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Chivas Regal Mizunara Blended Scotch Whisky (1x70cl)
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HK$578.00
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HK$578.00
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芝華士水楢桶調和蘇格蘭威士忌,是蘇格蘭傳統精湛調和工藝與日本獨特風土的完美結合。此款威士忌部分酒液經過珍稀的日本水楢橡木桶(Mizunara oak)熟成,賦予其無與倫比的複雜性與獨特風味。水楢橡木源自日本,其生長緩慢,木質多孔,對威士忌的熟成過程帶來獨特的影響。它能賦予酒液細膩的檀香、椰子、香料及花卉芬芳,與芝華士經典的醇厚果香基調相得益彰,創造出和諧而富有層次的感官體驗。芝華士作為全球知名的蘇格蘭威士忌品牌,其調和大師憑藉數十年經驗,精心挑選並融合多種優質麥芽及穀物威士忌,確保每一瓶水楢桶威士忌都達到品牌一貫的卓越品質與平衡。
Cardhu 14 Years Old Special Release 2021 (1x70cl)
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HK$1,220.00
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HK$1,220.00
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HK$2,370.00
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帝亞吉歐2020年特別版推出一款勁爆的卡杜單一麥芽威士忌!這款11年的佳釀,採用美國橡木桶陳釀,包括重新填充的、新的和以前的波本橡木桶,賦予了它美妙的蜂蜜風味。酒標上恰如其分地延續了2019年特別版中推出的「自然珍稀」主題,印上了相當帥氣的蜜蜂圖案!
Aqua Vitae Glen Elgin 14 years - 春分 Chunfen (1x70cl)
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HK$1,169.00
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HK$1,169.00
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HK$2,070.00
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Glen Elgin 蒸餾廠位於蘇格蘭斯佩賽(Speyside)核心地帶,以其生產細緻、果香濃郁的單一麥芽威士忌而聞名。儘管其大部分產量用於調和威士忌,獨立裝瓶商所選的單桶原酒,卻能充分展現其獨特而優雅的廠牌風格。Aqua Vitae 呈獻的這款 Glen Elgin 14年「春分」版,精選優質橡木桶熟成,歷經十四載歲月沉澱。此酒款旨在捕捉春分時節的清新與平衡,其酒體結構與風味層次均達至和諧境界。獨立裝瓶商的專業選桶,確保了原酒的卓越品質與獨特性,為品鑑者帶來Glen Elgin少見的深度與複雜性。此款威士忌不僅展現了Glen Elgin經典的麥芽甜感與果香,更因其適中的陳年時間,發展出更為圓潤的口感與細膩的香氣。建議以純飲或加少量水的方式品鑑,以充分體驗其豐富的風味維度。
Martell VSOP (1x70cl)
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HK$588.00
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HK$588.00
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HK$638.00
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體驗馬爹利 VSOP 濃鬱順口的口感。這款優質干邑採用陳年生命之水精心釀製,果香與木質香完美平衡。這款 700 厘升的干邑配有精美禮盒,是送給干邑愛好者的完美禮物。
Aramasa 新政 6号酵母生誕90周年記念酒 陸羽132号 (1x72cl)
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HK$3,040.00
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HK$3,040.00
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HK$3,380.00
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新政酒造,作為日本清酒界革新與傳統並存的典範,以其對風土的深刻理解及對釀造工藝的嚴謹追求而聞名。此款「6號酵母生誕90周年記念酒 陸羽132號」乃為慶祝新政酒造標誌性「6號酵母」誕生90載而特別呈獻的限量佳釀。6號酵母自1930年於新政酒造發現以來,因其優異的發酵特性與賦予清酒的細膩風味,成為日本清酒業界廣泛採用的標準酵母之一,對現代清酒釀造史影響深遠。
本紀念酒選用極為珍稀的「陸羽132號」酒米。此米種為日本古老稻米品種,曾一度瀕臨失傳,其獨特的米質與風味特性,為清酒帶來非凡的層次感與深度。新政酒造秉持其「生酛」釀造法及「木桶仕込」等傳統工藝,並堅持不經火入、不加水稀釋的「生原酒」形式,旨在最大限度地展現陸羽132號米與6號酵母的純粹本質,以及秋田地域風土的獨特印記。
此款清酒不僅是對歷史的致敬,更是新政酒造精湛釀藝的體現。其設計理念著重於展現米種的原始風味與酵母的活性,預期具備優異的陳年潛力,隨著時間推移,風味將更趨複雜與醇厚,值得資深清酒愛好者珍藏與探索。
WHITLEY NEILL - Whitley Neill Raspberry Gin (43%) (1x70cl)
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HK$368.00
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HK$368.00
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HK$438.00
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Whitley Neill 覆盆子氈酒是一款源自英國的現代風味琴酒,其釀造工藝秉承傳統,同時融入創新元素。此款氈酒以經典倫敦乾氈酒為基底,採用多種精選植物藥材進行蒸餾,包括杜松子、芫荽籽、鳶尾根及當歸根等,賦予其複雜而均衡的骨架。其獨特之處在於巧妙地注入了來自蘇格蘭的天然覆盆子精華,為酒液增添了馥郁的果香與一抹清新的酸度,與杜松子的經典風味完美融合。43% 的酒精度確保了其在調配雞尾酒時的結構感與風味表現力,無論是搭配湯力水,抑或用於創作更為精緻的雞尾酒,皆能展現其獨特的英式風情與覆盆子的迷人魅力。
Sasanokawa Junmai Ginjo Kasutori Shochu (1x72cl)
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HK$198.00
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HK$198.00
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HK$268.00
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Sasanokawa, a venerable Japanese producer, presents this distinguished Junmai Ginjo Kasutori Shochu. This unique spirit...
Glendalough Rose Gin (1x70cl)
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HK$298.00
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HK$298.00
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HK$376.00
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Glendalough Rose Gin 是一款源自愛爾蘭威克洛山脈(Wicklow Mountains)的精緻手工氈酒,由 Glendalough 蒸餾廠匠心釀製。此款氈酒的核心在於其獨特的植物學配方,特別選用三種不同品種的玫瑰花瓣:傳統玫瑰、野生玫瑰及香氣濃郁的大馬士革玫瑰。這些玫瑰花瓣均於清晨手工採摘,以確保其最新鮮的狀態及最馥郁的香氣。蒸餾過程採用傳統銅製蒸餾器進行緩慢蒸餾,將玫瑰花瓣的細緻花香與其他精選植物(如杜松子、芫荽籽、當歸根等)的風味完美融合。其釀造哲學旨在捕捉威克洛山谷的自然精髓,呈現一款既具傳統底蘊又富現代感的花香型氈酒。Glendalough Rose Gin 不僅展現了愛爾蘭蒸餾工藝的精湛,更為品鑑者帶來一場感官的愉悅體驗。
Glendalough Four Seasons Gin Set (4x5cl)
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HK$268.00
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HK$268.00
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HK$339.00
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格蘭達洛是愛爾蘭第一家在秉承傳統和傳承的同時,釀造創新烈酒的手工釀酒廠。格蘭達洛酒廠最初生產的是第一批烈酒-波蒂尼(poitin),之後轉向威士忌和金酒的生產。
Johnnie Walker Blue Label (1x100cl)
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HK$1,668.00
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HK$1,668.00
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HK$1,896.00
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Product Name: Johnnie Walker Blue LabelDistillery: Blended Scotch WhiskyRegion: ScotlandAge: No age statementAlcohol Content: 40%...
Teaninich 23 years old 1972 Rare Malts (1x70cl)
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HK$6,618.00
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HK$6,618.00
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Teaninich 1972 23年 Rare Malts Selection 單一麥芽蘇格蘭威士忌,是威士忌歷史上一個標誌性系列的珍貴遺產。Teaninich酒廠位於蘇格蘭高地,以其獨特的蒸餾器形狀和發酵工藝聞名,其原酒多數用於調和威士忌,因此獨立裝瓶的單一麥芽威士忌尤為罕見,深受鑑賞家追捧。
此瓶屬於Diageo於1995年至2005年間推出的「Rare Malts Selection」系列。該系列旨在呈現蘇格蘭各酒廠的非凡桶裝強度(Cask Strength)或高酒精濃度、非冷凝過濾的珍稀原酒,許多酒款來自已關閉或產量極少的酒廠,因此具有極高的收藏價值和歷史意義。
這款1972年蒸餾、陳年23年的Teaninich,完美展現了時間與風土的深度融合。其漫長的熟成歲月賦予了酒液無與倫比的複雜度和層次感,是探索經典高地風格與「Rare Malts」系列精髓的絕佳機會。
Brora 20 years old 1975 Rare Malts (1x70cl)
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HK$17,800.00
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HK$17,800.00
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HK$19,800.00
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Singleton 14 - Special Release 2023 (1x70cl)
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HK$1,350.00
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HK$1,350.00
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HK$1,680.00
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Singleton 14 - 2023 年特別版 酒廠:Singleton地區:蘇格蘭斯佩塞年齡:14歲酒桶:前波本威士忌酒桶和重新填充的美國橡木桶酒精度:52.8% Singleton 14 - 2023 特別版是一款令人著迷的限量版威士忌,來自蘇格蘭斯佩塞地區著名的 Singleton 酒廠。這款 14 年單一麥芽威士忌展現了酒廠標誌性的順滑醇厚,並增添了深度和複雜性。...
Glenkinchie 27 - Special Release 2023 (1x70cl)
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HK$3,528.00
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HK$3,528.00
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HK$3,680.00
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Glenkinchie 27 年特別版 2023 乃帝亞吉歐(Diageo)年度珍稀系列之矚目成員,代表著低地單一麥芽威士忌的精髓與深度。此款威士忌於 Glenkinchie 蒸餾廠歷經 27 載漫長熟成,其間在精選橡木桶中緩慢發展,賦予酒液無與倫比的複雜性與細膩度。Glenkinchie 位於蘇格蘭東洛錫安(East Lothian),以其輕盈、花香、草本的經典低地風格聞名。27 年的陳年歲月,不僅昇華了其固有的優雅特質,更融入了時間賦予的醇厚與深度,展現出卓越的平衡感與悠長餘韻。作為限量發行,此特別版威士忌不僅是品鑑的佳釀,更是威士忌愛好者與收藏家不容錯過的珍品。
Ballantine's Finest Blended Scotch (1x100cl)
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HK$158.00
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HK$158.00
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HK$208.00
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隆重介紹百齡壇頂級調和蘇格蘭威士忌:專為挑剔的味蕾打造的永恆經典 百齡壇頂級調和蘇格蘭威士忌是一款經得起時間考驗的卓越威士忌,以其卓越的品質和精湛的工藝而聞名。這款百齡壇的標誌性產品,將精心挑選的麥芽威士忌和穀物威士忌完美融合,成就了一款口感均衡、風味濃鬱的蘇格蘭威士忌。 百齡壇精品威士忌 (Ballantine's Finest) 擁有 100 厘升的瓶裝容量,為威士忌愛好者提供豐富的經典調配威士忌。無論是純飲、加冰,還是作為您最喜歡的威士忌雞尾酒的基酒,它都是蘇格蘭威士忌鑑賞家和新手的理想之選,用途廣泛且易於獲取。 百齡壇珍藏版以其順口平易近人的特質而備受推崇。傾倒後,您會被金黃色的琥珀色澤所吸引,沉醉於其誘人的香氣之中。聞香時,果香、蜂蜜的淡淡氣息和淡淡的花香交織成微妙的平衡,營造出令人心曠神怡、層次豐富的體驗。 口感方面,百齡壇精選威士忌 (Ballantine's Finest) 以其精緻的風味令人愉悅。蜂蜜和香草的柔和甜味,與成熟梨子、青蘋果和一絲柑橘的芬芳交相輝映。這些風味與微量的麥芽大麥完美融合,為這款調配威士忌增添了深度和複雜性。這款威士忌口感順滑細膩,在舌尖滑過,最終帶來令人滿足、回味悠長的餘韻。 百齡壇臻釀 (Ballantine's...
Saryu Usui Volume No.1 Braeval 6 Years Old Port Cask 2014
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HK$1,458.00
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HK$1,458.00
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HK$1,733.00
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Saryu Usui Volume No.1 Braeval 6 Years Old Port Cask 2014
戶河內 福祿壽 Togouchi Single Cask Japanese Blended Whisky Port Cask Limited Edition 5 of 7 (1x70cl)
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HK$3,208.00
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HK$3,208.00
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HK$4,470.00
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戶河內 大黑天 Togouchi Single Cask Japanese Blended Whisky Port Cask Limited Edition 2 of 7 (1x70cl)
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HK$3,180.00
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HK$3,180.00
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HK$4,280.00
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Yamazaki 2014 Limited Edition (1x70cl)
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HK$8,800.00
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HK$8,800.00
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HK$14,800.00
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山崎蒸餾所,作為日本首座且歷史最悠久的麥芽威士忌蒸餾所,自1923年創立以來,便肩負著開創日本威士忌新篇章的使命。其坐落於京都郊外,得天獨厚的自然環境,包括純淨水源與多變的氣候,為威士忌的熟成提供了理想條件。
山崎2014限量版單一麥芽威士忌,是三得利對其精湛釀造哲學的又一力證。此版本精心選用多種橡木桶進行熟成,包括美國白橡木桶、西班牙雪莉桶,以及標誌性的日本水楢桶。這種多元化的桶型組合,賦予了威士忌無與倫比的複雜性與深度,使其在經典山崎風格的基礎上,展現出更為豐富的層次感。
此款限量版威士忌不僅是品飲的藝術,更是極具收藏價值的珍品。其稀有性與卓越品質,使其成為全球威士忌愛好者與收藏家爭相追逐的目標,體現了日本威士忌在國際舞台上的崇高地位。
Wild Turkey Rye Bourbon (1x75cl)
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HK$428.00
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HK$428.00
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野火雞黑麥波本威士忌
野火雞黑麥波本威士忌
產地:美國
容量:750ml
酒精濃度:40.5%
Waterford Single Farm Origin - Sheestown 1.2 (1x70cl)
正常價格
HK$787.00
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HK$787.00
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HK$1,320.00
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Waterford Single Farm Origin - Ballymorgan 1.2 (1x70cl)
正常價格
HK$1,078.00
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HK$1,078.00
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HK$1,288.00
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Waterford Single Farm Origin - Ballykilcavan 1.2 (1x70cl)
正常價格
HK$787.00
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HK$787.00
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HK$1,320.00
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Thompson Brothers Loch Lomond 13years old 2005 (1x70cl)
正常價格
HK$1,680.00
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HK$1,680.00
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HK$2,070.00
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Thompson Brothers 作為獨立裝瓶商,以其對威士忌品質的嚴謹篩選及對原酒特性的深刻理解而聞名。此款 Loch Lomond 2005 年 13 年單一麥芽威士忌,是其精選系列中的一款傑作。Loch Lomond 蒸餾廠以其獨特的蒸餾器配置而著稱,包括傳統壺式蒸餾器及高頸直立式蒸餾器,使其能夠生產多種風格迥異的單一麥芽威士忌。這款 2005 年份原酒,經過 13 年的悉心熟成,充分展現了酒廠在特定年份的風土表現與橡木桶陳年的精妙結合。Thompson...
The Kinship Bowmore 21 Years Aged Single Malt Scotch Whisky (1x70cl)
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HK$3,622.00
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HK$3,622.00
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HK$5,670.00
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Teeling Single Malt Irish Whiskey NV (1x70cl)
正常價格
HK$668.00
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HK$668.00
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HK$1,092.00
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Teeling 單一麥芽愛爾蘭威士忌,代表著都柏林威士忌復興的先鋒精神。Teeling 家族自 1782 年起便與愛爾蘭威士忌產業結下不解之緣,其現代蒸餾廠於 2015 年在都柏林市中心重新啟動,標誌著該城市逾 125 年來首家新設蒸餾廠。此款非年份單一麥芽威士忌,精選 100% 麥芽大麥,並經過傳統的三次蒸餾,確保其標誌性的柔順口感。其獨特之處在於採用了多種創新桶陳策略,包括雪莉桶、波特桶、馬德拉桶、白波特桶及赤霞珠桶等,這些多元的橡木桶賦予威士忌無與倫比的複雜度和層次感。Teeling 單一麥芽威士忌不僅展現了愛爾蘭威士忌的傳統精髓,更透過其大膽的桶陳實驗,開創了現代愛爾蘭威士忌的新篇章。其豐富的風味光譜和卓越的平衡感,使其成為威士忌鑑賞家不容錯過的收藏。
Super bottle Caol Ila 11 Flash (1x70cl)
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HK$1,088.00
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HK$1,088.00
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HK$1,500.00
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瓶子尺寸
700毫升
瓶子強度
56.5%
桶號
14
酒廠
卡爾里拉
酒廠現狀
打開
地區
蘇格蘭威士忌
威士忌酒
單桶
Singleton 19 Years Old Special Release 2021 (1x70cl)
正常價格
HK$1,354.00
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HK$1,354.00
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Singleton 19年特別版2021單一麥芽蘇格蘭威士忌,為Diageo年度Special Releases系列中備受矚目之作。此款威士忌源自蘇格蘭斯貝賽區,以其標誌性的平衡與優雅聞名。經過19年的漫長熟成,其間選用多種橡木桶,包括美國橡木桶與歐洲橡木桶,賦予酒液豐富的層次與深度。此限量發行版本,旨在展現Singleton酒廠在長時間熟成下,其經典果香與堅果風味如何演化出更為精緻與複雜的結構。其釀造工藝嚴謹,確保每一滴酒液均能體現斯貝賽區單一麥芽威士忌的卓越品質與獨特風土。此酒款不僅是品鑑之選,亦是威士忌愛好者與收藏家不容錯過的珍品。
Singleton 15 Years Old Glen Ord Special Release 2022 (1x70cl)
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HK$1,528.00
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HK$1,528.00
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HK$1,680.00
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Share Bottle of Yamazaki distiller's reserve (1x5cl)
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HK$98.00
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HK$98.00
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Share Bottle of MahJong Project (一筒) Octave: Drumblade (Alisa Bay) 2008 (1x5cl)
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HK$98.00
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MahJong Project 是威士忌愛好者 (Whisky Lover) 與四地威士忌愛好者聯合推出的系列,包括:台灣 (Spirits Salon)、中國大陸 (WhiskyWave)、Two More Glasses (香港) 和 Spirit Castle...
Share Bottle of Glen Grant 18 Year Old Single Malt Whisky (1x5cl)
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HK$178.00
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HK$178.00
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Share Bottle of Bowmore 12 Years Old Single Malt Scotch Whisky (1x5cl)
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HK$58.00
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HK$58.00
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Bowmore 12年單一麥芽威士忌,是蘇格蘭艾雷島(Islay)最古老酒廠之一Bowmore的標誌性表達。酒廠自1779年創立以來,一直坐落於艾雷島首府波摩鎮的Loch Indaal湖畔,其獨特的地理位置賦予了威士忌不可複製的海洋特質。
此款12年陳釀,精選優質大麥,經傳統地板發麥,並使用艾雷島特有的泥煤進行烘烤,賦予其標誌性的煙燻風味。隨後在精選的波本桶與雪莉桶中熟成至少12載,使酒液在歲月沉澱中發展出複雜而和諧的層次。Loch Indaal的潮汐與海風,透過酒窖的石牆,持續影響著桶中酒液的熟成,融入了獨特的鹹鮮礦物感。
Bowmore 12年以其卓越的平衡性而聞名,巧妙地融合了艾雷島泥煤的煙燻力量、海洋的清新氣息,以及熱帶水果與蜂蜜的甜美,是入門艾雷島威士忌的理想選擇,亦是資深鑑賞家推崇的經典。
Royal Salute 21 Year Old Blended Whisky - Richard Quinn Edition (White) (1x70cl)
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HK$2,980.00
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HK$2,980.00
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HK$4,470.00
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Mortlach 13 Years Old Special Release 2021 (1x70cl)
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HK$1,680.00
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HK$1,680.00
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Mortlach 13 年單一麥芽威士忌 2021 特別版,是帝亞吉歐(Diageo)年度珍稀系列中的矚目之作。Mortlach 蒸餾廠素有「達夫鎮野獸」(The Beast of Dufftown)之稱,以其獨特的 2.81 次蒸餾工藝聞名於世,賦予其威士忌無與倫比的「肉質」(meaty)口感與深邃複雜度。此款 13 年陳釀於處女桶(Virgin Oak Casks)及再填桶(Refill...
Meowseum The Persistence of Memory - Bowmore 21 Years Old 2000 - 2021 (1x70cl)
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HK$8,678.00
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HK$8,678.00
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HK$10,857.00
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Macallan Sherry Oak 40 Years Old (1x70cl)
正常價格
HK$250,800.00
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HK$250,800.00
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HK$348,000.00
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Macallan Exceptional Single Cask 2017/ESB-2339/05 (1x70cl)
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HK$62,478.00
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HK$62,478.00
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HK$93,717.00
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麥卡倫 2002 卓越酒桶 #2339-05 / 2017 年發售 麥卡倫卓越桶系列於2017年裝瓶,僅供美國及亞洲部分地區販售。該系列威士忌的名字源自於麥卡倫在1990年代推出的一系列單桶裝威士忌,這些威士忌常被譽為「麥卡倫史上最偉大的作品」。 於 2002 年 3 月 4 日蒸餾,在單一歐洲橡木雪莉桶...
Kilchoman Bourbon Matured 10 Years Single Cask Whisky (1x70cl)
正常價格
HK$1,780.00
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HK$1,780.00
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HK$3,372.00
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齊侯門酒廠(Kilchoman Distillery)成立於2005年,是124年來在蘇格蘭艾雷島建造的第一家酒廠。酒廠由安東尼威爾斯(Anthony Wills)於2005年創立,是艾雷島的農場酒廠,生產單一農場單一麥芽威士忌。
齊侯門是蘇格蘭少數幾家保持獨立並以傳統方式釀造威士忌的威士忌酒廠之一。 「風土」指的是釀造特定葡萄酒的完全自然環境。如果我們將「風土」的概念放在威士忌的脈絡中來思考,那麼齊侯門的100%艾雷島系列或許更符合這一特徵(完全在當地生產、熟成和裝瓶,即從大麥到酒瓶,都在當地完成),以捕捉艾雷島的風土。
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