Mega Sale - Burgundy
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Bouchard Pere & Fils,Beaune 1er Cru Clos de la Mousse Monopole Domaine 2017 (1x75cl)
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HK$598.00
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HK$598.00
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HK$748.00
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Bouchard Pere & Fils,作為勃艮第歷史最悠久、規模最大的酒莊之一,其釀酒哲學深植於風土表達。Beaune 1er Cru Clos de la Mousse 獨佔園,是酒莊在伯恩丘的核心資產,佔地約4.6公頃,自1827年起便由酒莊獨家擁有,其獨特性與歷史價值不言而喻。Clos de la Mousse 園區土壤以石灰岩與黏土為主,排水良好,賦予黑皮諾葡萄卓越的深度與礦物感。2017年勃艮第產區經歷了相對溫和的生長季節,葡萄成熟度理想,酸度保持良好,預示著此年份的葡萄酒將兼具清新果味與結構感,具備優異的陳年潛力。酒莊採用傳統與現代技術相結合的釀造方式,精選葡萄,溫控發酵,並於法國橡木桶中陳釀,以期最大程度地展現風土特色。此款酒預期將呈現伯恩丘一級園的經典風格,優雅而富有層次。
Maison Leroy Pommard 1er Cru 2010 (1x75cl)
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HK$6,880.00
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HK$6,880.00
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HK$8,880.00
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樂華/勃根地
勒樺酒莊 (Domaine Leroy) 成立於 1868 年,無疑是勃根地 (Burgundy) 最出色的酒莊。葡萄園和釀酒過程中所採用的生物動力法
工藝使 Leroy 成為勃根地葡萄酒品質等級中的佼佼者。
Domaine Clotilde Davenne Chablis 2019 (1x75cl)
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HK$329.80
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HK$329.80
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HK$388.00
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酒體呈現清澈明亮的金黃色。散發著類似牡蠣殼的礦物氣息。同時,也帶有桃子和柑橘類水果的香氣。口感清爽,濃鬱的白桃香氣,絲滑的口感,燧石的香氣賦予其迷人的活力。餘韻悠長優雅。 夏布利是法國中北部一個歷史悠久的葡萄酒產區。它出產的葡萄酒清淡、乾爽,以其燧石般的礦物感和清爽的酸度而聞名。夏布利法定產區葡萄酒僅以夏多內葡萄品種釀造。 夏布利葡萄酒的釀造風格與勃根地其他產區的葡萄酒截然不同。它們更乾爽、更新鮮,而不是更厚重、更濃鬱。大多數基本款夏布利葡萄酒在不銹鋼桶中發酵和陳釀,高等級的夏布利葡萄酒更常使用橡木桶,不過使用二手大桶的可能性比使用新桶的可能性更大,而且葡萄酒在二手大桶中的陳釀時間也比金丘產區的短。 夏布利及其葡萄園位於勃根地主要葡萄酒產區(從夜丘到馬孔)西北方相當遠的地方(超過100公里/60英里)。實際上,它們距離桑塞爾(盧瓦爾河谷)、萊斯裡塞(香檳南部)和巴黎市更近。因此,夏布利的氣候比勃根地其他地區涼爽,葡萄園的宏觀氣候與香檳區相似。 從政治和行政角度來看,夏布利位於勃艮地(Bourgogne)北部,儘管它屬於約訥省(Yonne),而不是金丘(Côte D'Or)。它是15世紀勃根地公國(Duchy of Burgundy)的後起之秀,當地人不一定認同自己是勃根地人。儘管存在這些差異,但大多數零售商和其他葡萄酒專業人士傾向於將夏布利葡萄酒歸類為勃根地葡萄酒的一部分。 風土對葡萄酒的影響在夏布利比幾乎任何其他地方都體現得最為明顯。夏布利的一個關鍵區別在於,它分為基莫里茲土壤和波特蘭土壤。基莫里茲土壤更受推崇;它含有更多富含礦物質的粘土,以及構成其重要石灰含量的海洋化石。基莫里茲土壤是夏布利一級和特級葡萄酒標誌性礦物質風味的來源。相較之下,波特蘭土壤的黏土和化石含量則沒那麼豐富,因此釀造出的葡萄酒果味略濃,礦物質風味較少。小夏布利葡萄酒通常生長在波特蘭土壤中。 夏布利的葡萄園分為四個等級。由高至低依序為:夏布利特級園區 (Chablis Grand Cru)、夏布利一級園區 (Chablis Premier...
Bouchard Pere & Fils,Gevrey Chambertin 2019 年 (1x75cl)
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HK$578.00
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HK$578.00
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HK$698.00
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BZIKOT PERE et FILS, Volnay 2018 (1x75cl)
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HK$372.30
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HK$438.00
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BZIKOT PERE et FILS 沃爾奈 2018 年份,是勃艮第夜丘(Côte de Beaune)沃爾奈村莊(Volnay)風土的精緻體現。沃爾奈以其出產的黑皮諾(Pinot Noir)葡萄酒聞名,其風格被譽為勃艮第最「女性化」的表達,以細膩、優雅和芳香複雜性著稱。2018 年份在勃艮第是一個相對溫暖的年份,賦予了葡萄充分的成熟度,同時 BZIKOT 家族的精湛釀酒工藝確保了沃爾奈固有的清新感和礦物特徵得以保留。此酒選用村莊內優質地塊的黑皮諾葡萄,經傳統方法釀造,並於法國橡木桶中陳年,旨在展現其產區的純粹風貌與卓越陳年潛力。此款沃爾奈 2018 展現了...
Jean-Baptiste Jessiaume Santenay 1er Cru "Les Gravieres" Blanc 2021 (1x75cl)
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HK$550.00
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HK$550.00
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HK$638.00
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Domaine Jacques Prieur Volnay Santenots 1er Cru Rouge 2011 (1x75cl)
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HK$1,280.00
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HK$1,280.00
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HK$1,680.00
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Domaine A.-F. Gros, Vosne-Romanee Aux Reas 2023 (1x75cl)
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HK$1,138.00
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HK$1,138.00
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HK$1,380.00
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Domaine Bachelet-Monnot Maranges 1er cru Clos De La Boutiere Rouge 2022 (1x75cl)
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HK$373.00
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HK$373.00
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HK$418.00
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Bouchard Pere & Fils, Nuits Saint Georges 1er Cru Cailles Domaine 2018 (1x75cl)
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HK$748.00
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HK$748.00
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HK$880.00
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Domaine Daniel Dampt et Fils Chablis 2022 (1x75cl)
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HK$244.00
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HK$244.00
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HK$368.00
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酒莊目前擁有 30 公頃的葡萄園,其中包括 16 公頃的夏布利 (Chablis) 和 14 公頃的夏布利一級園 (Chablis Ier Cru),其中主要包括 Vaillons、Fourchaume、Cote de Lechet、Les...
貝魯夏布利酒莊 (Chateau de Beru Chablis) Clos Beru Monopole 2017 年 (1x75cl)
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HK$738.00
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HK$738.00
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HK$1,032.00
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Clos Béru 葡萄園位於城堡圍牆內,獨具特色。它出產的葡萄酒色澤明亮、強勁有力、圓潤飽滿,並帶有礦物氣息。這款酒擁有極佳的深度、複雜度和活力。香氣中瀰漫著成熟檸檬和核果的芬芳。口感豐盈飽滿,同時也帶有令人驚嘆的礦物張力,為檸檬蜜餞的風味注入了活力。餘韻悠長,令人嘆為觀止!
Domaine Daniel Dampt et Fils Chablis 2023 (1x75cl)
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HK$288.00
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HK$323.00
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酒莊目前擁有 30 公頃的葡萄園,其中包括 16 公頃的夏布利 (Chablis) 和 14 公頃的夏布利一級園 (Chablis Ier Cru),其中主要包括 Vaillons、Fourchaume、Cote de Lechet、Les...
Louis Latour Beaune Rouge 2022 (1x75cl)
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HK$332.00
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HK$438.00
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路易拉圖酒莊(Maison Louis Latour)是一家家族企業,擁有超過200年的歷史,是勃根地歷史最悠久、最受尊敬的葡萄酒生產商之一。該公司成立於1797年,至今仍由最初的家族控制,既是葡萄種植者,也是勃根地優質葡萄酒的生產商。
Faiveley Meursault 1er Cru Blagny 2021 (1x75cl)
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HK$990.00
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HK$990.00
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HK$1,180.00
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自1825年以來,法維萊家族始終秉持著對夜丘、伯恩丘和夏隆丘風土的敬畏之心,精心培育葡萄園。他們的目標是釀造勃根地最頂級的葡萄酒。這些葡萄酒以卓越的品質和獨特的多樣性為特色。每一瓶特級園或一級園佳釀都忠實地體現了這些價值。
Serafin Pere et Fils, Gevrey-Chambertin 2021 (1x75cl)
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HK$688.00
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HK$798.00
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顏色不如勃根地產區那麼深,帶有鹹鮮的紅色水果香氣。實際上略微減少了一些。草莓和新鮮櫻桃的果香濃鬱,足以掩蓋木質單寧的氣息,而且酒體足夠濃鬱。
品嚐時間:2022 年 11 月 飲用期:2027 年至 2032 年。
Domaine Leflaive Macon-Verze 2024 (1x75cl)
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HK$658.00
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HK$658.00
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Domaines Leflaive Mâcon-Verzé 2024 係 100% Chardonnay,有機+生物動力認證葡萄園(Verzé 多個地塊)。進口商 2024 FT:手摘;溫柔氣囊壓榨、約 24 小時澄清;發酵約 78% 鋼罐、約 10%...
Faiveley Meursault 1er Cru Charmes 2022 (1x75cl)
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HK$888.00
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HK$1,110.00
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呢支係有年資嘅酒,我哋同可靠、有往績嘅來源入貨,由駐店侍酒師驗過真偽,入到手就擺入恆溫倉保存。Domaine Faiveley Meursault 1er Cru Charmes 2022——布艮地白、Meursault 一級園 Chardonnay(網店 title/burgundy-white/domaine-faiveley)。Les Charmes 係 Meursault 知名一級園。本輪未核開酒莊官方 2022...
Louis Jadot Bourgogne Aligote 2023 (1x75cl)
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HK$248.00
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HK$248.00
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HK$298.00
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路易雅多酒莊 / 勃根地 / 博若萊
路易亞都酒莊 (Louis Jadot) 成立於 1859 年,如今已成為勃根地最受尊敬的品牌之一,由蓋吉 (Gagey) 家族經營。路易亞都以其葡萄酒的品質和穩定性而聞名。酒莊始終致力於保留勃根地和博若萊產區各自的風土特色,只釀造最高品質的法定產區葡萄酒。
Pierre Yves Colin Morey Santenay VV Ceps Centenaires 2020 (1x75cl)
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HK$780.00
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HK$780.00
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HK$980.00
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皮耶-伊夫·科林-莫雷酒莊(Domaine Pierre-Yves Colin-Morey)位於夏山-蒙哈榭(Chassagne-Montrachet)。皮耶-伊夫·科林曾是其父親酒莊馬克·科林酒莊(Domaine Marc Colin)的成員,並於2001年決定創立自己的酒商。 2005年,他從家族葡萄園獲得了6公頃土地。作為勃根地白酒傑出的年輕釀酒師之一,他開創了新的釀酒技術,使用半橡木桶(demi-muid,一種600公升容量的橡木桶),避免使用攪桶法,使每一瓶酒都清晰地展現了其風土特徵和富含礦物質的霞多麗。我們很高興能直接從他們的酒窖採購。
Bouchard Pere & Fils,Nuits Saint Georges 1er Cru Cailles Domaine 2017 (1x75cl)
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HK$833.00
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HK$833.00
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HK$980.00
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布夏父子(Bouchard Père & Fils)作為勃艮第歷史最悠久、規模最大的酒莊之一,其釀酒哲學深植於對風土的尊重與精準表達。夜聖佐治(Nuits Saint Georges)產區以其結構宏大、陳年潛力優異的黑皮諾(Pinot Noir)聞名,而「凱爾園」(Les Cailles)更是一級園(Premier Cru)中的佼佼者。凱爾園位於夜聖佐治村的南端,土壤以石灰岩和泥灰岩為主,排水性極佳,賦予葡萄酒細膩的礦物感與優雅的單寧。此園的葡萄酒常被譽為兼具夜聖佐治的堅實骨架與沃恩-羅曼尼(Vosne-Romanée)的精緻芬芳,展現出卓越的平衡性與複雜度。2017年份在勃艮第被視為一個經典年份,其特點是果實成熟度良好,酸度清新,賦予葡萄酒純淨的果味表達與優雅的結構。布夏父子對此年份的凱爾園進行了精心的釀造,通常會採用適度的橡木桶陳釀,以提升其複雜性而不掩蓋風土本色。此酒具備極佳的陳年潛力,隨著時間推移,將發展出更深層次的香氣與口感。
Les Parcellaires Saulx Gevrey Chambertin Rouge 2017 (1x75cl)
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HK$562.00
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HK$562.00
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HK$700.00
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Gevrey-Chambertin,位於勃艮第夜丘(Côte de Nuits)北部,以其出產結構宏大、陳年潛力卓越的黑皮諾(Pinot Noir)紅酒而聞名。此地擁有豐富的石灰岩與泥灰岩土壤,賦予葡萄酒獨特的礦物感與複雜度,被譽為「勃艮第之王」。Les Parcellaires Saulx 2017 Gevrey-Chambertin Rouge 精選自村內優質地塊,旨在展現該年份的純粹風土表達。2017年勃艮第是一個相對平衡的年份,果實成熟度良好,酸度適中,釀造出兼具優雅與力量的葡萄酒。此酒經過精心釀造,通常會於法國橡木桶中陳年,以增添層次感與柔化單寧。其深邃的果味與細膩的單寧結構,預示著良好的陳年潛力,可於未來數十年內持續發展其複雜性。
JOSEPH COLIN, Chassagne Montrachet 1er Cru Les Chenevottes 2019 (1x75cl)
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HK$1,300.00
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HK$1,300.00
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HK$1,680.00
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Faiveley Hospices de Nuits Les Saint Georges 1er Cru 1980 (1x75cl)
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HK$1,258.00
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HK$1,258.00
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HK$1,480.00
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Chateau des Quarts Pouilly Fuisse 1er Cru 2024 (1x75cl)
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HK$528.00
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HK$528.00
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Chateau des Quarts Pouilly Fuisse 1er Cru 2024 is a distinguished white wine from the...
Domaine Jean-Marc Boillot Bourgogne Blanc 2021 (1x75cl)
正常價格
HK$274.00
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HK$274.00
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HK$340.00
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Domaine Jean-Marc Boillot 2021 年布爾岡白酒,是深入了解布爾岡霞多麗風土的絕佳入門。莊主 Jean-Marc Boillot 曾於傳奇酒莊 Domaine Leflaive 累積豐富經驗,其後創立自家酒莊,以精準的釀造工藝和對風土的深刻理解而聞名。2021 年份對布爾岡而言是充滿挑戰的一年,春季霜凍與夏季降雨導致產量顯著減少。然而,成功採收的葡萄卻展現出卓越的集中度與清新度。此款布爾岡白酒完美捕捉了該年份的精髓,呈現出純淨的果味、活潑的酸度及細膩的礦物感,反映出酒莊在逆境中依然能釀造出高品質佳釀的實力。此酒不僅適合年輕時品飲其清新活力,亦具備數年陳年潛力,發展出更複雜的層次。
Domaine Francois Bertheau Chambolle Musigny 2020 (1x75cl)
正常價格
HK$870.40
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HK$870.40
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HK$1,024.00
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Antonin Rodet Bourgogne Pinot Noir 2008 (1x37.5cl)
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HK$132.60
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HK$132.60
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HK$156.00
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Antonin Rodet 扎根於勃艮第 Côte Chalonnaise 產區,自 1875 年成立以來一直秉持嚴謹的釀造傳統。這款 2008 年份的 Bourgogne Pinot Noir 展現了熟成勃艮第紅酒的典型演化特徵。2008 年生長季氣候偏涼,賦予酒液極佳的自然酸度與清晰的骨架結構,經過多年的瓶中熟成,展現出高雅的次生風味。釀造上採用傳統溫控發酵,並於橡木桶中經過長時間靜置,保留了...
GUYON Jean Pierre,Nuits Saint Georges Aux Herbues 2012 (1x75cl)
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HK$677.45
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HK$677.45
正常價格
HK$797.00
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Jean-Pierre Guyon是勃根地冉冉升起的新星之一,在著名的沃恩-羅曼尼村釀造出一些最優質的葡萄酒。 Les Planchots葡萄園排水良好,土壤為沙礫石,賦予葡萄酒細緻細膩的單寧結構。這裡瀰漫著壓碎的野草莓香氣,伴隨著細小的紅色漿果和一絲胡椒香料的氣息。 Jean-Pierre建議所有葡萄酒都醒酒,讓它們充分展現其魅力。
Faiveley Chambolle Musigny 1er Cru Les Charmes 2018 (1x75cl)
正常價格
HK$1,188.00
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HK$1,188.00
正常價格
HK$1,380.00
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自1825年以來,法維萊家族始終秉持著對夜丘、伯恩丘和夏隆丘風土的敬畏之心,精心培育葡萄園。他們的目標是釀造勃根地最頂級的葡萄酒。這些葡萄酒以卓越的品質和獨特的多樣性為特色。每一瓶特級園或一級園佳釀都忠實地體現了這些價值。
Domaine Jacques Prieur Meursault Blanc Clos de Mazeray Monopole Blanc 2018 (1x75cl)
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HK$1,173.00
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HK$1,173.00
正常價格
HK$1,380.00
單價
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Domaine Bitouzet Prieur Puligny Montrachet Les Levrons 2019 (1x75cl)
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HK$1,320.00
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HK$1,320.00
正常價格
HK$1,650.00
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Domaine Bitouzet Prieur 位於布根地沃爾奈(Volnay),是當地歷史悠久的家族酒莊,以其對風土的深刻理解和傳統釀酒工藝而聞名。此款 Puligny Montrachet Les Levrons 2019 源自 Puligny Montrachet 村莊級法定產區內一個備受推崇的單一地塊(lieu-dit)。Puligny Montrachet 以其出產全球最頂級的霞多麗(Chardonnay)白酒而聞名,其石灰岩與泥灰岩交織的土壤賦予葡萄酒卓越的礦物感與精緻度。「Les...
Benjamin Leroux, Gevrey Chambertin 2022 (1x75cl)
正常價格
HK$738.00
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HK$738.00
正常價格
HK$980.00
單價
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Benjamin Leroux 作為勃艮第新一代的領軍人物,以其對風土的深刻理解及精準的釀酒技藝聞名。他所釀造的葡萄酒,旨在忠實地反映每個地塊的獨特個性,並透過最小干預的哲學,讓葡萄園的精髓得以純粹呈現。此款 2022 年 Gevrey-Chambertin 來自夜丘最負盛名的村莊之一,其黑皮諾以宏偉的結構、深邃的果味及卓越的陳年潛力著稱。Gevrey-Chambertin 的土壤以石灰岩與泥灰岩為主,賦予葡萄酒堅實的骨架與細膩的礦物感。2022 年份在勃艮第被譽為一個優質年份,葡萄生長季節條件理想,果實成熟度良好,酸度與單寧平衡。Benjamin Leroux 在此年份的 Gevrey-Chambertin 展現出其標誌性的純淨果味與優雅,同時不失產區的強勁特質。此酒年輕時已具備迷人的紅色漿果與泥土氣息,經適度陳年後,將發展出更複雜的森林地表、皮革及香料風味,建議搭配烤野味或精緻的紅肉料理。
Domaine Robert Groffier Bourgogne Passetoutgrains 2023 (1x75cl)
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HK$428.00
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HK$428.00
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HK$500.00
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JOSEPH COLIN, Puligny Montrachet 1er Cru Les Garenne 2019 (1x75cl)
正常價格
HK$1,380.00
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HK$1,380.00
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HK$1,580.00
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Jean Marc Bouley Bourgogne Pinot Noir D'or 2022 (1x75cl)
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HK$376.55
特價
HK$376.55
正常價格
HK$443.00
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Domaine Sylvain Pataille Marsannay Rouge 2022 (1x75cl)
正常價格
HK$498.00
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HK$498.00
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HK$580.00
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Domaine Philippe Leclerc Gevrey-Chambertin 1er Cru Les Cazetiers 2021 (1x75cl)
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HK$1,138.00
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HK$1,138.00
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Francois Mikulski Meursault 1er Cru Charmes 2023 (1x75cl)
正常價格
HK$1,380.00
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HK$1,380.00
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HK$1,528.00
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Francois Mikulski 莊園位於勃艮第默爾索(Meursault)核心地帶,以其精準、純淨且具風土表現力的霞多麗(Chardonnay)聞名。此款 2023 年默爾索一級園 Charmes,源自該產區最受推崇的特級園之一,其土壤以石灰岩為主,賦予葡萄酒卓越的礦物感與結構。Charmes 一級園的葡萄酒通常展現出豐富的果味、奶油般的質地與細膩的堅果香氣,同時不失默爾索標誌性的清新酸度。Mikulski 先生的釀酒哲學強調尊重風土,採用溫和的壓榨、天然酵母發酵,並於法國橡木桶中進行陳年,以最大程度地保留葡萄園的獨特個性與年份特徵。2023 年份的 Charmes 預期將呈現其年輕時的活力與果香,同時具備出色的陳年潛力,隨著時間推移,將發展出更為複雜的烘烤、蜂蜜及礦物風味,是勃艮第白酒愛好者不容錯過的收藏級佳釀。
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