡淡的雪松、煙草和鐵的芬芳。堪稱教科書般的典型。物超所值。最佳飲用期間為2019年至2027年。 D90鹵水器 果味表現精緻，優雅有品味，這絕不是一款醇酒，但卻具有精緻的自然深度和和諧感。...

Chateau La Gaffeliere 2005, St. Emilion (1x75cl)

正常價格 HK$1,144.00
特價 HK$1,144.00 正常價格 HK$960.00
單價
嘉芙麗酒莊（Château La Gaffelière）是波爾多聖埃美隆產區的一家葡萄酒莊。它被評為一級B級酒莊（Premier Grand Cru Classé B），是該地區最古老的家族葡萄園之一。與許多鄰近的酒莊一樣，嘉芙麗酒莊的葡萄酒以梅洛為主，並混釀少量品麗珠。 酒莊位於聖艾美隆鎮南部，帕維酒莊（Château Pavie）西側。葡萄園面積約20公頃（50英畝），主要種植梅洛，少量種植品麗珠。儘管近期葡萄園的改造意味著未來具體的種植比例可能會有所調整。在酒莊，葡萄在控溫的不銹鋼桶中發酵，並在橡木桶中進行蘋果酸乳酸發酵。葡萄酒在法國橡木桶中陳釀長達20個月。 請勿將加芙麗爾城堡 (Château La Gaffelière) 與毗鄰但各自擁有的卡農·加芙麗爾城堡 (Château...
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Les Tourelles de Longueville 2012 (1x75cl)

正常價格 HK$388.00
特價 HK$388.00 正常價格 HK$466.00
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Clos Du Marquis 2012 (1x75cl)

正常價格 HK$498.00
特價 HK$498.00 正常價格
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Chateau Pape Clement 2013 (1x75cl)

正常價格 HK$471.00
特價 HK$471.00 正常價格 HK$696.00
單價
《葡萄酒愛好者》雜誌給予 94 分的評分 //這款酒潛力巨大，單寧豐富，果味緊實。酒體堅實，目前非常乾，但深色李子皮和黑莓的風味平衡了酒體乾澀。酒體發展緩慢，因此請勿在2022年之前飲用。酒莊的首次採收始於1252年。酒莊現由葡萄酒、藝術、文化和美食贊助人Bernard Magrez擁有。 // James Suckling 給予 92 分評價 //這是一款清新純淨的紅酒，帶有李子、石頭和櫻桃的香氣和風味。酒體中等至飽滿，單寧細膩，餘韻優雅優美。具有典型的勃根地風格。可直接飲用，也可靜置。 // 《葡萄酒倡導家》給予 91...
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Chateau Laroze 2012 (1x75cl)

正常價格 HK$186.00
特價 HK$186.00 正常價格 HK$258.00
單價
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Les Allees de Cantemerle 2010 (1x75cl)

正常價格 HK$135.00
特價 HK$135.00 正常價格 HK$255.00
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佳得美酒莊（Chateau Cantemerle）是波爾多最古老的酒莊之一，其林地環境在梅多克地區名列前茅。佳得美酒莊每年生產約25,000箱佳得美酒，這款酒酒體適中，風格優雅，適合年輕時以及陳釀二十年後飲用。
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Chateau Malartic Lagraviere 2011, Pessac-Leognan (1x75cl)

正常價格 HK$458.00
特價 HK$458.00 正常價格 HK$540.00
單價
Château Malartic Lagravière 位於波爾多格拉夫（Graves）產區的核心地帶，自1953年起被評為格拉夫列級莊（Grand Cru Classé de Graves），是少數同時生產紅、白列級莊葡萄酒的酒莊之一。其葡萄園佔地廣闊，土壤以深層礫石為主，富含黏土與石灰岩，為葡萄藤提供卓越的排水性與礦物質，賦予葡萄酒獨特的風土表現。2011年份在波爾多是一個充滿挑戰但亦能展現釀酒師功力的年份。Malartic Lagravière 憑藉其嚴謹的葡萄園管理及精準的釀造工藝，成功捕捉了該年份的精髓。此酒款通常以赤霞珠（Cabernet Sauvignon）為主導，輔以梅洛（Merlot）、品麗珠（Cabernet Franc）及小維多（Petit Verdot）混釀，經過法國橡木桶陳年，旨在呈現複雜的層次感與優雅的結構。此年份的Malartic Lagravière 展現出其作為列級莊的卓越品質與陳年潛力，適合葡萄酒收藏家與鑑賞家細意品味其隨時間演變的風味。
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L'Hospitalet de Gazin 2008 (1x75cl)

正常價格 HK$349.00
特價 HK$349.00 正常價格 HK$450.00
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Chateau Pichon Lalande 2010, Pauillac (1x75cl)

正常價格 HK$1,680.00
特價 HK$1,680.00 正常價格 HK$2,118.00
單價
Rated 96 points by Wine Enthusiast //Intense black currant fruitiness makes this wine unabashedly forward....
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Chateau Dauzac 2013, Margaux (1x75cl)

正常價格 HK$368.00
特價 HK$368.00 正常價格 HK$442.00
單價
Chateau Dauzac 位於波爾多瑪歌產區，自1855年起被評為五級列級莊，歷史悠久，以其對風土的深刻理解和精湛釀酒工藝聞名。酒莊擁有50公頃葡萄園，主要種植赤霞珠與梅洛，土壤以深層礫石為主，賦予葡萄酒獨特的優雅與細緻單寧。2013年份對波爾多而言是極具挑戰的一年，氣候多變，收成期降雨較多。然而，Chateau Dauzac 憑藉嚴格的葡萄篩選、精準的田間管理及現代化的釀酒技術，成功釀造出展現瑪歌風土精髓的葡萄酒。此年份的酒款著重於果味的純淨與結構的平衡，而非過度萃取，展現了酒莊在逆境中追求卓越的決心。葡萄酒於法國橡木桶中陳釀，賦予其細膩的烘烤香氣與香料氣息，同時保留了瑪歌產區標誌性的花香與紅色漿果風味。此酒款適合中短期品飲，亦具備數年的陳年潛力，可發展出更複雜的層次。
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Chateau la Tour Carnet 2020 (1x75cl)

正常價格 HK$227.00
特價 HK$227.00 正常價格 HK$310.00
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拉圖嘉利酒莊（Château La Tour Carnet）是左岸上梅多克（Haut-Médoc）的酒莊，也是1855年波爾多分級中被評為四級酒莊的十家酒莊之一。酒莊及其部分建築的歷史可以追溯到12世紀。拉圖嘉利酒莊出產波爾多紅白混釀葡萄酒，但只有紅葡萄酒的酒標上會標註“上梅多克”（Haut-Médoc）的字樣，而白葡萄酒則會標註更寬泛的“波爾多白葡萄酒”（Bordeaux Blanc AOC）的字樣。 1999年，卡內酒莊被商人伯納德·馬格雷（Bernard Magrez）收購，後者在波爾多及週邊地區擁有多個葡萄酒品牌，其中包括佩薩克-雷奧良酒莊克萊蒙教皇酒莊（Château Pape Clément）。馬格雷擴大了卡內酒莊的規模，並提高了梅洛在葡萄園中的比例。酒莊目前擁有73公頃（180英畝）的葡萄園。赤霞珠和梅洛的種植面積幾乎相等，並輔以少量品麗珠和小維鐸。 拉圖卡內酒莊（Château La Tour Carnet）的葡萄酒中，梅洛的比例也有所增加，這一趨勢在左岸越來越流行。白葡萄品種的種植面積相對較小，主要包括長相思（Sauvignon Blanc）、賽美蓉（Semillon）和灰長相思（Sauvignon...
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Les Griffons de Pichon Baron 2017 (1x75cl)

正常價格 HK$299.00
特價 HK$299.00 正常價格 HK$459.00
單價
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Les Fiefs de Lagrange 2012 (1x75cl)

正常價格 HK$215.00
特價 HK$215.00 正常價格 HK$238.00
單價
Les Fiefs de Lagrange 2012 是波爾多左岸聖朱利安列級三級莊 Château Lagrange 的卓越副牌酒。此酒款精選自酒莊年輕藤蔓或特定地塊的葡萄，秉承正牌酒的釀造哲學與嚴謹標準，旨在提供更早可飲用、同時不失列級莊風範的佳釀。2012 年份在波爾多是一個充滿挑戰但最終表現不俗的年份。聖朱利安的風土條件，特別是其深厚的礫石土壤，賦予了此年份的 Les Fiefs de Lagrange 獨特的結構感與礦物氣息。此酒以...
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Chateau Pichon Lalande 2011, Pauillac (1x75cl)

正常價格 HK$1,280.00
特價 HK$1,280.00 正常價格 HK$1,388.00
單價
94 葡萄酒愛好者 不要被這款美味葡萄酒的果香所迷惑，因為在黑莓的芬芳之下，隱藏著強勁的單寧結構。酒體豐滿濃鬱，陳年潛力大。這款複雜的葡萄酒適合在2018年飲用。 94羅伯特帕克的《葡萄酒倡導者》 只有 40% 的產量被製成正牌酒，其天然酒精度達 12.95%。 2011 年份碧尚女爵酒莊 (Pichon Lalande) 的最終調配比例為 78% 赤霞珠、12%...
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Chateau Pichon Lalande 2009, Pauillac (1x75cl)

正常價格 HK$1,880.00
特價 HK$1,880.00 正常價格 HK$1,978.00
單價
Chateau Pichon Lalande 2009 乃波雅克（Pauillac）二級莊的典範之作，以其獨特的優雅與細膩風格聞名。酒莊的葡萄園坐落於波雅克南部，毗鄰聖祖利安（Saint-Julien），其風土結合了深厚的礫石層與黏土，為葡萄提供了理想的生長環境。此年份的混釀比例通常包含較高比例的梅洛（Merlot），賦予酒體更柔和的質地與早期的可飲性，同時不失卡本內蘇維翁（Cabernet Sauvignon）所帶來的骨架與陳年潛力。2009年是波爾多一個傳奇年份，夏季炎熱乾燥，秋季陽光充沛，為葡萄帶來了完美的成熟度與濃郁的果味，同時保持了卓越的酸度平衡。Pichon Lalande 2009 展現了該年份的宏偉與豐饒，其結構精緻，單寧細膩，果味集中而富有層次。此酒具備極佳的陳年潛力，預計在未來數十年內將持續發展出更為複雜的香氣與風味。
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Chateau La Fleur, St Emilion 2013 (1x75cl)

正常價格 HK$282.00
特價 HK$282.00 正常價格 HK$339.00
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Chateau La Confession 2013, St. Emilion (1x75cl)

正常價格 HK$261.00
特價 HK$261.00 正常價格 HK$293.00
單價
聖埃美隆特級酒莊葡萄酒的生產限制比普通聖埃美隆葡萄酒略為嚴格。與其他特級酒莊一樣，這樣做的目的是為了提高品質，並將該地區的精品葡萄酒與普通葡萄酒區分開來。 然而，該頭銜與聖埃美隆列級酒莊（Grand Cru Classé）的頭銜截然不同；對於非專業人士來說，令人困惑的是，聖埃美隆的頂級葡萄酒並非以其特級酒莊的身份來區分，而是以其在聖埃美隆葡萄酒分級體系（St-Émilion Wine Classification）中的表現來區分。聖艾美隆葡萄酒分級體系授予特級酒莊（2012年有64家酒莊）和頂級列級酒莊（14家B級酒莊，以及最頂級的4家A級酒莊）。其運作方式與梅多克、格拉夫和蘇玳的分級體系類似，但有一個顯著的區別：它會定期審查，以保持其與時俱進和與時俱進。聖埃美隆葡萄酒分級體系最初於1955年制定，並在2006年經過一次頗具爭議的審查後，於2012年進行了最新更新。

Chateau Haut Bages Averous 2004, Pauillac (1x75cl)

正常價格 HK$299.00
特價 HK$299.00 正常價格
單價
靚茨伯酒莊位於波爾多梅多克產區的波亞克鎮。這款酒的正牌酒主要由赤霞珠釀造，以其結構感和濃鬱度而聞名，可陳年20年或更久。它位列該產區頂級酒莊之列。 位於 Bages 村的這處酒莊，其名字的另一部分取自托馬斯·林奇 (Thomas Lynch)，他是一位愛爾蘭血統的波爾多商人，於 1749 年至 1824 年期間擁有該酒莊。酒莊在 1855 年的波爾多分級中被評為五級酒莊，儘管酒莊現在由 Cazes 家族掌管，但在經歷了一系列優異的年份後，其聲譽在 1945...
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Chateau Gruaud Larose 2011, St. Julien (1x75cl)

正常價格 HK$698.00
特價 HK$698.00 正常價格 HK$838.00
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這款酒酒體飽滿，年輕時果香濃鬱，優雅又別緻。陳年潛力極佳，展現出波爾多頂級葡萄酒的所有特質。
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Chateau Ferriere 2016, Margaux (1x75cl)

正常價格 HK$382.00
特價 HK$382.00 正常價格 HK$558.00
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Chevalier de Lascombes 2006 (1x75cl)

正常價格 HK$358.00
特價 HK$358.00 正常價格 HK$438.00
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Chateau Prieure Lichine 2007, Margaux (1x75cl)

正常價格 HK$258.00
特價 HK$258.00 正常價格 HK$406.00
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Chateau Prieure Lichine 2007 來自波爾多左岸著名的瑪歌（Margaux）產區，是 1855 年列級莊評級中的四級莊（Quatrième Grand Cru Classé）。酒莊坐落於瑪歌區核心地帶，其葡萄園主要由深厚的加龍河礫石（Garonne gravel）構成，底層為黏土和沙土，為赤霞珠（Cabernet Sauvignon）的生長提供了理想的排水條件和熱量反射，賦予葡萄酒細緻的結構與礦物感。2007 年份在波爾多被視為一個「經典」年份，而非「宏大」年份。該年份的生長季節相對涼爽，降雨量適中，促使葡萄緩慢而均勻地成熟。這使得葡萄酒展現出優雅、清新且具備良好酸度平衡的特點，而非過度濃郁或強勁。Chateau Prieure Lichine...
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Chateau Lynch Bages 2010 (1x75cl)

正常價格 HK$1,580.00
特價 HK$1,580.00 正常價格 HK$1,808.00
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靚茨伯酒莊的酒體呈現濃鬱的紅色，香氣複雜，融合了黑色水果、紫羅蘭、胡椒和淡淡的木質氣息。這款酒口感均衡，芳香優雅，單寧細膩，入口即化，口感順滑，充滿活力。 95葡萄酒愛好者 這款酒非常乾爽，單寧層次豐富，結構感十足。它始終保持著這種乾爽、濃鬱的特質，非常緊實、紮實、強勁。桶樣：93-95 92葡萄酒觀察家 這款酒核心濃鬱，散發著濃鬱的深色李子、壓碎的黑醋栗和黑莓果香，果肉略顯緊實，餘味強勁，榿木和鐵的芬芳充盈其中。展現出卓越的能量和深度，同時保留了該年份的樸素特質。最佳飲用期間為2018年至2025年。 92詹姆斯·薩克林 黑醋栗、藍莓和檸檬的芬芳貫穿始終，酒體飽滿，單寧緊實，餘韻清新乾淨。現在略顯緊實，但品質極佳。精準到位。餘韻悠長。 2018 年更佳。 91 Wine.com 的 Wilfred Wong 五級酒莊中最著名的酒莊－靚茨伯酒莊（Château...
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Chateau la Fleur de Bouard 2018 (1x75cl)

正常價格 HK$305.00
特價 HK$305.00 正常價格 HK$498.00
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布阿爾之花酒莊（Château la Fleur de Boüard）位於波爾多右岸拉朗德波美侯產區（Lalande-de-Pomerol），出產多款以梅洛為主的混合酒，並以其獨特先進的釀酒工藝而聞名。 酒莊的所有者是 Hubert de Boüard de Laforest，他於 1998 年購買了這片 25 公頃（62...
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賣曬啦

Amiral de Beychevelle 2016 (1x75cl)

正常價格 HK$498.00
特價 HK$498.00 正常價格 HK$600.00
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位於聖朱利安的貝什韋勒酒莊（Château Beychevelle）是1855年分級中的四級酒莊，也是整個梅多克最令人印象深刻的酒莊之一。酒莊的酒標描繪了一艘懸掛著大帆的美麗帆船，這源於16世紀時法國海軍上將埃佩隆公爵（Duc d`Eperon）的所有權。 “Baisse-Vaille”意為“下帆”，後來演變為貝什韋勒酒莊的名稱。貝什韋勒酒莊85公頃的葡萄園位於產區最南端，緊鄰聖朱利安-貝什韋勒村（St-Julien-Beychevelle）的外圍。葡萄園種植了52%的赤霞珠、40%的梅洛和5%的品麗珠，以及少量的小維鐸。
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Chateau Clerc Milon, Pauillac 2018 (1x75cl)

正常價格 HK$758.00
特價 HK$758.00 正常價格 HK$880.00
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呢支係有年資嘅酒，我哋同可靠、有往績嘅來源入貨，由駐店侍酒師驗過真偽，入到手就擺入恆溫倉保存。Château Clerc Milon 2018 係 Pauillac 1855 五級莊（Rothschild 家族；網店 title）。本輪未核開酒莊官方 2018 技術表；混釀百分比同陳釀標待補出處。建議約 16–18°C；配牛扒、燒味或者節日枱。
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Chateau Lascombes 2011 (1x75cl)

正常價格 HK$698.00
特價 HK$698.00 正常價格 HK$750.00
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94-96葡萄酒倡導者  午夜機油？ 2009年的力士金酒莊酒體呈現濃鬱的黑紫色，邊緣飽滿，濃鬱度極佳，帶有濃鬱的石墨、黑莓和藍莓香氣，以及一絲鋼筆墨水和松露的氣息。酒體極為濃鬱，酒體飽滿，肉質豐滿，口感豐富。這款酒足以與2005年份相媲美，而2005年份無疑是我品嚐過的最好的力士金酒莊。 （品嚐了三次。） 92-95葡萄酒觀察家  令人著迷的壓碎莓果和新鮮香草的香氣貫穿始終，酒體飽滿，單寧絲滑細膩，餘韻悠長。這是一款絕佳的佳釀。比2005年份略顯內斂，但潛力更大。評分範圍：92-95 -JS 94詹姆斯·薩克林  紅茶、黑莓、藍莓和咖啡豆的芬芳，餘韻醇厚，單寧絲滑，餘韻多汁。口感絕佳。釀造得非常好。 2019年值得一試。 90-93史蒂芬坦澤 - Vinous  墨色的玻璃般紫色。聞起來，巧克力烘焙和草本的香氣蓋過了黑色水果的芬芳。入口後，果香更加濃鬱：純淨、濃鬱、近乎頹廢的成熟黑莓和黑醋栗的香氣，柔滑細緻，卻又擁有極佳的緊緻度和精準度。精緻的單寧賦予了甘美的餘韻和極致順滑的質感。這款力士金酒莊的風格或許略顯“新世界”而非“舊世界”，但相比其他近期年份，它更能讓人聯想到經典的波爾多葡萄酒，似乎是近年來來這裡最好的年份。 93葡萄酒愛好者 ...

Chateau Clerc Milon 1996 (1x75cl)

正常價格 HK$1,280.00
特價 HK$1,280.00 正常價格
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Les Allees de Cantemerle 2015 (1x75cl)

正常價格 HK$135.00
特價 HK$135.00 正常價格 HK$208.00
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Château Cantemerle 位於波爾多 Haut-Médoc 產區，為 1855 年列級莊五級莊。作為酒莊的官方副牌，Les Allées de Cantemerle 採用相對年輕的葡萄樹果實釀造，恪守與主牌相同的嚴謹釀造標準與橡木桶陳釀工藝。2015 年份為波爾多左岸極佳年份。此酒展現出成熟黑色水果、雪松木及微量煙草香氣。酒體結構均衡，單寧質地順滑，酸度為整體帶來良好的骨架與長度，完美體現 Haut-Médoc 風土的優雅特質。
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Les Allees de Cantemerle 2012 (1x75cl)

正常價格 HK$195.00
特價 HK$195.00 正常價格 HK$234.00
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Les Allées de Cantemerle 是波爾多上梅多克（Haut-Médoc）五級列級莊 Château Cantemerle 的副牌酒。此酒款承襲了正牌酒的釀造哲學與風土精髓，主要採用酒莊較年輕藤蔓的果實，或來自特定地塊的精選葡萄，旨在呈現更早可飲用、但仍具備列級莊品質與結構的佳釀。2012 年份在波爾多右岸相對具挑戰性，但左岸梅多克地區則表現不俗，尤其對於注重平衡與新鮮度的酒莊而言。此年份的葡萄酒通常展現出良好的酸度與中等酒體，單寧細緻，果味純淨，具備經典的波爾多風格。Les Allées de Cantemerle 2012 完美體現了其產區的風土特色，以赤霞珠（Cabernet Sauvignon）為主導的混釀，賦予其優雅的骨架與陳年潛力，同時亦適合在年輕時享用其活潑的果香。
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Le Dragon De Quintus 2013 (1x75cl)

正常價格 HK$224.00
特價 HK$224.00 正常價格 HK$282.00
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Chateau Lynch Bages 2008 (1x75cl)

正常價格 HK$1,200.00
特價 HK$1,200.00 正常價格 HK$1,318.00
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Lynch-Bages is an intense red colour, while the aromas are a complex blend of black...
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Chateau Fonbadet 2002, Pauillac (1x75cl)

正常價格 HK$318.00
特價 HK$318.00 正常價格 HK$538.00
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豐巴黛酒莊（Chateau Fonbadet）佔地20公頃，其中60%為赤霞珠，20%為梅洛，15%為品麗珠，2.5%為小維鐸，2.5%為馬爾貝克。酒莊位於D2公路旁，步行即可到達靚茨伯酒莊（Chateau Lynch Bages），碧尚女爵酒莊（Chateau Pichon Lalande）則稍遠一些。 風土為礫石和沙土。葡萄藤歷史悠久，許多樹齡超過50年。葡萄園種植密度為每公頃10,000株葡萄藤。
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Chateau Croizet Bages 2013, Pauillac (1x75cl)

正常價格 HK$186.00
特價 HK$186.00 正常價格 HK$377.00
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Château Croizet-Bages酒莊位於波亞克左岸，在1855年梅多克和格拉夫分級中被評為五級酒莊。其正牌酒以經典的波爾多混釀為基礎，以赤霞珠為主打。 酒莊毗鄰同為五級酒莊的靚茨伯酒莊（Château Lynch-Bages）和拉科斯特酒莊（Grand-Puy-Lacoste），佔地30公頃（74英畝）。葡萄園土壤由礫石和沙子組成，種植比例為60%的赤霞珠、32%的梅洛和8%的品麗珠。葡萄藤平均樹齡為35年。 酒莊的採摘採用手工和機械相結合的方式。葡萄在傳統的水泥桶中釀造，並在罐中進行蘋果酸乳酸發酵。 Croizet-Bages 酒莊的葡萄酒在 25% 的新法國橡木桶中陳釀一年。 Croizet-Bages 酒莊由 Croizet 兄弟於 18 世紀上半葉創立，並經過多次易手，最終於...
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Chateau Citran 2015 (1x75cl)

正常價格 HK$175.00
特價 HK$175.00 正常價格 HK$208.00
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Chateau Citran 位於波爾多 Haut-Médoc 產區，歷史可追溯至十三世紀，是該區最具代表性的酒莊之一。自2018年起，酒莊被評為 Cru Bourgeois Exceptionnel，彰顯其卓越的風土條件與釀酒工藝。酒莊葡萄園佔地廣闊，主要種植赤霞珠（Cabernet Sauvignon）與梅洛（Merlot），土壤以礫石為主，排水性良好，有利於葡萄根系深扎，汲取風土精華。此獨特風土賦予葡萄酒複雜的層次感與堅實的結構。2015年是波爾多公認的卓越年份，氣候條件理想，葡萄成熟度極佳。Chateau Citran 2015 採用傳統波爾多釀造工藝，經橡木桶陳釀，旨在展現年份的豐饒與酒莊的經典風格。此酒具備出色的陳年潛力，可於未來十年甚至更長時間內持續發展其風味。
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