波爾多紅酒

波爾多紅酒幾乎全是混釀，而由哪個品種主導，取決於葡萄園位於吉倫特河的哪一岸。

左岸——Médoc 與 Graves——土壤是深厚礫石，排水快、蓄熱強，由 Cabernet Sauvignon 主導。右岸——Saint-Émilion、Pomerol 及鄰近產區——土壤為黏土與石灰岩，較涼且保水，由 Merlot 主導。Cabernet Franc、Petit Verdot 與 Malbec 在旁補足。

分級並非同一套制度。1855 年名單排的是 Médoc 各酒莊（加上 Haut-Brion），此後幾乎未變。Saint-Émilion 自有一套分級並定期重評。Pomerol 則完全沒有分級。

波爾多同時屬於邊緣海洋性氣候，這正是此地年份差異真實存在、而非行銷說法的原因。

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B.P.R. Reserve Mouton Cadet Medoc 2019 (1x75cl)

正常價格 HK$178.00
特價 HK$178.00 正常價格
單價

B.P.R. Reserve Mouton Cadet St Emilion 2020 (1x75cl)

正常價格 HK$188.00
特價 HK$188.00 正常價格
單價

B.P.R. Mouton Cadet Reserve Pauillac 2018 (1x75cl)

正常價格 HK$307.00
特價 HK$307.00 正常價格
單價

Bphr Pauillac 2017 (1x75cl)

正常價格 HK$169.00
特價 HK$169.00 正常價格
單價

B.P.R. De Rothschild Agneau 2021 (1x75cl)

正常價格 HK$80.00
特價 HK$80.00 正常價格
單價

Ch. Le Petit Mouton De Mouton Rothschild 2020 (1x75cl)

正常價格 HK$2,600.00
特價 HK$2,600.00 正常價格
單價

Chateau Clarke 2018 (1x75cl)

正常價格 HK$350.00
特價 HK$350.00 正常價格
單價

Chateau Des Laurets 2018 (1x75cl)

正常價格 HK$232.00
特價 HK$232.00 正常價格
單價

Croix Des Laurets 2020 (1x75cl)

正常價格 HK$194.00
特價 HK$194.00 正常價格
單價

CHÂTEAU RAUZAN-SÉGLA Ségla, Margaux 375ml (Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot, Cabernet Franc) 2017 (1x37.5cl)

正常價格 HK$342.00
特價 HK$342.00 正常價格
單價
Château Rauzan-Ségla，作為波爾多瑪歌（Margaux）產區的二級列級莊（Deuxième Cru Classé），自1661年創立以來，一直以其卓越的風土條件和精湛的釀酒工藝聞名。Ségla 是酒莊的副牌酒，旨在提供一個更易於親近、更早熟的機會，讓愛酒人士體驗Rauzan-Ségla的經典風格，同時亦是酒莊嚴格篩選葡萄的成果。2017年份的Ségla，展現了瑪歌產區特有的優雅與細膩。該年份在波爾多經歷了春季霜凍的挑戰，但得益於酒莊的精心管理和優質地塊，最終收穫的葡萄品質依然出色。此酒以赤霞珠（Cabernet Sauvignon）為主導，輔以梅洛（Merlot）、小維多（Petit Verdot）和品麗珠（Cabernet Franc），精準地捕捉了瑪歌的精髓：花香、紅色漿果的芬芳，以及絲滑的單寧結構。Ségla 的釀造過程與正牌酒一脈相承，同樣注重細節。葡萄經嚴格篩選後，於溫控不銹鋼罐中發酵，並在法國橡木桶中陳釀約12個月，其中新桶比例較低，以保持果味的純淨與活力。這款半瓶裝（375ml）的Ségla 2017，現已具備良好的飲用狀態，亦可於未來3-5年內繼續發展其複雜性。

CHÂTEAU RAUZAN-SÉGLA Ségla, Margaux 1.5L (Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot, Cabernet Franc) 2012 (1x150cl)

正常價格 HK$1,140.00
特價 HK$1,140.00 正常價格
單價

DOMAINES BARONS DE ROTHSCHILD [LAFITE] Saga R Bordeaux Rouge (Merlot, Cabernet Sauvignon) 2022 (1x75cl)

正常價格 HK$346.00
特價 HK$346.00 正常價格
單價

DOMAINES BARONS DE ROTHSCHILD [LAFITE] Saga R Médoc (Cabernet Sauvignon, Merlot) 2020 (1x75cl)

正常價格 HK$276.00
特價 HK$276.00 正常價格
單價

DOMAINES BARONS DE ROTHSCHILD [LAFITE] Saga R St. Emilion (Merlot, Cabernet Franc) 2019 (1x75cl)

正常價格 HK$348.00
特價 HK$348.00 正常價格
單價

MAISON GINESTET Château La Mouline, Cru Bourgeois Superieur, Moulis en Médoc (Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc) 2018 (1x75cl)

正常價格 HK$348.00
特價 HK$348.00 正常價格
單價

MAISON GINESTET Château Moulin de Curat, Puisseguin-Saint-Emilion (Merlot, Cab Franc, Cab Sauvignon) 2020 (1x75cl)

正常價格 HK$367.00
特價 HK$367.00 正常價格
單價

2nd Pez 2020 - Magnum (1x150cl)

正常價格 HK$562.00
特價 HK$562.00 正常價格
單價

2nd Pez 2020 (1x75cl)

正常價格 HK$256.00
特價 HK$256.00 正常價格
單價

2nd Pez 2021 (1x75cl)

正常價格 HK$256.00
特價 HK$256.00 正常價格
單價

Chateau Castelot Aoc St Emilion Grand Cru 2014 (1x75cl)

正常價格 HK$358.00
特價 HK$358.00 正常價格
單價

Chateau de Pez 2022 - Magnum (1x150cl)

正常價格 HK$980.00
特價 HK$980.00 正常價格
單價

Chateau de Pez 2022 (1x75cl)

正常價格 HK$490.00
特價 HK$490.00 正常價格
單價

Chateau Haut Sarpe Aoc St Emilion Grand Cru 2013 (1x75cl)

正常價格 HK$449.00
特價 HK$449.00 正常價格
單價

Chateau La Croix Pomerol 2017 (1x75cl)

正常價格 HK$465.00
特價 HK$465.00 正常價格
單價

Chateau La Croix Saint Georges Aoc Pomerol 2017 (1x75cl)

正常價格 HK$735.00
特價 HK$735.00 正常價格
單價

Chateau La Croix Saint Georges Aoc Pomerol 2021 (1x75cl)

正常價格 HK$735.00
特價 HK$735.00 正常價格
單價

Chateau La Croix Toulifaut Pomerol 2013 (1x75cl)

正常價格 HK$388.00
特價 HK$388.00 正常價格
單價

Chateau La Gasparde Prestige Aoc Cotes De Castillon 2017 (1x75cl)

正常價格 HK$250.00
特價 HK$250.00 正常價格
單價

Chateau Vieux Sarpe Aoc St Emilion Grand Cru 2011 (1x75cl)

正常價格 HK$338.00
特價 HK$338.00 正常價格
單價

F. Thienpont Bordeaux Rouge 2016 - Magnum (1x150cl)

正常價格 HK$238.00
特價 HK$238.00 正常價格
單價

Famille J-M Cazes Pauillac 2019 (1x75cl)

正常價格 HK$368.00
特價 HK$368.00 正常價格
單價

Famille J-M Cazes Saint Estephe 2019 (1x75cl)

正常價格 HK$266.00
特價 HK$266.00 正常價格
單價

La Sirene de Giscours 2020 (1x75cl)

正常價格 HK$449.00
特價 HK$449.00 正常價格
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Chateau Haut Pauillac Pauillac 2018 (1x75cl)

正常價格 HK$368.00
特價 HK$368.00 正常價格
單價
Chateau Haut Pauillac 2018 完美詮釋了波爾多左岸波雅克（Pauillac）產區的風土精髓。波雅克以其深厚的礫石土壤聞名，為赤霞珠（Cabernet Sauvignon）提供了理想的生長環境，賦予葡萄酒卓越的結構感、細膩的單寧及非凡的陳年潛力。2018 年份在波爾多被譽為一個傑出年份，經歷了溫暖而乾燥的生長季節，葡萄達到完美的成熟度。Chateau Haut Pauillac 充分捕捉了這一年份的優勢，釀造出集中度高、果味濃郁且層次豐富的佳釀。其釀造工藝嚴謹，通常會經過法國橡木桶陳釀，進一步提升其複雜性與陳年實力。此酒款不僅展現了波雅克經典的宏偉氣度，亦兼具優雅與平衡。建議適當陳年後飲用，以充分體驗其發展出的複雜香氣與圓潤口感，是精品葡萄酒收藏家不容錯過的選擇。
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Chateau Lynch Bages 1999 (1x75cl)

正常價格 HK$1,480.00
特價 HK$1,480.00 正常價格 HK$1,580.00
單價
Lynch-Bages is an intense red colour, while the aromas are a complex blend of black...
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Chateau Lascombes 2006 (1x75cl)

正常價格 HK$838.00
特價 HK$838.00 正常價格 HK$1,020.00
單價
Chateau Lascombes，作為波爾多瑪歌（Margaux）產區的第三級列級莊（Troisième Cru Classé），以其優雅與力量兼備的風格聞名。酒莊擁有120公頃的葡萄園，分佈於瑪歌區內多個地塊，土壤以礫石、黏土和石灰岩為主，為葡萄藤提供了理想的生長條件，賦予葡萄酒複雜的礦物感與細緻的單寧結構。2006年份在波爾多是一個經典且具挑戰性的年份。夏季初期炎熱乾燥，八月則較為涼爽潮濕，九月陽光充足但氣溫適中，為葡萄的緩慢成熟提供了條件。Lascombes在該年份展現了其精湛的釀酒技藝，精選優質果實，並在法國橡木桶中進行陳年，賦予酒體堅實的骨架與卓越的陳年潛力。此年份的葡萄酒通常結構嚴謹，酸度活潑，單寧細膩，需要時間來展現其全部魅力。此酒款是瑪歌風土與2006年份特徵的完美結合，體現了酒莊對品質的執著追求。它不僅是當下品鑑的佳釀，更具備長達數十年的陳年實力，隨著時間推移，將發展出更為複雜的層次與深度。
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Chateau Clerc Milon 2008 (1x75cl)

正常價格 HK$1,418.00
特價 HK$1,418.00 正常價格 HK$1,668.00
單價
Chateau Clerc Milon，作為波爾多 Pauillac 產區的五級莊，與其姊妹莊 Mouton Rothschild 及 d'Armailhac 同屬 Baron Philippe de Rothschild 家族。酒莊葡萄園佔地約...
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Chateau Sociando Mallet 1993 (1x75cl)

正常價格 HK$638.00
特價 HK$638.00 正常價格 HK$748.00
單價
Chateau Sociando Mallet 位於 Haut-Médoc 北部，以其卓越的風土條件和嚴謹的釀酒哲學而聞名。儘管其官方分級為 Cru Bourgeois Exceptionnel，但其品質常被譽為媲美列級莊，尤其以其穩定且具陳年潛力的出品而備受推崇。1993 年份在波爾多整體而言是具挑戰性的一年，但 Sociando Mallet 憑藉其位於吉倫特河口附近的優越礫石土壤，以及對葡萄園的精細管理，成功釀造出具有良好結構和陳年潛力的葡萄酒。莊園堅持傳統釀造工藝，高比例的 Cabernet Sauvignon...
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Chateau Cantenac Brown 2017 (1x75cl)

正常價格 HK$688.00
特價 HK$688.00 正常價格 HK$972.00
單價
Chateau Cantenac Brown，作為波爾多瑪歌（Margaux）產區的列級三級莊（Troisième Cru Classé），以其獨特的英式都鐸風格建築和卓越的風土條件而聞名。酒莊的葡萄園主要分佈於Cantenac高原，土壤以深厚的礫石層為主，賦予葡萄酒細膩的單寧結構和豐富的礦物感。2017年份在波爾多是一個充滿挑戰的年份，春季霜凍對產量造成影響，但隨後的夏季乾燥溫暖，使得葡萄得以緩慢而充分地成熟。Cantenac Brown憑藉其精準的葡萄園管理和嚴謹的釀造工藝，成功釀造出展現瑪歌經典優雅風格的葡萄酒。此年份的酒款通常具有良好的酸度與平衡感，預示著不俗的陳年潛力。酒莊採用傳統釀造方法，並在法國橡木桶中進行陳年，以賦予葡萄酒更複雜的層次和結構。Cantenac Brown的葡萄酒以其花香、紅色水果香氣和絲滑的單寧而著稱，是瑪歌區精緻風格的典範。
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Chateau Phelan Segur 1997 (1x75cl)

正常價格 HK$768.00
特價 HK$768.00 正常價格 HK$888.00
單價
Chateau Phelan Segur 位於波爾多左岸的聖愛斯泰夫（Saint-Estèphe）產區，是該區備受推崇的列級酒莊（Cru Bourgeois Exceptionnel），以其結構嚴謹、陳年潛力優異的葡萄酒而聞名。酒莊的葡萄園佔地廣闊，主要種植赤霞珠（Cabernet Sauvignon）和梅洛（Merlot），土壤以礫石為主，賦予葡萄酒獨特的礦物感和複雜性。1997 年份在波爾多被視為一個較為輕盈且早熟的年份。然而，Phelan Segur 憑藉其優越的風土條件和精湛的釀酒工藝，成功釀造出了一款展現優雅與平衡的佳釀。此年份的葡萄酒在年輕時已具備迷人的果香，經過逾二十載的瓶中陳年，如今已發展出豐富的第三層次香氣，單寧變得極為柔順，口感圓潤。這款 Chateau Phelan Segur 1997 現已達到其最佳飲用狀態，完美呈現了聖愛斯泰夫陳年葡萄酒的經典魅力。建議在適當的溫度下醒酒，以充分釋放其複雜的香氣與風味。
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Chateau Haut Bailly 1993 (1x75cl)

正常價格 HK$748.00
特價 HK$748.00 正常價格 HK$880.00
單價
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Chateau Phelan Segur 1998 (1x75cl)

正常價格 HK$833.00
特價 HK$833.00 正常價格 HK$980.00
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Chateau Pontet Canet 1993 (1x75cl)

正常價格 HK$1,480.00
特價 HK$1,480.00 正常價格
單價
The 1993 vintage of Château Pontet Canet offers a compelling insight into a mature Pauillac...
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Chateau Clerc Milon 1999 (1x75cl)

正常價格 HK$1,418.00
特價 HK$1,418.00 正常價格 HK$1,668.00
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Chateau Clerc Milon 1991 (1x75cl)

正常價格 HK$1,418.00
特價 HK$1,418.00 正常價格 HK$1,668.00
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Chateau d'Armailhac 1996 (1x75cl)

正常價格 HK$1,088.00
特價 HK$1,088.00 正常價格 HK$1,280.00
單價
Château d'Armailhac 1996 乃波爾多 Pauillac 產區的五級莊，隸屬 Rothschild 家族，與 Château Mouton Rothschild 及 Château Clerc Milon...
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Chateau d'Armailhac 2000 (1x75cl)

正常價格 HK$1,088.00
特價 HK$1,088.00 正常價格 HK$1,280.00
單價
Château d'Armailhac 2000 乃波爾多 1855 列級莊分級中之五級莊（Cinquième Cru Classé），坐落於 Pauillac 核心地帶。此莊園與 Château Mouton Rothschild 及 Château...
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Chateau Lynch Bages 2006 (1x75cl)

正常價格 HK$980.00
特價 HK$980.00 正常價格
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