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Dassai 45 Junmai Daiginjo 獺祭 45 純米大吟釀 (1x180cl)
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HK$328.00
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HK$328.00
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HK$548.00
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品嚐筆記:Dassai 45 純米大吟釀
獺祭45純米大吟釀是一款優雅精緻的日本酒。憑藉精湛的工藝和對細節的關注,這款酒的品嚐體驗非凡非凡。
外貌:獺祭45純米大吟釀在杯中呈現晶瑩剔透的淡稻草色,宛如陽光下翩翩起舞的嬌艷花瓣。其純淨的清澈,展現了這款非凡清酒的純淨特質。
香氣: 舉杯,一股誘人的芬芳撲鼻而來。淡淡的花香,令人聯想到櫻花,交織著成熟梨子和青蘋果的芬芳。空氣中瀰漫著淡淡的甜味,引人深思。
品嚐:獺祭45純米大吟釀,入口即化,絲滑順滑,令人回味無窮。其口感細膩均衡,展現其精湛的釀造技藝。酒體清爽乾淨,柔和的甜味與淡淡的酸味相得益彰,帶來圓潤醇美的口感。
入口中,層層滋味躍然紙上。梨子和甜瓜的柔和果香,與一絲柑橘的清香交織,帶來清爽的口感。酒香絲滑,餘韻悠長,令人回味無窮。
結束: 餘韻悠長,令人心曠神怡,留下一絲細膩的花香和一絲礦物氣息。獺祭45純米大吟釀,優雅精緻,令人回味無窮。
Chateau Pape Clement, Graves 2008 (1x75cl)
正常價格
HK$1,055.00
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HK$1,055.00
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HK$1,281.00
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Château Pape Clément,作為波爾多格拉夫(Graves)產區的列級莊(Grand Cru Classé de Graves),其歷史可追溯至13世紀,是波爾多最古老的酒莊之一。酒莊位於Pessac-Léognan的心臟地帶,其獨特的礫石土壤(gravelly soils)為赤霞珠(Cabernet Sauvignon)和梅洛(Merlot)提供了理想的生長環境,賦予葡萄酒卓越的複雜性與陳年潛力。2008年份在波爾多是一個挑戰與機遇並存的年份。經過嚴格的葡萄園管理和精準的採收,Pape Clément成功釀造出結構嚴謹、平衡優雅的佳釀。此年份的葡萄酒展現出經典的波爾多風格,單寧細膩,酸度活潑,果味與礦物感和諧交織,預示著其卓越的陳年能力。酒莊採用傳統與現代相結合的釀造工藝,包括在法國橡木桶中進行長時間陳釀,進一步提升了酒體的複雜度和層次感。2008年的Château Pape Clément現已進入適飲期,並將在未來數十年內持續發展其風味深度。
馬列斯科特聖艾克蘇佩里城堡 2014 年,瑪歌 (1x75cl)
正常價格
HK$480.00
特價
HK$480.00
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HK$648.00
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聖艾克蘇佩里酒莊的馬萊斯科特酒莊葡萄酒色澤深邃,泛著精緻的深紅色光澤。這款酒散發著成熟水果、摩卡和香草的芬芳,單寧強勁卻和諧順滑。 96詹姆斯·薩克林 黑醋栗、莓果和核桃的芬芳交織在一起。酒體飽滿,單寧和諧,餘韻優美。令人興奮,令人驚嘆。 2020年飲用。 93葡萄酒觀察家 誘人酒體,正山小種的香氣交織在緩緩浸泡的紅醋栗、黑醋栗和李子果香核心之中。強勁的石墨邊緣勾勒出餘韻,賦予其絕佳的口感和動力。口感柔和。最佳年份:2020 年至 2030 年。 93葡萄酒愛好者 這是一款果香四溢的葡萄酒,口感誘人。層次豐富的新鮮酸度貫穿緊實、乾燥的單寧結構。餘韻中瀰漫著濃鬱的果香和木質煙燻氣息。 92羅伯特帕克的《葡萄酒倡導者》 2014年馬勒斯科特-聖埃克蘇佩里酒莊(Malescot-St-Exupery)酒香純淨清新,充滿活力,散發著黑莓、覆盆子和雪鬆的芬芳,並隨著時間流逝,隱隱透出一絲石墨的清香。酒體適中,柔順的紅色漿果香氣中夾雜著雪松和石墨的芬芳。酸度恰到好處,鉛筆芯般的香氣在餘韻中更加濃鬱,展現出非常持久的餘韻。我喜歡這款瑪歌酒的優雅與氣派,相信它能為您帶來二十年的美好享受。 90滗水器 果味濃鬱,略帶煙燻和皮革氣息。始終是極具個性的佳釀,雖然缺乏瑪歌的魅力,但濃鬱的風味彌補了這一缺陷。...
Chateau Giscours 1996 (1x75cl)
正常價格
HK$730.00
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HK$730.00
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HK$988.00
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WE97
這款酒體堅實,展現了該年份單寧的一面。單寧略顯塵土,富含黑醋栗果香,帶有濃鬱的層次感。這款酒濃鬱優雅,非常適合陳年,預計在2025年之前成熟。
酒窖精選
JS96
這款酒散發著濃鬱的紫羅蘭和深色漿果香氣。酒體純淨,口感強勁,雍容華貴。酒體結構精良,層次豐富,餘韻悠長。這是一款傑出的佳釀。值得從2022年開始品嚐。
RP94
2015年份美人魚酒莊(Giscours)酒體呈現深石榴紫,入口即散發出濃鬱的黑醋栗、黑莓和紅醋栗的芬芳,並伴有雪松木、玫瑰和鉛筆芯的芬芳。酒體中等至飽滿,以強勁的果香為核心,單寧緊實,顆粒感十足,餘韻悠長。
評分:94+
WS93
口感圓潤細膩,核心是濃鬱的李子和黑莓果醬風味,並夾雜著淡淡的木炭、煙草和紫羅蘭的芬芳。餘韻中瀰漫著宜人的煙草香氣和溫暖的焦油氣息。酒體完美融合,易於入口,但無需著急。最佳飲用期為2020年至2035年。
D92
略帶煙燻黑醋栗香氣,隨後散發出濃鬱的花香,並帶有濃鬱的赤霞珠果香和細膩的單寧。擁有經典的美人魚魅力,酒體比以往更厚重;將會展現出極佳的品質。桶裝樣品
西薩克酒莊 2015 (1x75cl)
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HK$215.00
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HK$215.00
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波爾多無疑是世界上最著名的葡萄酒產區。平均每個年份的產量超過7億瓶,從大量的日常佐餐酒到一些世界上最昂貴、最負盛名的葡萄酒,應有盡有。我們的波爾多精選酒莊精心挑選,出自一些鮮為人知的酒莊,品質卓越,可滿足各種口味和預算的需求。
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