波爾多紅酒
波爾多紅酒幾乎全是混釀,而由哪個品種主導,取決於葡萄園位於吉倫特河的哪一岸。
左岸——Médoc 與 Graves——土壤是深厚礫石,排水快、蓄熱強,由 Cabernet Sauvignon 主導。右岸——Saint-Émilion、Pomerol 及鄰近產區——土壤為黏土與石灰岩,較涼且保水,由 Merlot 主導。Cabernet Franc、Petit Verdot 與 Malbec 在旁補足。
分級並非同一套制度。1855 年名單排的是 Médoc 各酒莊(加上 Haut-Brion),此後幾乎未變。Saint-Émilion 自有一套分級並定期重評。Pomerol 則完全沒有分級。
波爾多同時屬於邊緣海洋性氣候,這正是此地年份差異真實存在、而非行銷說法的原因。
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CHÂTEAU RAUZAN-SÉGLA Ségla, Margaux 375ml (Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot, Cabernet Franc) 2017 (1x37.5cl)
正常價格
HK$342.00
特價
HK$342.00
正常價格
單價
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CHÂTEAU RAUZAN-SÉGLA Ségla, Margaux 1.5L (Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot, Cabernet Franc) 2012 (1x150cl)
正常價格
HK$1,140.00
特價
HK$1,140.00
正常價格
單價
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DOMAINES BARONS DE ROTHSCHILD [LAFITE] Saga R Bordeaux Rouge (Merlot, Cabernet Sauvignon) 2022 (1x75cl)
正常價格
HK$346.00
特價
HK$346.00
正常價格
單價
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DOMAINES BARONS DE ROTHSCHILD [LAFITE] Saga R Médoc (Cabernet Sauvignon, Merlot) 2020 (1x75cl)
正常價格
HK$276.00
特價
HK$276.00
正常價格
單價
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DOMAINES BARONS DE ROTHSCHILD [LAFITE] Saga R St. Emilion (Merlot, Cabernet Franc) 2019 (1x75cl)
正常價格
HK$348.00
特價
HK$348.00
正常價格
單價
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DOMAINES BARONS DE ROTHSCHILD [LAFITE] Saga R Pauillac (Cabernet Sauvignon, Merlot) 2021 (1x75cl)
正常價格
HK$486.00
特價
HK$486.00
正常價格
單價
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MAISON GINESTET Château La Mouline, Cru Bourgeois Superieur, Moulis en Médoc (Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc) 2018 (1x75cl)
正常價格
HK$348.00
特價
HK$348.00
正常價格
單價
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MAISON GINESTET Château Moulin de Curat, Puisseguin-Saint-Emilion (Merlot, Cab Franc, Cab Sauvignon) 2020 (1x75cl)
正常價格
HK$367.00
特價
HK$367.00
正常價格
單價
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Chateau La Gasparde Prestige Aoc Cotes De Castillon 2017 (1x75cl)
正常價格
HK$250.00
特價
HK$250.00
正常價格
單價
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Chateau Duhart Milon 2001 (1x75cl)
正常價格
HK$750.00
特價
HK$750.00
正常價格
單價
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杜哈米隆酒莊(Château Duhart-Milon),前身為杜哈米隆羅斯柴爾德酒莊(Duhart-Milon-Rothschild),位於梅多克波亞克產區,在1855年波爾多分級中被評為四級酒莊。杜哈米隆酒莊由其著名的鄰居拉菲羅斯柴爾德酒莊擁有,並與其共享葡萄園管理和釀酒團隊。這款酒以其優雅的風格和波亞克酒莊特有的強勁口感而聞名。
酒莊葡萄園佔地73公頃(180英畝),位於拉菲古堡西側,與聖埃斯泰夫的拉豐-羅歇(Lafon-Rochet)隔街相望。土壤為細礫石和沙子與石灰岩混合的土壤,三分之二的葡萄園種植赤霞珠,三分之一種植梅洛。不過,正牌酒的混合比例會因年份而異——例如,2012年份的梅洛比例為53%。
釀酒室和酒窖分別位於波雅克鎮。釀酒在指定葡萄園地塊的專用酒桶中進行,正牌酒在橡木桶中陳釀長達18個月。杜哈米隆酒莊出產一款名為「杜哈磨坊」(Moulin de Duhart)的副牌葡萄酒,此前的年份也偶爾推出一款名為「米隆男爵」(Baron de Milon)的副牌葡萄酒。酒莊平均年產量約3萬箱。
據說,酒莊的名字來自一位名叫杜哈特的海盜,他曾為路易十五效力,後來隱居梅多克。 「海盜之家」一直矗立在吉倫特河畔,直到1950年代,並一直保留在酒莊的酒標上。在1855年獲得分級後,酒莊經歷了一段衰落時期,直到1962年被埃里克·德·羅斯柴爾德男爵收購。葡萄園不得不重新種植,因此,由於葡萄樹齡的增長,從2000年份開始,酒莊出品的葡萄酒普遍被認為比前幾十年的葡萄酒更優質。
Chateau Phelan Segur 1994 (1x75cl)
正常價格
HK$888.00
特價
HK$888.00
正常價格
單價
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Chateau Branaire Ducru 1999 (1x75cl)
正常價格
HK$980.00
特價
HK$980.00
正常價格
單價
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Chateau Lynch Bages 1999 (1x75cl)
正常價格
HK$1,480.00
特價
HK$1,480.00
正常價格
HK$1,580.00
單價
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Lynch-Bages is an intense red colour, while the aromas are a complex blend of black...
Chateau Lynch Bages 1983 (1x75cl)
正常價格
HK$1,780.00
特價
HK$1,780.00
正常價格
單價
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Chateau Lascombes 2006 (1x75cl)
正常價格
HK$1,020.00
特價
HK$1,020.00
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92-95 Wine Spectator Fascinating aromas of crushed berries and fresh herbs follow through to a...
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