American Express

Domaine Dujac Morey 聖丹尼斯 2021 (1x75cl)

HK$1,785.00

Domaine Dujac Puligny Montrachet Blanc 1er Cru Les Folatieres 2021 (1x75cl)

HK$2,775.00

賣曬啦

Domaine Emmanuel Giboulot，Beaune Lulune Rouge 2022 (1x75cl)

HK$788.00

葡萄手工採摘，分揀並部分去梗。酒精發酵在開放式木桶中進行。香氣、單寧和色素的提取採用傳統的泵壓和壓榨工藝（不添加酵母或酵素）。浸漬過程約持續3週。自流酒和初榨酒混合。在舊橡木桶中陳釀12個月。 Emmanuel Giboulot 的葡萄酒總是獨一無二的：果味純正，質地細膩，複雜程度非凡。多年來進行的生物動力學工作使這些葡萄酒具有非常可愛的活力。由於其高度的複雜性和非凡的細膩程度，這款年份酒備受追捧。

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Domaine Emmanuel Giboulot, Cote de Beaune La Combe d'Eve 2019 (1x75cl)

HK$525.00

Emmanuel Giboulot 自 1985 年以來一直是生物動力釀酒的第二代傳人，他的整個酒莊於 1996 年獲得了生物動力認證。如今，他在 12 公頃的土地上釀造葡萄酒，其中包括來自三個地級產區的 5.30 公頃伯恩丘白葡萄酒：La Grande Châtelaine、Les Pierres Blanches...

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Domaine Emmanuel Giboulot, Cote de Beaune La Grande Chatelaine 2020 (1x75cl)

HK$405.00

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Domaine Emmanuel Giboulot, Cote de Beaune Les Pierres Blanches Rouge 2022 (1x75cl)

HK$630.00

100%黑皮諾，散發著濃鬱的紅色水果香氣——櫻桃、黑莓和黑醋栗。略帶一絲柔和的香料和紫羅蘭氣息。酒體活力四射，單寧柔和，礦物感十足，餘韻悠長。優雅均衡，清新怡人。酒莊採用低密度老藤，土壤為黏土和石灰岩，礫石層為排水層。自1985年以來，酒莊一直以生物動力法種植，葡萄手工採摘，100%去梗，在開放式木桶中發酵。壓榨出的果汁與自然流出的果汁混合，靜置沉澱。發酵過程持續整個農曆週期。香氣、單寧和色素的萃取採用天然方式（不使用酵母、酵素或加熱），並採用傳統的泵壓和壓扁工藝。之後，酒液在僅使用舊橡木桶的環境中陳釀18個月。

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Domaine Emmanuel Giboulot, Hautes Cotes de Nuits Sous Le Mont 2022 (1x75cl)

HK$465.00

100%黑皮諾，散發著草莓、櫻桃、黑甘草和淡淡紫羅蘭的芬芳。口感清新，礦物感十足，果香濃鬱，單寧柔和，結構豐富。與起司拼盤完美搭配。酒莊的葡萄藤分別來自兩塊地塊，分別有20年和50年樹齡，朝向東南，土壤為泥灰岩和石灰岩，並夾雜著黏土帶。酒莊自1985年起採用生物動力法種植，手工採摘葡萄，去梗後在開放式木桶中發酵。壓榨出的葡萄汁與流出的葡萄汁混合，靜置沉澱，然後在酒罐中靜置約20天。香氣、單寧和色素的萃取採用天然方式（不使用酵母、酵素或加熱），並採用傳統的泵壓和壓扁工藝。之後，酒莊僅使用舊橡木桶陳釀12個月。

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Domaine Emmanuel Giboulot，Rully 1er Cru La Pucelle 2019 1.5l (1x150cl)

HK$1,350.00

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Domaine Emmanuel Giboulot，Rully 1er Cru La Pucelle 2020 1.5l (1x150cl)

HK$1,350.00

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Domaine Emmanuel Giboulot，Terres Burgondes Rouge 2022 (1x75cl)

HK$285.00

100%黑皮諾，色澤淡雅，散發紅色水果和香料的清淡芬芳。餘韻中略帶花香。這款紅酒清爽易飲，單寧輕盈。用途廣泛，是溫暖氣候下的理想選擇。葡萄手工採摘，用手動壓榨機輕柔壓榨，然後冷沉澱24小時。不添加亞硫酸鹽或酵母。果汁在傳統橡木桶中發酵，並在僅使用舊橡木桶陳釀18個月。這座葡萄園由Emmanuel的父親Paul Giboulot於50多年前種植黑皮諾。葡萄園高大開闊，行間長滿青草。自1970年以來，葡萄園一直採用有機種植，並於1996年起全面採用生物動力法。