勃根地

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霍夫曼-賈耶酒莊 (Domaine Hoffmann-Jayer) 勃根地博訥白丘高級酒 2020 (1x75cl)

正常價格 HK$398.00
特價 HK$398.00 正常價格
單價
由 50-50 的白皮諾和霞多麗混合而成。梨子、蘋果和白花的香氣相當清新，與異常豐富和慷慨的中等重量口味相得益彰，在隱密的長回味中散發出明顯的鹽味。
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Domaine Emmanuel Giboulot，Terres Maconnaises，Macon-Villages Blanc 2022（1x75cl）

正常價格 HK$330.00
特價 HK$330.00 正常價格
單價
這款優雅的白酒來自伊曼紐爾吉布洛酒莊，口感豐富，成熟梨子香氣濃鬱，並帶有一絲香料氣息！所有葡萄均手工採摘和壓榨，然後進行24至48小時的冷澄清。澄清後的葡萄汁在大型舊橡木桶中發酵，以保持其純度和礦物質風味。葡萄酒在裝瓶前需陳釀11個月。
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Domaine Emmanuel Giboulot，Rully 1er Cru La Pucelle 2020 1.5l (1x150cl)

正常價格 HK$1,350.00
特價 HK$1,350.00 正常價格
單價
Emmanuel Giboulot 自 1985 年以來一直是生物動力釀酒的第二代傳人，他的整個酒莊於 1996 年獲得了生物動力認證。如今，他在 12 公頃的土地上釀造葡萄酒，其中包括來自三個地級產區的 5.30 公頃伯恩丘白葡萄酒：La Grande Châtelaine、Les Pierres Blanches...
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Domaine Emmanuel Giboulot，Rully 1er Cru La Pucelle 2019 1.5l (1x150cl)

正常價格 HK$1,350.00
特價 HK$1,350.00 正常價格
單價
Emmanuel Giboulot 自 1985 年以來一直是生物動力釀酒的第二代傳人，他的整個酒莊於 1996 年獲得了生物動力認證。如今，他在 12 公頃的土地上釀造葡萄酒，其中包括來自三個地級產區的 5.30 公頃伯恩丘白葡萄酒：La Grande Châtelaine、Les Pierres Blanches...
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Domaine Emmanuel Giboulot, Cote de Beaune La Grande Chatelaine 2020 (1x75cl)

正常價格 HK$405.00
特價 HK$405.00 正常價格
單價
Emmanuel Giboulot 自 1985 年以來一直是生物動力釀酒的第二代傳人，他的整個酒莊於 1996 年獲得了生物動力認證。如今，他在 12 公頃的土地上釀造葡萄酒，其中包括來自三個地級產區的 5.30 公頃伯恩丘白葡萄酒：La Grande Châtelaine、Les Pierres Blanches...
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Domaine Emmanuel Giboulot, Cote de Beaune La Combe d'Eve 2019 (1x75cl)

正常價格 HK$525.00
特價 HK$525.00 正常價格
單價
Emmanuel Giboulot 自 1985 年以來一直是生物動力釀酒的第二代傳人，他的整個酒莊於 1996 年獲得了生物動力認證。如今，他在 12 公頃的土地上釀造葡萄酒，其中包括來自三個地級產區的 5.30 公頃伯恩丘白葡萄酒：La Grande Châtelaine、Les Pierres Blanches...
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Domaine Douhairet-Porcheret，Puligny-Montrachet 2022 3.0L（1 瓶裝）（1x300cl）

正常價格 HK$3,360.00
特價 HK$3,360.00 正常價格
單價
2022 年的普利尼-蒙哈榭 (Puligny-Montrachet) 完美展現了這片土地的特色：精緻的花香與蜜餞檸檬、馬鞭草、青梅、一些葡萄柚和橙皮的芬芳交相輝映。此外，還有一絲白牛軋糖、少許煙燻味和非常微妙的木質香調。口感清澈。它比默爾索 (Meursault) 更內斂、更細膩，但酸度更高。酒體濃厚，帶有一些萃取物的甜味、感性的水果味，以及酸味、草本味和緊實的餘味，並巧妙地運用了木香。作為第二年，它已經非常強勁！適合從 2026 年開始享用，當然可以持續到 2036 年以後。在此之前，應將葡萄酒滗析。
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Domaine Douhairet-Porcheret，普利尼-蒙哈榭 2022 1.5L (1x150cl)

正常價格 HK$1,560.00
特價 HK$1,560.00 正常價格
單價
2022 年的普利尼-蒙哈榭 (Puligny-Montrachet) 完美展現了這片土地的特色：精緻的花香與蜜餞檸檬、馬鞭草、青梅、一些葡萄柚和橙皮的芬芳交相輝映。此外，還有一絲白牛軋糖、少許煙燻味和非常微妙的木質香調。口感清澈。它比默爾索 (Meursault) 更內斂、更細膩，但酸度更高。酒體濃厚，帶有一些萃取物的甜味、感性的水果味，以及酸味、草本味和緊實的餘味，並巧妙地運用了木香。作為第二年，它已經非常強勁！適合從 2026 年開始享用，當然可以持續到 2036 年以後。在此之前，應將葡萄酒滗析。
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Domaine Douhairet-Porcheret，普利尼-蒙哈榭 2022 年 (1x75cl)

正常價格 HK$945.00
特價 HK$945.00 正常價格
單價
2022 年的普利尼-蒙哈榭 (Puligny-Montrachet) 完美展現了這片土地的特色：精緻的花香與蜜餞檸檬、馬鞭草、青梅、一些葡萄柚和橙皮的芬芳交相輝映。此外，還有一絲白牛軋糖、少許煙燻味和非常微妙的木質香調。口感清澈。它比默爾索 (Meursault) 更內斂、更細膩，但酸度更高。酒體濃厚，帶有一些萃取物的甜味、感性的水果味，以及酸味、草本味和緊實的餘味，並巧妙地運用了木香。作為第二年，它已經非常強勁！適合從 2026 年開始享用，當然可以持續到 2036 年以後。在此之前，應將葡萄酒滗析。
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Domaine Douhairet-Porcheret，Monthelie Blanc “Cuvee Miss Armande” Vieilles Vignes 2022 (1x75cl)

正常價格 HK$480.00
特價 HK$480.00 正常價格
單價
每年份2400瓶。葡萄藤平均樹齡：50年。酒莊由位於Montélie村的多個分級地塊組成，這些地塊位於所謂的Combe Danay，以及一小塊「Darnée」地塊。如同紅酒一樣，這款酒的名字也致敬了Armande Douhairet。 果實經過仔細挑選和輕微壓碎，然後在 500 公升的舊桶中發酵，隨後經過一年的成熟和三個月的罐內陳釀，最終呈現出檸檬皮和洋甘菊的味道，口感清淡清新。
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Domaine Douhairet-Porcheret，Monthelie 1er Cru Les Duresses Blanc 2022 (1x75cl)

正常價格 HK$630.00
特價 HK$630.00 正常價格
單價
每年份1600瓶。葡萄藤平均樹齡：70年。這片葡萄園位於蒙泰利（Montélie）一級園，與其他葡萄園不同（位於沃爾奈（Volnay）和村莊之間）。杜雷塞斯（Duresses）位於山谷的另一側，奧克塞杜雷塞斯（Auxey Duresses）的入口處，是奧克塞杜雷塞斯（Auxey Duresses）的延伸。我們的葡萄園分為兩部分：一半種植黑皮諾，一半種植夏多內。
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Domaine Douhairet-Porcheret，Meursault 1er Cru Les Santenots 2022 (1x75cl)

正常價格 HK$1,170.00
特價 HK$1,170.00 正常價格
單價
每年份約2100瓶。葡萄藤平均樹齡：80年。據推測，Santenots可能是前任莊主的名字。位於沃爾奈（Volnay）邊緣。 Les Santenots種植的黑皮諾葡萄酒傳統上帶有泥土氣息，釀造的紅葡萄酒得益於沃爾奈一級原產地保護（PDO）的Les Santenots葡萄園，該地塊出產的白葡萄酒非常少。
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Domaine Douhairet-Porcheret，莫爾梭一級園 Blagny 2022 (1x75cl)

正常價格 HK$1,416.00
特價 HK$1,416.00 正常價格
單價
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Domaine Douhairet-Porcheret，勃根地白酒「On Passe au Rouge」2022 年（1x75cl）

正常價格 HK$315.00
特價 HK$315.00 正常價格
單價
勃根地白酒色澤清澈晶瑩，泛著淡淡的金色光澤，常點綴著綠色的光澤，帶有白花、山楂和金合歡的芬芳。這款酒香氣濃鬱，細膩而不輕薄，飽滿而不厚重，口感順滑緊實，乾爽而柔和，酒體飽滿而深邃，略顯厚重卻持久。
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Serafin Pere et Fils，Gevrey-Chambertin Vieilles Vignes 2021 年 (1x75cl)

正常價格 HK$923.00
特價 HK$923.00 正常價格
單價
濃鬱濃鬱的深紫色。香草橡木的芬芳與濃鬱的深紅色水果交相輝映。葡萄藤的歷史至少可以追溯到1927年，甚至更久。甜美多汁的深色覆盆子果香，充分吸收了木質單寧的芬芳，餘韻悠長。這就是我記憶中經典的Serafin。 品嚐時間：2022 年 11 月 飲用期：2028 年至 2035 年。
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Serafin Pere et Fils，Gevrey-Chambertin Vieilles Vignes 2019 年 (1x75cl)

正常價格 HK$855.00
特價 HK$855.00 正常價格
單價
這款酒同樣沉穩內斂，香氣的構成與純粹的熱夫雷村莊級葡萄酒頗為相似，只是野性氣息更為明顯。這款酒的體積、重量和中段口感的密度，比這款濃鬱而嚴肅的中段酒體更豐滿，老藤的氣息也更為明顯，尤其是在年輕而樸素、質樸而復雜的尾韻中。一如既往，這款為陳年而釀造的佳釀遠超其本身的重量。
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Serafin Pere et Fils, Gevrey-Chambertin Vieilles Vignes 2013 (1x75cl)

正常價格 HK$1,049.00
特價 HK$1,049.00 正常價格
單價
除了略微成熟之外，這款酒的香氣與純正的傑夫雷特釀十分相似。相較之下，這款酒更加濃鬱強勁，單寧結構也更加豐富，口感醇厚，餘韻持久，鄉村氣息更加明顯。這是一款一流的村莊級葡萄酒，值得考慮。
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Serafin Pere et Fils, Gevrey-Chambertin 1er Cru Les Cazetiers 2019 (1x75cl)

正常價格 HK$1,380.00
特價 HK$1,380.00 正常價格
單價
顏色明顯比豐特尼淺，儘管採用100%新橡木桶陳釀，風格直率，卻依然優雅高貴。橡木味更體現在香草味上，而非單寧。酒體略帶肉感，酸度適宜。酒體迷人，但尚未完全展現其魅力，不過餘韻悠長。
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Serafin Pere et Fils, Gevrey-Chambertin 1er Cru Le Fonteny 2021 (1x75cl)

正常價格 HK$1,470.00
特價 HK$1,470.00 正常價格
單價
這款酒同樣清爽內斂，略帶優雅，散發著紅櫻桃、紫羅蘭、香料和一絲茶香。中等酒體，口感更細膩，礦物質感更明顯，同樣充滿活力，最終以年輕質樸、平衡優美的餘韻收尾。這款酒令人愉悅，適合中長期收藏。 品嚐日期：2023年1月10日 飲用日期：2031年後
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Serafin Pere et Fils, Gevrey-Chambertin 1er Cru Le Fonteny 2019 (1x75cl)

正常價格 HK$1,425.00
特價 HK$1,425.00 正常價格
單價
迷人的中紫色，香氣濃鬱、乾淨、純淨。入口即化，果香濃鬱，帶有一貫的橡木味，但這款酒口感飽滿、強勁、細膩，帶有一種粘土味略高於石灰石味的厚重感。與口感更輕盈優雅的Corbeaux相比，這款酒的酒體無疑更勝一籌。
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Serafin Pere et Fils, Gevrey-Chambertin 1er Cru Le Fonteny 2018 (1x75cl)

正常價格 HK$1,410.00
特價 HK$1,410.00 正常價格
單價
系列的另一個亮點是2018年份的Gevrey-Chambertin 1er Cru Fonteny，這款酒從杯中飄逸而出，散發著櫻桃、黑醋栗、餘燼、黑巧克力和香料的芬芳。口感中等至飽滿，柔順多汁，豐富的單寧結構包裹著成熟而活潑的果香。 《葡萄酒倡導家》於2020年2月對其進行了評論。
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Serafin Pere et Fils，Charmes-Chambertin 特級園 2020 年 (1x75cl)

正常價格 HK$2,520.00
特價 HK$2,520.00 正常價格
單價
最濃鬱的紫黑色。 Serafin 的香氣最為濃鬱，接近最佳狀態。略帶陽光曬乾的櫻桃香氣，預示著陽光明媚的夏日。 Charmes-Chambertin 醒酒後會變得更加清爽，這無疑是個好兆頭。前調厚重，後調略顯寡淡。或許只是略顯遲鈍。適飲期為 2032-2050 年。 Jasper Morris 於 2022 年 11 月品嚐。
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Serafin Pere et Fils，Chambolle-Musigny 1er Cru Les Baudes 2021 (1x75cl)

正常價格 HK$1,266.00
特價 HK$1,266.00 正常價格
單價
極度清新的嗅覺自由地散發著李子、紫羅蘭、泥土和一絲多香果的芬芳。口感豐腴圓潤，濃鬱的中等酒體也展現出集中的力量和緊緻的肌肉感，收尾緊緻、年輕而樸素，並帶有陳年的韻味。這款酒品質極佳，儘管它與邦尼斯馬爾斯（Bonnes Mares）的距離顯而易見，所以購買時最好至少考慮在中期窖藏。 品嚐日期：2023年1月10日 飲用日期：2033年後
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Serafin Pere et Fils，Chambolle-Musigny 1er Cru Les Baudes 2020 (1x75cl)

正常價格 HK$1,493.00
特價 HK$1,493.00 正常價格
單價
低調卻又可察覺的木質氣息，烘托出成熟果香，這些香氣更多地源自光譜中的紅色部分，並伴隨紫羅蘭、茴香和泥土的微妙微妙氣息。強勁而清晰的口感，質感極佳，與Cazetiers葡萄酒類似，在年份的背景下，擁有良好但並非特別濃厚的密度，同時在略顯樸素、強勁而嚴肅的餘韻中，展現出細膩的餘韻。這款酒確實相當不錯，儘管目前也略顯緊緻。
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Serafin Pere et Fils，Chambolle-Musigny 1er Cru Les Baudes 2018 (1x75cl)

正常價格 HK$1,425.00
特價 HK$1,425.00 正常價格
單價
2018 年香波-慕西尼一級園 Les Baudes 酒莊的這款酒散發著櫻桃、烤乳鴿、乾燥花和烘焙新橡木的芬芳。口感中等至飽滿，柔順優雅，酸度飽滿，單寧細膩。這是塞拉芬酒莊今年酒窖中口感最細緻的葡萄酒之一。 《葡萄酒倡導家》於 2020 年 2 月對此酒進行了評論。
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Serafin Pere et Fils，Chambolle-Musigny 1er Cru Les Baudes 2017 (1x75cl)

正常價格 HK$1,440.00
特價 HK$1,440.00 正常價格
單價
2017 年香波-慕西尼一級園 Les Baudes 酒莊的這款酒再次從瓶中亮相，成為本年度系列的另一個亮點，散發著櫻桃、黑覆盆子、烤乳鴿、玫瑰花瓣和甜美泥土氣息的芬芳。口感中度至飽滿，肉質飽滿，層次豐富，集中度佳，酸度活潑，單寧細膩。
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Serafin Pere et Fils，Chambolle-Musigny 1er Cru Les Baudes 2015 (1x75cl)

正常價格 HK$1,716.00
特價 HK$1,716.00 正常價格
單價
2015年香波-慕西尼一級園Les Baudes酒莊葡萄酒酒香純淨純淨，散發著黑櫻桃和波森莓的芬芳，並伴有濕潤的石灰岩氣息和壓榨紫羅蘭的芬芳。與空氣接觸後，才能展現出香波的特質。酒體中等，帶有清爽的黑色水果風味，酸度清爽，餘韻濃鬱，花香濃鬱，令人回味無窮。 適飲期：2019年至2035年。 《葡萄酒倡導家》於2017年4月發布。
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Remoissenet Pere et Fils, Vosne Romanee 2020 (1x75cl)

正常價格 HK$1,080.00
特價 HK$1,080.00 正常價格
單價
香氣和口感優雅而完美，這在這個需求過高的村莊變得越來越罕見，但我們仍然理解這種風格、這種定義和這種品質。
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Remoissenet Pere et Fils, Vosne Romanee 2019 (1x75cl)

正常價格 HK$1,080.00
特價 HK$1,080.00 正常價格
單價
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Remoissenet Pere et Fils，Vosne Romanee 1er Cru Les Suchots 2018 (1x75cl)

正常價格 HK$1,764.00
特價 HK$1,764.00 正常價格
單價
2018 年沃恩-羅曼尼一級園 Les Suchots 酒莊的這款葡萄酒散發著濃鬱的煙熏、辛辣漿果、成熟李子和壤土的芬芳，口感中等至飽滿，層次豐富，結構緊實，結構嚴謹，餘味悠長芬芳。這款酒需要耐心，也值得細細品味。
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Remoissenet Pere et Fils，Clos Vougeot 特級園 2014 年 (1x75cl)

正常價格 HK$2,136.00
特價 HK$2,136.00 正常價格
單價
獨特的泥土氣息卻又略顯沉鬱，散發著一系列豐富的香氣，包括木材、薄荷醇、茴香、紫羅蘭、新翻泥土和李子的芬芳。酒體飽滿，口感略帶鄉村氣息，得益於豐富的干提取物包裹著口感，最終以美味而格外濃鬱的餘味收尾，帶來絕對卓越的餘韻。這是一款老派的伏舊園葡萄酒，可陳年數十年。現在即可享用至2031年及以後。
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Remoissenet Pere et Fils, Charmes Chambertin Grand Cru 2016 (1x75cl)

正常價格 HK$2,208.00
特價 HK$2,208.00 正常價格
單價
2016年份的Charmes-Chambertin特級園葡萄酒在杯中令人驚艷，濃鬱、強勁、爆發力十足。這款酒強勁而豐滿，自始至終都擁有顯著的質感和迴響。雖然2016年的酒體略顯稚嫩，但其果味卻擁有驚人的豐富和純淨。這也是我在Remoissenet品嚐過的最佳年輕葡萄酒之一。適宜飲用時間為2026年至2046年。 Stephen Tanzer於2018年1月品嚐。
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Remoissenet Pere et Fils, Chambolle Musigny 1er Cru Les Combottes 2019 (1x75cl)

正常價格 HK$1,335.00
特價 HK$1,335.00 正常價格
單價
孔博特酒莊 (Combottes) 酒體深邃、強勁有力、爆發力十足，其層次和複雜程度令人矚目，在同系列中獨樹一幟。黑櫻桃、李子、薰衣草、香料和薄荷醇的香氣，賦予了這款 2019 年份酒獨特的個性和複雜的口感。
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Remoissenet Pere et Fils, Chambolle Musigny 1er Cru Les Combottes 2018 (1x75cl)

正常價格 HK$1,335.00
特價 HK$1,335.00 正常價格
單價
2018 年香波-慕西尼 Les Combottes 一級園葡萄酒美極了。這款酒深邃、強勁、爆發力十足，其層次感和複雜度令人嘆為觀止，在同類酒中獨樹一幟。黑櫻桃、李子、薰衣草、香料和薄荷醇的香氣賦予了這款酒獨特的個性和複雜度。 2018 年的 Combottes 葡萄酒堪稱一流。我真希望有機會品嚐它。 ——安東尼奧·加洛尼
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Remoissenet Pere et Fils, Chambolle Musigny 1er Cru Les Charmes 2019 (1x75cl)

正常價格 HK$1,335.00
特價 HK$1,335.00 正常價格
單價
精選（購買）產自Charmes酒莊的葡萄。該地塊位於山坡中段，與Chambolle Amoureuses酒莊相似，土壤非常稀薄，勃根地石灰岩的「母岩」距地表僅幾英寸。葡萄藤平均樹齡：30-50年。陳釀於350公升法國橡木桶中，其中約50%為新桶。未經澄清和過濾即裝瓶。這款酒散發著黑櫻桃、摩卡和胡椒香料的香氣。口感柔和持久，帶有花香。餘韻悠長。
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Remoissenet Pere et Fils, Chambolle Musigny 1er Cru Aux Echanges 2017 (1x75cl)

正常價格 HK$1,155.00
特價 HK$1,155.00 正常價格
單價
僅釀造900瓶，在3個橡木桶中陳釀18個月，其中2個為新橡木桶。裝瓶日期為2019年5月。 2017年份的Chambolle-Musigny 1er Cru Les Echanges酒莊酒色略深，產自氣候涼爽的東向葡萄園，散發出野草莓、藍莓、煙燻香草、泥土和石墨的迷人香氣。這款酒口感醇厚，酒體中等至飽滿，濃鬱而強勁，隨著陳年時間的流逝，紅色水果和花香會更加明顯，單寧優美，餘味悠長。 Jeb Dunnuck於2020年11月品嚐。
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皮耶‧吉拉丹 (Pierre Girardin)，Chambolle Musigny 1er Cru Les Feusselottes 2020 (1x75cl)

正常價格 HK$1,722.00
特價 HK$1,722.00 正常價格
單價
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Mommessin，Clos de Tart 特級園 1996 年 (1x75cl)

正常價格 HK$7,440.00
特價 HK$7,440.00 正常價格
單價
溫暖辛辣，略帶草本氣息，並略帶泥土氣息。口感柔順成熟，同時散發出新鮮的紅櫻桃、些許香料和一絲灌木叢的芬芳。結構良好，酸度清新。 Jamie Goode 於 2015 年 10 月品嚐
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Maison Leroy，Bourgogne En Hommage a l'An 2000（Ex-Domaine 2023）（1x75cl）

正常價格 HK$3,108.00
特價 HK$3,108.00 正常價格
單價
拉露·比茲-勒魯（Lalou Bize-Leroy）今年三月初迎來91歲生日，今年她推出了一系列非同尋常的年份佳釀。這款勃根地紅酒是拉露二十年前為千禧年釀造的一款葡萄酒的重新發行。它也是一款混釀葡萄酒，精選了1990年至1999年間最優質的佳釀，名為「向伊安致敬2000」（Hommage a I'an 2000）。
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Jean-Michel Guillon，Mazis-Chambertin 特級園 2022 年 (1x75cl)

正常價格 HK$3,060.00
特價 HK$3,060.00 正常價格
單價
木材的處理也同樣巧妙地掩蓋了更具野性氣息的香氣，而香氣也蘊含著豐富的香料和花香。這款中量級的葡萄酒口感輕柔，活力四射，略顯樸素，餘韻悠長，更顯礦物氣息。這款酒平衡得無可挑剔，但還需要進一步挖掘其深度，這似乎只是耐心等待的結果。 品嚐日期：2024年1月10日 飲用日期：2037年後
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Jean-Michel Guillon，Mazis-Chambertin 特級園 2021 年 (1x75cl)

正常價格 HK$3,336.00
特價 HK$3,336.00 正常價格
單價
濃鬱的辛辣香氣融合了李子片、泥土和野性的香氣。在強勁的中等酒體中，礦物感近乎強烈，但口感精準，最終以集中、適度樸素且更為複雜的餘味收尾。這款佳釀值得長期收藏。 Allen Meadows 於 2023 年 1 月品嚐
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Jean-Michel Guillon，Gevrey Chambertin Cuvee Alexis 2021 (1x75cl)

正常價格 HK$825.00
特價 HK$825.00 正常價格
單價
產自熱夫雷香貝丹產區的Les Murots和La Platière葡萄園。這款酒的香氣與Père Galland相似，但略顯內斂。中段口感更集中，酒體飽滿，包裹著口腔，緩衝了更緊實的單寧，支撐著強勁、平衡且令人印象深刻的悠長餘韻。品質卓越。物超所值，Allen Meadows於2023年1月品嚐。
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Jean-Michel Guillon，Gevrey Chambertin 1er Cru Les Champeaux 2022 (1x75cl)

正常價格 HK$1,425.00
特價 HK$1,425.00 正常價格
單價
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Jean-Michel Guillon，Gevrey Chambertin 1er Cru Les Champeaux 2019 (1x75cl)

正常價格 HK$1,185.00
特價 HK$1,185.00 正常價格
單價
香氣飽滿成熟，同樣輕盈清爽的紅醋栗和黑醋栗香氣中，隱隱透出一絲茴香味，並點綴著濃鬱的野性氣息。這款酒口感獨特，濃鬱的中段口感近乎柔和，複雜而持久的餘韻中，還閃爍著一絲清爽的礦物氣息。這款酒既莊重又強勁，值得陳年。
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Jean-Michel Guillon, Gevrey Chambertin 1er Cru La Petite Chapelle 2022 (1x75cl)

正常價格 HK$1,464.00
特價 HK$1,464.00 正常價格
單價
這款酒的木材處理也不算細膩，但它並沒有與紅醋栗和冷櫻桃為主的辛辣和美妙的花香形成對比。濃鬱的礦物質氣息和相對精緻的中等酒體口感，加上濃鬱細膩的單寧，形成了美妙悠長、緊緻而平衡的餘韻，帶來了極佳的衝擊力。這款酒的深度可以更佳，但其底層的物質如此豐富，想要進一步發展，只需足夠的耐心。 品嚐日期：2024年1月10日 飲用日期：2037年後
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Jean-Michel Guillon，Gevrey Chambertin 1er Cru La Petite Chapelle 2018 (1x75cl)

正常價格 HK$1,275.00
特價 HK$1,275.00 正常價格
單價
正如人們所預料的那樣，這款酒的香氣更加優雅，散發著紅櫻桃、紫羅蘭、泥土和一絲木質的美妙而層次豐富的香氣。口感活潑濃鬱，細節豐富，口感細膩，最終以摩卡的餘韻收尾。雖然這款酒顯然適合長期飲用，但其結構也並非完美，即使陳年五年左右也依然美味。
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Jean-Michel Guillon，Gevrey Chambertin 1er Cru 'Les Champonnets' 2019 (1x75cl)

正常價格 HK$1,260.00
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成熟清新的野性香氣中，夾雜著微妙卻不失隱晦的木香，融合了野生深色漿果、茴香和新翻泥土的芬芳。酒體飽滿，口感強勁，飽滿豐盈，在年輕而樸素、回味悠長的餘韻中展現出豐富的礦物氣息。這款大膽的嘗試值得陳釀15年以上，至少要10年才能達到最佳狀態。總而言之，非常出色。
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Jean-Michel Guillon，Gevrey Chambertin 1er Cru 'Les Champonnets' 2018 (1x75cl)

正常價格 HK$1,271.00
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如今，適度的還原足以掩蓋果香，但酒體飽滿、口感強勁，卻又不失清新活力，豐富的干提取物恰到好處地緩衝了緊實的單寧，最終形成了複雜而持久的餘韻。香蓬內葡萄酒在非常溫暖或炎熱的年份總是更適合釀造，2018 年就是一個很好的例子。
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