德國葡萄酒

德國葡萄酒

德國係雷司令（Riesling）嘅故鄉，而全國最好嘅酒，來自幾條凍到幾乎種唔到其他品種嘅陡峭河谷——摩澤爾（Mosel）、萊茵高（Rheingau）、Nahe、Pfalz 同 Rheinhessen。

點睇酒標

德國酒標標示嘅係採收時嘅成熟度，唔係瓶中嘅甜度，而呢一點正正係最多人誤解嘅地方。Kabinett 最輕，然後 Spätlese、Auslese，再上去係罕有嘅 Beerenauslese、Trockenbeerenauslese 同 Eiswein。任何一級都可以係不甜嘅：決定嘅字係 Trocken。所以 Spätlese Trocken 係遲摘但釀到全乾，而淨係寫 Spätlese 就係略帶甜。另外，GG（Grosses Gewächs）代表來自頂級單一園嘅不甜酒。

期望值

雷司令酒精低——8 至 12 度屬正常——酸度高，亦係全世界壽命最長嘅白酒之一。略帶甜嘅德國雷司令，更加係少數真正配得起辣椒同麻辣嘅酒；殘糖喺呢度做嘅嘢，不甜白酒做唔到。德國亦有認真嘅黑皮諾，酒標寫 Spätburgunder。

飲用

不甜雷司令 10–12°C，略甜與甜型 8–10°C，Spätburgunder 14–16°C。

過濾器

Joh. Jos. Prum "Graacher Himmelreich" Riesling Spatlese 2023 (1x75cl)

正常價格 HK$546.00
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Dr. Loosen Red Slate Riesling Dry, Mosel 2024 (1x75cl)

正常價格 HK$198.00
特價 HK$198.00 正常價格 HK$238.00
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Dr. Loosen Red Slate Riesling Dry, Mosel 2023 (1x75cl)

正常價格 HK$198.00
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Fritz Zimmer Riesling Auslese 2024 Mosel (1x75cl)

正常價格 HK$198.00
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Schloss Vollrads Riesling Qualitatswein Trocken 2023 (1x75cl)

正常價格 HK$188.00
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Since 1663 the Wittmanns and its ancestors have been wine farmers in the town of...

Bretz Pinot Noir Rose "Extra Trocken" NV Rheinhessen (1x75cl)

正常價格 HK$298.00
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布雷茨家族酒莊始建於1721年，幾個世紀以來，酒莊一直在萊茵黑森州的最高峰彼得斯堡葡萄園種植葡萄。家族的主要目標是運用古老的傳統技藝釀造出品質卓越的獨特葡萄酒。布雷茨酒莊多年來屢獲殊榮，在《精選葡萄酒》雜誌舉辦的2016年「德國最佳葡萄酒莊」評選中榮獲冠軍，這充分證明了酒莊的成功。

Dr. Burklin-Wolf Riesling Hommage a Luise (off-dry) 2022 (1x75cl)

正常價格 HK$195.00
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特價商品

Markus Molitor Urziger Wurzgarten Riesling Kabinett Off Dry 2020 (1x75cl)

正常價格 HK$290.00
特價 HK$290.00 正常價格 HK$300.00
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Egon Muller "Wiltinger Braune Kupp" Riesling Auslese 2018 (1x75cl)

正常價格 HK$1,657.00
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Egon Muller "Wiltinger Braune Kupp" Riesling Auslese 2021 (1x75cl)

正常價格 HK$2,148.00
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Joh. Jos. Prum "Wehlener Sonnenuhr" Riesling Auslese 2022 (1x75cl)

正常價格 HK$639.00
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Joh. Jos. Prum "Zeltinger Sonnenuhr" Riesling Auslese 2021 (1x75cl)

正常價格 HK$474.00
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Weingut Donnhoff "Dellchen" Riesling Dry G.G. 2022 (1x75cl)

正常價格 HK$611.00
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Weingut Donnhoff "Felsenberg Felsenturmchen" Riesling Dry G.G. 2022 (1x75cl)

正常價格 HK$523.00
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Weingut Donnhoff "Niederhauser Klamm" Riesling Kabinett 2021 (1x75cl)

正常價格 HK$234.00
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Weingut Donnhoff "Roxheimer Hollenpfad" Riesling Dry V.D.P. Erste Lage 2022 (1x75cl)

正常價格 HK$287.00
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Weingut Donnhoff Riesling Dry 2022 (1x75cl)

正常價格 HK$182.00
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Weingut Donnhoff Riesling QbA 2022 (1x75cl)

正常價格 HK$182.00
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Georg Muller "Hassel" Riesling Kabinett V.D.P. Grosse Lage 2019 (1x75cl)

正常價格 HK$247.00
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Georg Muller "Hattenheim" Riesling Feinherb V.D.P. Ortswein 2022 (1x75cl)

正常價格 HK$208.00
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Georg Muller "Schutzenhaus" Riesling Trocken V.D.P. Erste Lage 2020 (1x75cl)

正常價格 HK$221.00
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Georg Muller "Schutzenhaus" Riesling V.D.P. Erste Lage 2020 (1x75cl)

正常價格 HK$208.00
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P.J. Valckenberg "Madonna" Liebfraumilch QbA 2020 (1x75cl)

正常價格 HK$130.00
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P.J. Valckenberg Undone Pinot Noir 2021 (1x75cl)

正常價格 HK$150.00
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S.A. Prum Wehlener Sonnenuhr Riesling Kabinett 2021 (1x75cl)

正常價格 HK$348.00
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S.A. Prum Wehlener Sonnenuhr Riesling Spatlese 2013 (1x150cl)

正常價格 HK$748.00
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S.A. Prum Wehlener Sonnenuhr Riesling Spatlese 2016 (1x75cl)

正常價格 HK$348.00
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S.A. Prum Wehlener Sonnenuhr Riesling Spatlese 2021 (1x75cl)

正常價格 HK$348.00
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S.A. Prum Solitar Riesling (trocken) 2022 (1x75cl)

正常價格 HK$188.00
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S.A. Prum Wehlener Sonnenuhr Alte Reben Riesling GG 2013 (1x75cl)

正常價格 HK$548.00
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S.A. Prum Wehlener Sonnenuhr Riesling B.A. 2003 (1x37.5cl)

正常價格 HK$1,948.00
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S.A. Prum Blue Riesling Kabinett Trocken 2021 (1x75cl)

正常價格 HK$278.00
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S.A. Prum Wehlener Sonnenuhr Devon Riesling GG 2012 (1x75cl)

正常價格 HK$438.00
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SA Prum Bernkasteler Lay GG 2017 (1x75cl)

正常價格 HK$508.00
特價 HK$508.00 正常價格
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S.A. Prum Pinot Noir Rose 2023 (1x75cl)

正常價格 HK$238.00
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S.A. Prum Wehlener Sonnenuhr Riesling Auslese Vat 20 2003 (1x37.5cl)

正常價格 HK$548.00
特價 HK$548.00 正常價格
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S.A. Prum Graach Dompropst Riesling Auslese Vat 8 2003 (1x75cl)

正常價格 HK$1,048.00
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S.A. Prum Graach Himmerlreich Riesling Auslese Vat24 1998 (1x50cl)

正常價格 HK$648.00
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S.A. Prum Wehlener Riesling Trocken 2019 (1x75cl)

正常價格 HK$338.00
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S.A. Prum Wehlener Sonnenuhr Alte Reben Riesling Spatlese 2004 (1x75cl)

正常價格 HK$508.00
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Markus Molitor Einstern* Pinot Noir Qba Dry 2018 (1x75cl)

正常價格 HK$297.00
特價 HK$297.00 正常價格
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Markus Molitor Pinot Blanc Haus Klosterberg Dry 2021 (1x75cl)

正常價格 HK$242.00
特價 HK$242.00 正常價格
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Markus Molitor Riesling Qualitatswein Haus Klosterberg Dry 2020 (1x75cl)

正常價格 HK$242.00
特價 HK$242.00 正常價格
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Markus Molitor Riesling Haus Klosterberg Cuvee Sekt Brut NV (1x75cl)

正常價格 HK$242.00
特價 HK$242.00 正常價格
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Markus Molitor Bernkasteler Doctor Riesling Auslese***Dry (Auction Wine) 2016 (1x75cl)

正常價格 HK$17,600.00
特價 HK$17,600.00 正常價格
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Markus Molitor Bernkasteler Graben Riesling Auslese* Edition No.12 Sweet 2005 (1x75cl)

正常價格 HK$638.00
特價 HK$638.00 正常價格
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Markus Molitor Zeltinger Sonnenuhr Riesling Kabinett Dry Fuder Number 6 2018 (1x75cl)

正常價格 HK$407.00
特價 HK$407.00 正常價格
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DR. LOOSEN Urziger Wurzgarten Riesling Auslese 2016 (1x75cl)

正常價格 HK$720.00
特價 HK$720.00 正常價格
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