波亞克
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林奇酒莊 1983 年 (1x75cl)
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HK$1,780.00
特價
HK$1,780.00
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杜哈米隆城堡 2006 年 (1x75cl)
正常價格
HK$718.00
特價
HK$718.00
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杜哈米隆酒莊(Château Duhart-Milon),前身為杜哈米隆羅斯柴爾德酒莊(Duhart-Milon-Rothschild),位於梅多克波亞克產區,在1855年波爾多分級中被評為四級酒莊。杜哈米隆酒莊由其著名的鄰居拉菲羅斯柴爾德酒莊擁有,並與其共享葡萄園管理和釀酒團隊。這款酒以其優雅的風格和波亞克酒莊特有的強勁口感而聞名。
酒莊葡萄園佔地73公頃(180英畝),位於拉菲古堡西側,與聖埃斯泰夫的拉豐-羅歇(Lafon-Rochet)隔街相望。土壤為細礫石和沙子與石灰岩混合的土壤,三分之二的葡萄園種植赤霞珠,三分之一種植梅洛。不過,正牌酒的混合比例會因年份而異——例如,2012年份的梅洛比例為53%。
釀酒室和酒窖分別位於波雅克鎮。釀酒在指定葡萄園地塊的專用酒桶中進行,正牌酒在橡木桶中陳釀長達18個月。杜哈米隆酒莊出產一款名為「杜哈磨坊」(Moulin de Duhart)的副牌葡萄酒,此前的年份也偶爾推出一款名為「米隆男爵」(Baron de Milon)的副牌葡萄酒。酒莊平均年產量約3萬箱。
據說,酒莊的名字來自一位名叫杜哈特的海盜,他曾為路易十五效力,後來隱居梅多克。 「海盜之家」一直矗立在吉倫特河畔,直到1950年代,並一直保留在酒莊的酒標上。在1855年獲得分級後,酒莊經歷了一段衰落時期,直到1962年被埃里克·德·羅斯柴爾德男爵收購。葡萄園不得不重新種植,因此,由於葡萄樹齡的增長,從2000年份開始,酒莊出品的葡萄酒普遍被認為比前幾十年的葡萄酒更優質。
林奇酒莊 1999 年 (1x75cl)
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HK$1,480.00
特價
HK$1,480.00
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HK$1,580.00
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靚茨伯酒莊的酒體呈現濃鬱的紅色,香氣複雜,融合了黑色水果、紫羅蘭、胡椒和淡淡的木質氣息。這款酒口感均衡,芳香優雅,單寧細膩,入口即化,口感順滑,充滿活力。 Jeff Leve 給出 93 分 //71% 赤霞珠、26% 梅洛、2% 品麗珠和 1% 小維鐸釀造的葡萄酒將在 75% 的新法國橡木桶中陳釀。我們費了一番功夫才找到雪松、黑醋栗、咖啡和泥土的芬芳。單寧豐盈細膩,餘韻帶有辛辣的黑醋栗利口酒的芬芳。這需要時間才能使其柔和下來。 //...
CHâTEAU HAUT BAGES LIBÉRAL La Chapelle de Bages,波雅克(赤霞珠,梅洛)2017 年 (1x75cl)
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HK$438.00
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HK$438.00
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DOMAINES BARONS DE ROTHSCHILD [拉菲] Saga R Pauillac(赤霞珠、梅洛)2021 年 (1x75cl)
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HK$486.00
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HK$486.00
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克萊米隆酒莊 1982 年 (1x75cl)
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HK$2,280.00
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HK$2,280.00
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克拉米倫酒莊 (Château Clerc Milon) 目前擁有 41 公頃(101 英畝)的葡萄園,位於波雅克產區東北部,坐落在風景秀麗的穆塞山脊上,俯瞰吉倫特河。略微的坡度有利於自然排水和陽光照射,而附近的河流則創造了一種微氣候,保護葡萄藤免受春季霜凍的侵襲,降低冰雹的風險,並在夏季帶來涼爽。土壤由三分之二厚的砂礫石構成,底層為黏土石灰岩,露頭位於酒莊東部。 葡萄園種植了五種典型的葡萄品種:赤霞珠(50%)、梅洛(37%)、品麗珠(10%)、小維鐸(2%)和佳美娜(1%)。葡萄藤的平均樹齡為53年,堪稱梅多克最高的樹齡之一。這些葡萄大多在克隆技術發展之前種植,代表著極為豐富的遺傳資源。葡萄藤密度較高,依地塊不同,每公頃種植8,500至10,000株葡萄藤。 我們採用環保的綜合葡萄種植技術,將農藥使用量降至最低。葡萄園內部的嚴密監控和嚴格的地塊篩選與木桐酒莊的工藝不相上下。 克拉米倫酒莊 (Château Clerc Milon) 的葡萄酒具有相當好的陳年潛力,是礫石和粘土石灰岩風土、赤霞珠和梅洛的完美結合,酒體強勁、單寧豐富、果味濃鬱、酒體和諧飽滿,展現了波亞克...
克萊米隆酒莊 2022 年 (1x75cl)
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HK$748.00
特價
HK$748.00
正常價格
HK$975.00
單價
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克拉米倫酒莊 (Château Clerc Milon) 目前擁有 41 公頃(101 英畝)的葡萄園,位於波雅克產區東北部,坐落在風景秀麗的穆塞山脊上,俯瞰吉倫特河。略微的坡度有利於自然排水和陽光照射,而附近的河流則創造了一種微氣候,保護葡萄藤免受春季霜凍的侵襲,降低冰雹的風險,並在夏季帶來涼爽。土壤由三分之二厚的砂礫石構成,底層為黏土石灰岩,露頭位於酒莊東部。 葡萄園種植了五種典型的葡萄品種:赤霞珠(50%)、梅洛(37%)、品麗珠(10%)、小維鐸(2%)和佳美娜(1%)。葡萄藤的平均樹齡為53年,堪稱梅多克最高的樹齡之一。這些葡萄大多在克隆技術發展之前種植,代表著極為豐富的遺傳資源。葡萄藤密度較高,依地塊不同,每公頃種植8,500至10,000株葡萄藤。 我們採用環保的綜合葡萄種植技術,將農藥使用量降至最低。葡萄園內部的嚴密監控和嚴格的地塊篩選與木桐酒莊的工藝不相上下。 克拉米倫酒莊 (Château Clerc Milon) 的葡萄酒具有相當好的陳年潛力,是礫石和粘土石灰岩風土、赤霞珠和梅洛的完美結合,酒體強勁、單寧豐富、果味濃鬱、酒體和諧飽滿,展現了波亞克...
杜卡斯酒莊 2013 年份 (1x750毫升)
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HK$298.00
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HK$298.00
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莊園
杜卡斯酒莊(Château Grand-Puy Ducasse)的葡萄園位於波雅克(Pauillac)最優質的風土之上,是波爾多左岸這一著名產區最美麗的酒莊之一。這座五級酒莊始建於1675年,以其出產的波雅克葡萄酒而聞名,其酒體結構和卓越的陳年潛力完美詮釋了這片非凡的風土。
葡萄園
杜卡斯酒莊(Château Grand-Puy Ducasse)的葡萄園由律師皮埃爾·杜卡斯(Pierre Ducasse)於18世紀精心打造,橫跨三片廣闊的葡萄園。葡萄園佔地40公頃,樹齡約25年的葡萄藤生長在加龍河(Garonne)的礫石地上,土壤為矽質礫石。
年份
2014年的氣候條件一直理想,直到8月才出現乾旱,導致缺水。 8月最後三週的降雨促進了葡萄的成熟。
釀酒和陳釀
葡萄手工採摘,經過嚴格的人工和光學分選後,在恆溫不銹鋼酒桶中進行釀造。部分批次的葡萄會在新橡木桶中進行蘋果酸乳酸發酵。葡萄酒在法國橡木桶中陳釀,其中35%為新橡木桶。
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