葡萄牙葡萄酒

葡萄牙葡萄酒

葡萄牙國土細，但本土葡萄品種多得異常——實際使用嘅超過二百種，而且幾乎全部喺其他地方都搵唔到。呢種隔絕，正正令葡萄牙酒到今日仍然有明顯嘅葡萄牙味，亦令佢成為歐洲最後幾個「認真嘅酒仍然真係平」嘅地方。

產區

杜羅河（Douro）係波特酒嘅梯田河谷，而同樣嘅品種——Touriga Nacional、Touriga Franca、Tinta Roriz——今日亦釀成全國最好嘅一批不甜紅酒。南部嘅 Alentejo 較暖、較柔，係大部分葡萄牙人嘅日常紅酒。Dão 同 Bairrada 較涼、骨架較強。西北部嘅 Vinho Verde 出產輕盈、低酒精、微帶氣嘅白酒；認真嗰一端係單一品種嘅 Alvarinho。Madeira 則係乜都捱得住嘅加烈酒。

期望值

葡萄牙紅酒普遍結實、色深、偏鹹鮮，而唔係甜果味；而呢種結構嘅價錢，低過法國、意大利、西班牙任何可比產區。白酒係比較少人發掘嘅一半——Alvarinho 同不甜嘅杜羅白酒，做緊夏布利或者 Albariño 嘅工作，但收平好多。

飲用

紅酒 16–18°C。Vinho Verde 同 Alvarinho 8–10°C。波特同馬德拉餐後飲用——Tawny 同馬德拉開咗之後可以放幾個星期。

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Quinta Vale D. Maria Douro Tinto 2009 年 (1x500cl)

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Quinta Vale D. Maria Douro Tinto 2009 年 (1x150cl)

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正常價格 HK$838.00
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Van Zellers Curriculum Vitae Douro Tinto 2012 (1x75cl)

正常價格 HK$838.00
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Van Zellers Curriculum Vitae Douro Tinto 2010 (1x75cl)

正常價格 HK$838.00
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Quinta Vale D. Maria Three Valleys Douro Tinto 2014 (1x75cl)

正常價格 HK$398.00
特價 HK$398.00 正常價格 HK$488.00
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這款強勁的葡萄酒以範澤勒家族釀酒的三個山谷以及家族在杜羅河谷耕耘的十五代人命名。這款酒富有表現力，口感豐富，結構清晰，深色水果的香氣與濃鬱的單寧和酸度達到了良好的平衡。 （《葡萄酒愛好者》92）

Herdade do Peso Colheita Tinto 2016 Alentejo (1x75cl)

正常價格 HK$348.00
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**紅酒 - 銅獎 (RBHK2019) Herdade do Peso 是 Sogrape Vinhos 在阿連特茹葡萄酒釀造領域的專業品牌。該品牌最能體現該地區葡萄酒的純正、卓越和純正風味。它代表著阿連特茹的溫暖、芬芳和香氣，以及濃鬱而熱烈的色彩，並將它們轉化為一個充滿風味和感官的世界，引領我們盡情享受該地區的美麗。 Herdade do Peso 位於維迪蓋拉...

Herdade do Peso Colheita Branco 2016 Alentejo (1x75cl)

正常價格 HK$348.00
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Herdade do Peso 是 Sogrape Vinhos 在阿連特茹葡萄酒釀造領域的專業品牌。該品牌最能體現該地區葡萄酒的純正、卓越和純正風味。它代表著阿連特茹的溫暖、芬芳和香氣，以及濃鬱而熱烈的色彩，並將它們轉化為一個充滿風味和感官的世界，引領我們盡情享受該地區的美麗。 Herdade do Peso 位於維迪蓋拉 (Vidígueira) 鎮的佩德羅岡 (Pedrogão)，這個名字與葡萄種植的豐富聯繫在一起，因為葡萄種植在該地區歷來都至關重要。 Herdade...

Bacalhoa Quinta do Carmo Vinho Tinto 2017 (1x75cl)

正常價格 HK$240.00
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在與久負盛名的拉菲羅斯柴爾德集團長期合作後，葡萄牙巴卡洛酒莊（Bacalhoa Vinhos de Portugal）於2008年收購了整個卡爾莫酒莊（Quinta do Carmo），並由此成為阿連特茹巴卡洛集團（Alentejan Bacalhoa Group）所有葡萄酒的釀酒和生產中心。這座現代化且建築精美的酒莊在技術進步和釀酒工藝方面都進行了大規模的翻新。這裡出產的葡萄酒品質卓越，例如著名的卡爾莫酒莊白葡萄酒和卡爾莫酒莊珍藏葡萄酒等。 複雜的紅色水果香氣和淡淡的香草味。這是一款非常均衡優雅的葡萄酒，結構良好，風味濃鬱，單寧柔和。
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