聖埃美隆 Saint-Émilion

聖埃美隆 Saint-Émilion

波爾多右岸最為人熟悉嘅產區，位於多爾多涅河以東嘅石灰岩台地同黏土坡上。梅多克係赤霞珠，聖埃美隆就係美樂（Merlot），通常配以品麗珠。

分級制度

聖埃美隆有自己一套分級，而且大約每十年重新評定一次——同 1855 年之後幾乎冇郁過嘅梅多克分級好唔同。最頂係 Premiers Grands Crus Classés；其下係 Grands Crus Classés；再下面有大量酒莊，雖然完全冇列級，但同樣有權喺酒標寫上 Grand Cru。呢一點最多買家中招：Saint-Émilion Grand Cru 係一個產區名稱，唔係一個等級。

期望值

美樂成熟得早、單寧比赤霞珠柔軟，所以右岸波爾多年輕時普遍更圓潤、更早入口。但呢個唔代表短命——石灰岩台地上嘅酒莊，陳年能力唔輸梅多克任何一間——只係代表一支十年嘅聖埃美隆通常已經飲得，而同齡嘅 Pauillac 未得。

飲用

16–18°C，醒酒。未列級嘅 Grand Cru 通常到貨即飲；列級酒莊要放五至十年。

過濾器

Belair Monange - St. Emilion 2021 (1x75cl)

正常價格 HK$1,635.00
特價 HK$1,635.00 正常價格
單價

Le Carillon de l'Angelus - St. Emilion 2020 (1x37.5cl)

正常價格 HK$585.00
特價 HK$585.00 正常價格
單價

Saintayme, St Emilion Grand Cru 2017 (1x75cl)

正常價格 HK$274.00
特價 HK$274.00 正常價格
單價

Tertre Roteboeuf - St. Emilion 2004 (Capsule Damage) (1x1800cl)

正常價格 HK$59,700.00
特價 HK$59,700.00 正常價格
單價

La Clusiere- St. Emilion 2000 (1x75cl)

正常價格 HK$13,350.00
特價 HK$13,350.00 正常價格
單價

Cheval Blanc - St. Emilion 2014 (1x600cl)

正常價格 HK$52,500.00
特價 HK$52,500.00 正常價格
單價

Ausone - St. Emilion 2014 (1x600cl)

正常價格 HK$67,500.00
特價 HK$67,500.00 正常價格
單價

Chateau Canon 2011 (1x75cl)

正常價格 HK$880.00
特價 HK$880.00 正常價格
單價

Figeac - St. Emilion 2020 (1x75cl)

正常價格 HK$2,835.00
特價 HK$2,835.00 正常價格
單價

Cheval Blanc - St. Emilion 2020 (1x75cl)

正常價格 HK$6,750.00
特價 HK$6,750.00 正常價格
單價

Canon - St. Emilion 2021 (1x75cl)

正常價格 HK$1,343.00
特價 HK$1,343.00 正常價格
單價
特價商品

Chateau La Confession, St. Emilion 2011 (1x75cl)

正常價格 HK$338.00
特價 HK$338.00 正常價格 HK$438.00
單價
聖埃美隆特級酒莊葡萄酒的生產限制比普通聖埃美隆葡萄酒略為嚴格。與其他特級酒莊一樣，這樣做的目的是為了提高品質，並將該地區的精品葡萄酒與普通葡萄酒區分開來。 然而，該頭銜與聖埃美隆列級酒莊（Grand Cru Classé）的頭銜截然不同；對於非專業人士來說，令人困惑的是，聖埃美隆的頂級葡萄酒並非以其特級酒莊的身份來區分，而是以其在聖埃美隆葡萄酒分級體系（St-Émilion Wine Classification）中的表現來區分。聖艾美隆葡萄酒分級體系授予特級酒莊（2012年有64家酒莊）和頂級列級酒莊（14家B級酒莊，以及最頂級的4家A級酒莊）。其運作方式與梅多克、格拉夫和蘇玳的分級體系類似，但有一個顯著的區別：它會定期審查，以保持其與時俱進和與時俱進。聖埃美隆葡萄酒分級體系最初於1955年制定，並在2006年經過一次頗具爭議的審查後，於2012年進行了最新更新。

Chateau La Confession, St. Emilion 2018 (1x75cl)

正常價格 HK$261.00
特價 HK$261.00 正常價格
單價

Chateau La Confession, St. Emilion 2016 (1x75cl)

正常價格 HK$328.00
特價 HK$328.00 正常價格
單價
特價商品

Chateau Laroze, St. Emilion 2020 (1x75cl)

正常價格 HK$206.00
特價 HK$206.00 正常價格 HK$321.00
單價

Chateau Canon la Gaffeliere 2001 (1x75cl)

正常價格 HK$958.00
特價 HK$958.00 正常價格
單價
特價商品

Le Petit Cheval Rouge, ST. Emillion 2011 (1x75cl)

正常價格 HK$1,779.00
特價 HK$1,779.00 正常價格 HK$2,033.00
單價
特價商品

Le Petit Cheval Blanc 2016 (1x75cl)

正常價格 HK$1,824.00
特價 HK$1,824.00 正常價格 HK$2,184.00
單價
特價商品

Clos de La Gaffeliere, ST. Emillion 2010 (1x75cl)

正常價格 HK$331.00
特價 HK$331.00 正常價格 HK$396.00
單價
特價商品

Chateau Troplong Mondot,St. Emilion 2017 (1x75cl)

正常價格 HK$619.00
特價 HK$619.00 正常價格 HK$1,241.00
單價
特價商品

Chateau Laroze, St. Emilion 2009 (1x75cl)

正常價格 HK$318.00
特價 HK$318.00 正常價格 HK$454.00
單價
特價商品

Chateau La Fleur, St Emilion 2006 (1x150cl)

正常價格 HK$718.00
特價 HK$718.00 正常價格 HK$1,078.00
單價
特價商品

Chateau La Fleur, St Emilion 2015 (1x75cl)

正常價格 HK$243.00
特價 HK$243.00 正常價格 HK$346.00
單價
Chateau La Fleur 2015 來自法國波爾多右岸的聖埃美隆（Saint-Émilion）產區，此地以其獨特的黏土石灰岩土壤和梅洛（Merlot）葡萄的卓越表現而聞名。2015 年份被公認為波爾多右岸的傑出年份之一，氣候條件理想，為葡萄帶來了完美的成熟度與濃郁度。此酒款精選自酒莊最優質的葡萄藤，釀造過程嚴謹，通常會經過精細的橡木桶陳釀，以賦予其複雜的層次感和優雅的結構。Chateau La Fleur 2015 展現了聖埃美隆經典的宏偉風格，兼具力量與細膩，單寧成熟而絲滑，酸度平衡，預示著其卓越的陳年潛力。這款佳釀不僅是當下品飲的享受，更是一款值得長期窖藏的投資。隨著時間的推移，其風味將會發展出更深邃的皮革、雪茄盒和森林地底的複雜香氣，展現出右岸頂級佳釀的非凡魅力。
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Chateau La Fleur, St Emilion 2014 (1x75cl)

正常價格 HK$224.00
特價 HK$224.00 正常價格 HK$346.00
單價
特價商品

Chateau La Confession, St. Emilion 2019 (1x75cl)

正常價格 HK$279.00
特價 HK$279.00 正常價格 HK$454.00
單價

Chateau Ausone, St. Emillion 2011 (1x75cl)

正常價格 HK$9,126.00
特價 HK$9,126.00 正常價格 HK$8,422.00
單價
特價商品

Chateau Ausone, St. Emillion 2003 (1x75cl)

正常價格 HK$15,960.00
特價 HK$15,960.00 正常價格 HK$17,556.00
單價
特價商品

Chateau Ausone, St. Emillion 2002 (1x75cl)

正常價格 HK$6,780.00
特價 HK$6,780.00 正常價格 HK$7,458.00
單價
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Chateau Ausone, St. Emillion 2001 (1x75cl)

正常價格 HK$9,168.00
特價 HK$9,168.00 正常價格 HK$10,085.00
單價
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Chapelle D'Ausone, St. Emillion 2019 (1x75cl)

正常價格 HK$1,590.00
特價 HK$1,590.00 正常價格 HK$2,112.00
單價
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Chapelle D'Ausone, St. Emillion 2015 (1x75cl)

正常價格 HK$1,361.00
特價 HK$1,361.00 正常價格 HK$2,324.00
單價
特價商品

Chapelle D'Ausone, St. Emillion 2014 (1x75cl)

正常價格 HK$1,590.00
特價 HK$1,590.00 正常價格 HK$2,112.00
單價
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Chapelle D'Ausone, St. Emillion 2013 (1x75cl)

正常價格 HK$1,753.00
特價 HK$1,753.00 正常價格 HK$1,994.00
單價
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Chapelle D'Ausone, St. Emillion 2011 (1x75cl)

正常價格 HK$1,590.00
特價 HK$1,590.00 正常價格 HK$2,112.00
單價
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Chapelle D'Ausone, St. Emillion 2010 (1x75cl)

正常價格 HK$2,464.00
特價 HK$2,464.00 正常價格 HK$2,799.00
單價
Chapelle D'Ausone 2010 乃波爾多聖埃美隆（Saint-Émilion）一級特等酒莊A（Premier Grand Cru Classé A）奧頌酒莊（Château Ausone）的副牌酒。奧頌酒莊以其獨特的石灰岩高原風土聞名，葡萄園面積僅約 7 公頃，嚴格的質量控制貫穿整個釀造過程。此副牌酒旨在展現奧頌風土的精髓，同時提供更早可飲用的體驗，但仍保留了主牌酒的優雅與複雜性。2010 年份被譽為波爾多右岸的卓越年份，其特點是成熟度極佳的果實與堅實的單寧結構，預示著出色的陳年潛力。Chapelle D'Ausone 的釀造秉承奧頌的傳統，精選年輕藤蔓或不符合主牌酒嚴苛標準的葡萄，通常以梅洛（Merlot）為主導，輔以品麗珠（Cabernet Franc）。在法國橡木桶中陳釀，賦予酒液細膩的木質香氣與結構感，精準詮釋了聖埃美隆右岸的經典風格。
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Chapelle D'Ausone, St. Emillion 2008 (1x75cl)

正常價格 HK$1,960.00
特價 HK$1,960.00 正常價格 HK$2,601.00
單價
特價商品

Chapelle D'Ausone, St. Emillion 2007 (1x75cl)

正常價格 HK$1,960.00
特價 HK$1,960.00 正常價格 HK$2,601.00
單價
特價商品

Chapelle D'Ausone, St. Emillion 2006 (1x75cl)

正常價格 HK$1,960.00
特價 HK$1,960.00 正常價格 HK$2,601.00
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Chateau Troplong Mondot,St. Emilion 1998 (1x75cl)

正常價格 HK$1,263.00
特價 HK$1,263.00 正常價格 HK$1,467.00
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