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庫繆河葡萄酒 - 夏多內 2024 (1x75cl)

HK$298.00

HK$298.00 ~~HK$346.00~~

庫繆葡萄園的葡萄園出產的這款酒展現出絕佳的果香，並擁有豐富的選擇，可以與莊園的霞多麗混釀。這款酒展現出的柑橘果香複雜度、層次豐富的香氣和風味令人嘆為觀止。酒精度：14%

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Maison Leroy，博若萊村期酒 2024 (1x75cl)

HK$358.00

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塔爾博特城堡酒莊白卡由 (Caillou Blanc) 2022 年 (1x75cl)

HK$450.00

現任莊主的祖父喬治·科迪埃 (Georges Cordier) 是20世紀30年代在梅多克重新種植白葡萄藤的首批人之一。卡由白酒以長相思為主，並略帶賽美蓉的風味，採用酒糟發酵，並以勃根地風格進行攪拌。這款酒香氣濃鬱，個性鮮明，反應靈敏，在各年份的酒中都能反覆見到。

杜哈米隆酒莊（Château Duhart-Milon），前身為杜哈米隆羅斯柴爾德酒莊（Duhart-Milon-Rothschild），位於梅多克波亞克產區，在1855年波爾多分級中被評為四級酒莊。杜哈米隆酒莊由其著名的鄰居拉菲羅斯柴爾德酒莊擁有，並與其共享葡萄園管理和釀酒團隊。這款酒以其優雅的風格和波亞克酒莊特有的強勁口感而聞名。酒莊葡萄園佔地73公頃（180英畝），位於拉菲古堡西側，與聖埃斯泰夫的拉豐-羅歇（Lafon-Rochet）隔街相望。土壤為細礫石和沙子與石灰岩混合的土壤，三分之二的葡萄園種植赤霞珠，三分之一種植梅洛。不過，正牌酒的混合比例會因年份而異——例如，2012年份的梅洛比例為53%。釀酒室和酒窖分別位於波雅克鎮。釀酒在指定葡萄園地塊的專用酒桶中進行，正牌酒在橡木桶中陳釀長達18個月。杜哈米隆酒莊出產一款名為「杜哈磨坊」（Moulin de Duhart）的副牌葡萄酒，此前的年份也偶爾推出一款名為「米隆男爵」（Baron de Milon）的副牌葡萄酒。酒莊平均年產量約3萬箱。據說，酒莊的名字來自一位名叫杜哈特的海盜，他曾為路易十五效力，後來隱居梅多克。「海盜之家」一直矗立在吉倫特河畔，直到1950年代，並一直保留在酒莊的酒標上。在1855年獲得分級後，酒莊經歷了一段衰落時期，直到1962年被埃里克·德·羅斯柴爾德男爵收購。葡萄園不得不重新種植，因此，由於葡萄樹齡的增長，從2000年份開始，酒莊出品的葡萄酒普遍被認為比前幾十年的葡萄酒更優質。

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白中白一對 (6x75cl)

HK$2,588.00

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[9月到貨] Pavillon Rouge du Chateau Margaux 2008 (1x75cl)

HK$1,180.00

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瑪歌酒莊是波爾多最著名的酒莊之一，位於梅多克瑪歌產區東側。在1855年波爾多梅多克分級中，瑪歌酒莊與拉菲、拉圖和侯伯王酒莊並列為一級酒莊。通常，瑪歌被認為是一級酒莊中最優雅的，並且一直是世界上最昂貴的葡萄酒之一。瑪歌酒莊於12世紀作為一處獨特的酒莊而存在，並於1570年代發展成為葡萄酒莊園，當時梅多克的農民開始放棄穀物作物，轉而種植葡萄。 1705年，《倫敦公報》刊登了230桶「瑪歌」葡萄酒的首次拍賣廣告；1787年，托馬斯·傑斐遜訪問波爾多，並將瑪歌列為「四大一級葡萄園」之一。到1800年，酒莊佔地265公頃（655英畝），其中三分之一種植了葡萄藤，至今仍是如此。這座標誌性的新帕拉第奧式城堡建於19世紀初，被稱為“梅多克的凡爾賽宮”，與葡萄園的聲譽相得益彰。瑪歌酒莊的葡萄園擁有當地獨有的複雜土壤組合。這些土壤由白堊黏土組成，表層為粗細礫石，非常適合赤霞珠的生長，而赤霞珠約佔酒莊總面積的75%。梅洛佔20%，其餘種植品麗珠和小維鐸。與波爾多頂級酒莊的典型情況一樣，葡萄園種植密度高達每公頃10,000株葡萄藤。瑪歌酒莊還擁有 12 公頃（30 英畝）的長相思葡萄園，用於釀造白葡萄酒 Pavillon Blanc，這款白葡萄酒必須以波爾多 AOP 產區而非瑪歌 AOP 產區出售。紅酒在傳統木桶和不銹鋼桶中混合發酵；正牌酒則在新的橡木桶中陳釀 18 至 26 個月。...