Charles Mignon 香檳

Charles Mignon

位於埃佩爾奈（Épernay）的家族香檳廠。主要使用一級園與特級園果實，並刻意維持一張短小的酒單，而非鋪陳大量酒款。

酒款

Premium Réserve Brut Premier Cru 是酒廠的主打，這裡備有 20cl、37.5cl 與 300cl，另有 Premium Réserve 玫瑰紅三支裝。旁邊是 Blanc de Blancs 與 Premium Réserve Blanc de Noirs。特級園一級是 Cuvée Comte de Marne——無年份、無年份禮盒裝、2015 年份禮盒裝，以及特級園玫瑰紅。

期望值

一間一級園香檳廠，價位停留在大廠多年前已經離開的水平。它不是收藏標籤，單憑名字並不足以支撐整場宴會。它做得好的，是大部分香檳實際上被買回來要做的事：開場的第一支、宴會用的一箱、當晚上桌便會喝完的大瓶裝。

瓶裝與飲用

8–10°C。20cl 與 37.5cl 適合席位擺設與送禮；300cl 需預訂，請於所需日期之前與我們確認供應。

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特價商品

Charles Mignon Blanc de Blancs NV (1x75cl)

正常價格 HK$368.00
特價 HK$368.00 正常價格 HK$398.00
單價
純淨精緻，這就是查爾斯‧米尼翁的白中白。它散發著白花和奶油蛋捲的芬芳，令人回味無窮。細緻的氣泡、蜂蜜和果香，與魚類或海鮮拼盤完美搭配。 釀酒 混合：100% 夏多內，產自 蘭斯山和馬恩河谷。 15％ 的珍藏葡萄酒。 釀造：手工採摘，壓榨至靠近果塊處，發酵於 小型恆溫不銹鋼桶。精密的工藝， 保留原始香氣和風土的印記。 以 7 克/公升的適度劑量來保持新鮮度， 礦物質和平衡。 陳釀：在我們傳統的酒窖中以恆定的...
特價商品

Charles Mignon Premium Reserve Brut Premier Cru NV（1x37.5cl）

正常價格 HK$158.00
特價 HK$158.00 正常價格 HK$190.00
單價
尊享珍藏香檳口感平衡，口感清新，果香濃鬱。它散發著白花和乾果的芬芳，令人聯想到三種葡萄品種的混釀：黑皮諾、莫尼耶和夏多內。這款香檳傳承了酒莊的傳統，是友好時光的理想之選。無論是開胃酒還是雞尾酒，每個人都會懂得如何品味它，享受這和諧的時刻。 釀酒 混合：20% 黑皮諾、25% 夏多內、55% 莫尼耶，產自 馬恩河谷 «Chavot、Monthelon、Moussy、Epernay、Fleury la Rivière、 Venteuil、Port à Binson、Jonquery、Barbonne、Bergère les Vertus、...
特價商品

Charles Mignon Cuvée Comte de Marne Grand Cru NV (1x75cl)

正常價格 HK$488.00
特價 HK$488.00 正常價格 HK$698.00
單價
其「大成」特質不言而喻：這是一款非凡的香檳。只有非凡的年份才能釀造出馬恩伯爵香檳。名列前茅的風土與美食完美融合。其濃鬱複雜的香氣，搭配精緻的菜餚（例如聖雅克香檳、布雷斯的普拉德雞肉、香檳煎鵝肝）。 釀酒 混合：70% 霞多麗，30% 黑皮諾，來自特級葡萄園的第一次壓榨 蘭斯山脈 « Louvois » 和 Côte des Blancs « 的風土...
特價商品

Charles Mignon Cuvée Comte de Marne Grand Cru 2015 帶禮盒 (1x75cl)

正常價格 HK$738.00
特價 HK$738.00 正常價格 HK$798.00
單價
其「大成」特質不言而喻：這是一款非凡的香檳。只有非凡的年份才能釀造出馬恩伯爵香檳。名列前茅的風土與美食完美融合。其濃鬱複雜的香氣，搭配精緻的菜餚（例如聖雅克香檳、布雷斯的普拉德雞肉、香檳煎鵝肝）。 釀酒 混合：70% 霞多麗，30% 黑皮諾，來自特級葡萄園的第一次壓榨 蘭斯山脈 « Louvois » 和 Côte des Blancs « 的風土...
特價商品

Charles Mignon Premium Reserve Brut Premier Cru NV (1x300cl)

正常價格 HK$1,805.00
特價 HK$1,805.00 正常價格 HK$2,628.00
單價
尊享珍藏香檳口感平衡，口感清新，果香濃鬱。它散發著白花和乾果的芬芳，令人聯想到三種葡萄品種的混釀：黑皮諾、莫尼耶和夏多內。這款香檳傳承了酒莊的傳統，是友好時光的理想之選。無論是開胃酒還是雞尾酒，每個人都會懂得如何品味它，享受這和諧的時刻。 釀酒 混合：20% 黑皮諾、25% 夏多內、55% 莫尼耶，產自 馬恩河谷 «Chavot、Monthelon、Moussy、Epernay、Fleury la Rivière、 Venteuil、Port à Binson、Jonquery、Barbonne、Bergère les Vertus、...
特價商品

Charles Mignon 特級珍藏乾式香檳 Premier Cru NV (1x20cl)

正常價格 HK$126.00
特價 HK$126.00 正常價格 HK$152.00
單價
尊享珍藏香檳口感平衡，口感清新，果香濃鬱。它散發著白花和乾果的芬芳，令人聯想到三種葡萄品種的混釀：黑皮諾、莫尼耶和夏多內。這款香檳傳承了酒莊的傳統，是友好時光的理想之選。無論是開胃酒還是雞尾酒，每個人都會懂得如何品味它，享受這和諧的時刻。 釀酒 混合：20% 黑皮諾、25% 夏多內、55% 莫尼耶，產自 馬恩河谷 «Chavot、Monthelon、Moussy、Epernay、Fleury la Rivière、 Venteuil、Port à Binson、Jonquery、Barbonne、Bergère les Vertus、...
特價商品

Charles Mignon Cuvée Comte de Marne Rose Grand Cru NV (1x75cl)

正常價格 HK$488.00
特價 HK$488.00 正常價格 HK$698.00
單價
特價商品

Charles Mignon Premium Reserve Brut Premier Cru Rose NV（3x75cl）

正常價格 HK$894.00
特價 HK$894.00 正常價格 HK$1,088.00
單價
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