聖埃米利安
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聖克里斯多福城堡之旅 2015 (1x75cl)
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HK$495.00
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HK$495.00
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聖克里斯托夫酒莊(Chateau Tour Saint Christophe)位於聖埃美隆(Saint-Emilion)邊界的聖克里斯托夫德巴爾德(Saint-Christophe-des-Bardes)。酒莊由彼得·郭(Peter Kwok)和他的女兒凱倫(Karen)於2012年購得,俯瞰著在石灰岩粘土上生長的百年乾石梯田。酒莊歷時兩年手工修復了約1.5公里的乾石梯田,以保留聖艾美隆梯田的獨特風貌。酒莊每年生產6萬瓶葡萄酒,其中80%由梅洛釀造,20%由品麗珠釀造。
每年。葡萄酒在40%的法國新橡木桶、40%的1年舊橡木桶和20%的2年舊橡木桶中陳釀15個月。 Les Terrasses de Tour Saint Christophe 葡萄酒採用未釀造「正牌酒」(grand vin)的年輕葡萄藤釀造而成。
2015年份的聖克里斯托夫酒莊葡萄酒呈現深紅色,近乎黑色。入口時,礦物氣息撲面而來,蘊含著成熟的紅色水果香氣。隨後,辛辣的木香撲鼻而來,令人聯想到雪茄盒的芬芳,與盒裝雪茄的香氣頗為相似。晾乾後,辛辣味逐漸增強,幾乎融合了樟腦的香氣。果香集中在黑色果醬的香氣中。入口時,果香濃鬱,圓潤中帶著一絲白堊的韻味,這正是我們酒莊的典型風土特徵。酒體平衡,香氣細緻,令人印象深刻,口感清新緊緻。中段餘韻令人聯想到雪茄盒的香氣。聖克里斯托夫酒莊特有的鹹味餘味,在果香中爆發。
聖克里斯多福露台之旅 2015 (1x75cl)
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HK$200.00
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HK$200.00
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單價
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聖克里斯托夫酒莊(Chateau Tour Saint Christophe)位於聖埃美隆(Saint-Emilion)邊界的聖克里斯托夫德巴爾德(Saint-Christophe-des-Bardes)。酒莊由彼得·郭(Peter Kwok)和他的女兒凱倫(Karen)於2012年購得,俯瞰著在石灰岩粘土上生長的百年乾石梯田。酒莊歷時兩年手工修復了約1.5公里的乾石梯田,以保留聖艾美隆梯田的獨特風貌。酒莊每年生產6萬瓶葡萄酒,其中80%由梅洛釀造,20%由品麗珠釀造。
每年。葡萄酒在40%的法國新橡木桶、40%的1年舊橡木桶和20%的2年舊橡木桶中陳釀15個月。 Les Terrasses de Tour Saint Christophe 葡萄酒採用未釀造「正牌酒」(grand vin)的年輕葡萄藤釀造而成。
碎漿果的芬芳撲鼻而來。黑櫻桃和甘草的芬芳,口感優雅,平衡性極佳。酒體圓潤,結構良好,單寧優雅,餘韻略帶橡木氣息。聖克里斯多福酒莊特有的礦物感在此充分展現。
白馬酒莊 (Chateau Cheval Blanc),ST。埃米利安 2000 (1x75cl)
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HK$14,208.00
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HK$14,208.00
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HK$15,629.00
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白馬酒莊 (Chateau Cheval Blanc),ST。埃米利安 2008 年 (1x150cl)
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HK$12,864.00
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HK$12,864.00
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HK$14,151.00
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白馬酒莊 (Chateau Cheval Blanc),ST。埃米利安 2008 年 (1x75cl)
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HK$6,444.00
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HK$6,444.00
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HK$7,089.00
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白馬酒莊 (Chateau Cheval Blanc),ST。埃米利安 2009 (1x75cl)
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HK$12,240.00
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HK$12,240.00
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HK$13,464.00
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蒙布斯克酒莊 2020 (1x75cl)
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HK$498.00
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HK$498.00
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蒙布斯克酒莊(Château Monbousquet)位於聖埃美隆,以其豐腴成熟、現代風格的葡萄酒而聞名。長期以來,蒙布斯克酒莊一直被認為品質不佳,但在過去二十五年裡,其品質已大幅提升,如今已成為該地區最優質的葡萄酒之一。自2006年以來,蒙布斯克酒莊一直被評為列級酒莊(Grand Cru Classé)。
酒莊佔地32公頃(79英畝),除一小塊地塊外,其餘均種植紅葡萄品種,其中梅洛60%,品麗珠30%,赤霞珠10%。與白馬酒莊和飛卓酒莊一樣,這裡的土壤以礫石為主,非常適合種植高比例的赤霞珠。 1993年,當傑拉德·珀斯(Gérard Perse)收購該酒莊時,葡萄園的排水系統被徹底恢復。
正牌酒和副牌酒Angélique de Monbousquet皆在控溫不鏽鋼酒桶中發酵。正牌酒在新橡木桶中陳釀18-24個月,而Angélique則採用較年輕的葡萄藤釀造,並在已陳釀一年的橡木桶中陳釀18個月。兩款酒均未經澄清和過濾便裝瓶。葡萄酒的品種組成反映了葡萄園的種植情況。
蒙布斯克酒莊也用一小塊地塊種植的長相思、灰長相思、賽美蓉和密思卡岱葡萄釀造了一款帶有柑橘風味的波爾多幹白葡萄酒。這塊地塊於1994年種植時,這些品種在聖埃美隆地區聞所未聞,而產區範圍內出產的白葡萄酒至今仍非常罕見。
米永城堡隨想曲 (Chateau Millon Caprice de Millon),聖艾美隆 2022 年 (1x75cl)
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HK$338.00
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HK$338.00
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歐頌酒莊聖愛美濃特級園 2012 年 (1x75cl)
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HK$5,856.00
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HK$5,856.00
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2012年的歐頌酒莊(Ausone)是另一款非凡佳釀,有望成為該年份陳年時間最長的佳釀之一。它擁有濃鬱的紫色,散發著濃鬱的桑葚、黑醋栗、藍莓和一絲覆盆子的芬芳,交織著春花的芬芳和細膩的白堊土般的質感,酒體飽滿卻又飄逸、時尚、活潑、高貴。這是一款高端、貴族般的佳釀,近乎完美,適合窖藏十年,並在接下來的40-50年裡靜待其成熟。
《葡萄酒倡導家》第 206 期
2013年4月
康特納克酒莊,聖愛美濃特級園 2019 年 (1x75cl)
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HK$285.00
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HK$285.00
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肖萬酒莊,聖愛美濃特級園 2015 年 (1x75cl)
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HK$522.00
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HK$522.00
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這款優雅絲滑的聖艾美隆葡萄酒,其濃鬱的果香和強勁的果味令人印象深刻。黑李子、烘焙咖啡和烘焙香料的芬芳,被絲滑堅實的單寧包裹。層次豐富,回味無窮。
適合2020年及以後飲用。 WineAdvocate 於2018年2月發布。
上西瑪酒莊 (Chateau Haut Simard),聖愛美濃特級園 2015 年 (1x75cl)
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HK$360.00
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HK$360.00
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2015年份的希瑪酒莊(Château Haut Simard)葡萄酒,產自加芙利埃酒莊(Canon-la-Gaffelière)前方10公頃的葡萄園,每公頃種植12,000株葡萄藤,由60%的梅洛和40%的品麗珠混釀而成。與希瑪酒莊(Simard)相比,這款酒的香氣更加複雜、深邃,帶有明顯的海洋氣息,海藻和牡蠣殼的芬芳與紅色和黑色水果的香氣交織在一起。口感均衡,多汁的單寧掩蓋了這款聖艾美隆葡萄酒的骨幹風味。酒體富有張力,礦物質氣息濃鬱,略帶一絲石墨和香料的氣息,餘韻悠長。這是一款卓越的佳釀,是自2008年份沃蒂爾酒莊(Vauthier)推出以來,我品嚐過的最好的葡萄酒之一。適宜飲用期為2022年至2042年。
拉瑟格酒莊,聖愛美濃特級園 2005 年 (1x75cl)
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HK$825.00
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HK$825.00
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這款單寧豐富、結構感十足、酒體龐大的聖艾美隆葡萄酒展現出鋼鐵般的骨架、強勁的單寧和同樣豐富的萃取物。口感內斂、厚重、豐盈,對於那些有時間等待其成熟並逐漸釋放單寧的年輕讀者來說,這款酒是一個不錯的選擇。預計成熟期:2014-2030。 P.S.:這是加州聖艾美隆酒莊的遠見卓識者。適飲期為2014-2030年。 《葡萄酒倡導家》於2006年4月出版。
特羅隆蒙多城堡,聖。艾米龍 2020 年 (1x75cl)
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HK$1,104.00
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HK$1,104.00
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拉夢多特 2020 (1x75cl)
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HK$1,484.00
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HK$1,484.00
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奧德賽 2020 (1x75cl)
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HK$357.00
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HK$357.00
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卡農酒莊 2019 (1x75cl)
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HK$1,323.00
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HK$1,323.00
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