波爾多紅酒

波爾多紅酒幾乎全是混釀，而由哪個品種主導，取決於葡萄園位於吉倫特河的哪一岸。

左岸——Médoc 與 Graves——土壤是深厚礫石，排水快、蓄熱強，由 Cabernet Sauvignon 主導。右岸——Saint-Émilion、Pomerol 及鄰近產區——土壤為黏土與石灰岩，較涼且保水，由 Merlot 主導。Cabernet Franc、Petit Verdot 與 Malbec 在旁補足。

分級並非同一套制度。1855 年名單排的是 Médoc 各酒莊（加上 Haut-Brion），此後幾乎未變。Saint-Émilion 自有一套分級並定期重評。Pomerol 則完全沒有分級。

波爾多同時屬於邊緣海洋性氣候，這正是此地年份差異真實存在、而非行銷說法的原因。

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Chateau Margaux, Margaux 2001 (1x75cl)

正常價格 HK$4,270.00
特價 HK$4,270.00 正常價格
單價

Chateau Giscours, Margaux 2017 (1x75cl)

正常價格 HK$501.00
特價 HK$501.00 正常價格
單價

Chateau La Tour De Mons 2017 (1x75cl)

正常價格 HK$193.00
特價 HK$193.00 正常價格
單價
拉圖蒙斯酒莊（Chateau La Tour De Mons）是瑪歌（Margaux）產區內歷史悠久且備受推崇的酒莊之一，其歷史可追溯至12世紀。酒莊於2020年被評為「特級中級莊」（Cru Bourgeois Exceptionnel），彰顯其卓越品質與風土特色。酒莊葡萄園佔地約58公頃，主要分佈於吉倫河（Gironde）沿岸的礫石高地上，土壤以深層礫石為主，底層為黏土，為葡萄藤提供優越的排水性與熱量反射，有利於葡萄的成熟與風味集中。葡萄品種主要包括梅洛（Merlot）、赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、品麗珠（Cabernet Franc）及小維多（Petit Verdot），其中梅洛佔比較高，賦予酒款柔和的質地與豐郁的果香。2017年份對波爾多而言是充滿挑戰的一年，春季霜凍對部分地區造成影響。然而，拉圖蒙斯酒莊憑藉其優越的地理位置及精準的葡萄園管理，成功應對挑戰。該年份的葡萄酒展現出瑪歌產區特有的優雅與細膩，結構平衡，果味純淨，單寧精緻，具備良好的陳年潛力，預計可陳放至2030年代。釀造上，酒莊採用傳統波爾多工藝，葡萄經嚴格篩選後於溫控不銹鋼罐中發酵，隨後在法國橡木桶中陳釀12至18個月，其中約30%為新桶，賦予酒款複雜的層次感與細膩的烘烤香氣。

Aromes De Pavie 2014 (1x150cl)

正常價格 HK$1,601.00
特價 HK$1,601.00 正常價格
單價

Carillon De L'Angelus, ST. Emillion 2013 (1x75cl)

正常價格 HK$828.00
特價 HK$828.00 正常價格
單價

La Sirene De Giscours, Margaux 2019 (1x75cl)

正常價格 HK$276.00
特價 HK$276.00 正常價格
單價

La Sirene De Giscours, Margaux 2020 (1x75cl)

正常價格 HK$270.00
特價 HK$270.00 正常價格
單價

Pastourelle de Clerc Milon 2021, Pauillac (1x75cl)

正常價格 HK$227.00
特價 HK$227.00 正常價格
單價

La Chapelle de La Mission Haut-Brion, Pessac Leognan 2010 (1x75cl)

正常價格 HK$1,398.00
特價 HK$1,398.00 正常價格
單價

Chateau Bernadotte Haut Medoc 2006 (1x150cl)

正常價格 HK$639.00
特價 HK$639.00 正常價格
單價

Chateau Bernadotte Haut Medoc 2008 (1x150cl)

正常價格 HK$639.00
特價 HK$639.00 正常價格
單價

Chateau Canon la Gaffeliere 2017 (1x75cl)

正常價格 HK$982.00
特價 HK$982.00 正常價格
單價

卡農拉加菲利爾城堡 2018 (1x75cl)

正常價格 HK$741.00
特價 HK$741.00 正常價格
單價

Chateau Clerc Milon 2013 (1x75cl)

正常價格 HK$884.00
特價 HK$884.00 正常價格
單價

Chateau Clerc Milon 2015 (1x75cl)

正常價格 HK$868.00
特價 HK$868.00 正常價格
單價

Chateau Grand Puy Ducasse 2018 (1x75cl)

正常價格 HK$474.00
特價 HK$474.00 正常價格
單價

Chateau Haut Bages Liberal 2018 (1x150cl)

正常價格 HK$1,105.00
特價 HK$1,105.00 正常價格
單價

Chateau Haut Bages Liberal 2018 (1x37.5cl)

正常價格 HK$274.00
特價 HK$274.00 正常價格
單價

Chateau Haut Bages Liberal 2018 (1x75cl)

正常價格 HK$498.00
特價 HK$498.00 正常價格
單價

Chateau La Gaffeliere 2017 (1x75cl)

正常價格 HK$835.00
特價 HK$835.00 正常價格
單價

Chateau Langoa Barton 2014 (1x75cl)

正常價格 HK$523.00
特價 HK$523.00 正常價格
單價

Chateau Liversan 2016 (1x75cl)

正常價格 HK$228.00
特價 HK$228.00 正常價格
單價

Chateau Lynch Bages 2019 (1x150cl)

正常價格 HK$2,878.00
特價 HK$2,878.00 正常價格
單價

Chateau Lynch Moussas 2019 (1x150cl)

正常價格 HK$859.00
特價 HK$859.00 正常價格
單價

Chateau Lynch Moussas 2019 (1x37.5cl)

正常價格 HK$234.00
特價 HK$234.00 正常價格
單價
Chateau Lynch Moussas 2019 來自波爾多左岸的波雅克（Pauillac）產區，被列為 1855 年分級制度中的五級莊。酒莊葡萄園主要分佈於波雅克高原的礫石土壤上，此風土條件賦予葡萄酒卓越的結構感與礦物風味，尤其適合卡本內蘇維翁（Cabernet Sauvignon）的生長。2019 年份在波爾多被譽為一個優質年份，其特點是夏季乾燥溫暖，但關鍵時期有適量降雨，確保了葡萄的充分成熟與酸度的平衡。Lynch Moussas 2019 採用傳統波爾多釀造工藝，於法國橡木桶中陳年，旨在展現其產區的經典風格：力量與優雅並存。此 37.5cl 半瓶裝，為品鑑者提供更靈活的選擇，無論是單人享用、搭配精緻餐點，或作為探索波雅克列級莊的入門，皆為理想之選。其結構與風味深度預示著良好的陳年潛力，亦可於年輕時品嚐其活力。

Chateau Magdelaine 2004 (1x150cl)

正常價格 HK$1,657.00
特價 HK$1,657.00 正常價格
單價

Chateau Magdelaine 2006 (1x150cl)

正常價格 HK$1,841.00
特價 HK$1,841.00 正常價格
單價

Chateau Magdelaine 2006 (1x75cl)

正常價格 HK$908.00
特價 HK$908.00 正常價格
單價

Chateau Magdelaine 2007 (1x75cl)

正常價格 HK$737.00
特價 HK$737.00 正常價格
單價

Chateau Magdelaine 2009 (1x75cl)

正常價格 HK$1,215.00
特價 HK$1,215.00 正常價格
單價

Chateau Magdelaine 2010 (1x75cl)

正常價格 HK$1,043.00
特價 HK$1,043.00 正常價格
單價

Chateau Malartic-Lagraviere 2017 (1x75cl)

正常價格 HK$536.00
特價 HK$536.00 正常價格
單價

Chateau Mouton Rothschild 2001 (wrinkled label) (1x75cl)

正常價格 HK$4,893.00
特價 HK$4,893.00 正常價格
單價

Chateau Mouton Rothschild 2003 (wrinkled label) (1x75cl)

正常價格 HK$4,893.00
特價 HK$4,893.00 正常價格
單價

Chateau Mouton Rothschild 2008 (1x75cl)

正常價格 HK$5,359.00
特價 HK$5,359.00 正常價格
單價

Chateau Mouton Rothschild 2009 (1x75cl)

正常價格 HK$6,757.00
特價 HK$6,757.00 正常價格
單價

Chateau Mouton Rothschild 2010 (1x75cl)

正常價格 HK$6,757.00
特價 HK$6,757.00 正常價格
單價

Chateau Mouton Rothschild 2011 (1x75cl)

正常價格 HK$4,660.00
特價 HK$4,660.00 正常價格
單價

Chateau Mouton Rothschild 2013 (1x75cl)

正常價格 HK$4,544.00
特價 HK$4,544.00 正常價格
單價

Chateau Mouton Rothschild 2015 (1x75cl)

正常價格 HK$5,709.00
特價 HK$5,709.00 正常價格
單價

Chateau Petit Village 2016 (1x75cl)

正常價格 HK$921.00
特價 HK$921.00 正常價格
單價

魯臣酒莊 (Chateau Rauzan Gassies) 2015 (1x75cl)

正常價格 HK$688.00
特價 HK$688.00 正常價格
單價

魯臣酒莊 (Chateau Rauzan Gassies) 2016 (1x75cl)

正常價格 HK$688.00
特價 HK$688.00 正常價格
單價

Chateau Saint Georges 2018 (1x150cl)

正常價格 HK$598.00
特價 HK$598.00 正常價格
單價

Chateau Villa Bel-Air 2019 (1x75cl)

正常價格 HK$247.00
特價 HK$247.00 正常價格
單價
Chateau Villa Bel-Air 2019 呈獻波爾多格拉夫（Graves）產區的經典風土精髓。此酒款源自歷史悠久的葡萄園，其獨特的礫石土壤（graves）為葡萄藤提供了理想的生長條件，賦予葡萄酒卓越的礦物感與結構。2019年份被譽為波爾多近年來的傑出年份之一，其溫和而乾燥的生長季節促使葡萄達到完美的生理成熟度，確保了果實的濃郁度與酸度的平衡。此酒以傳統波爾多混釀方式釀造，主要採用赤霞珠（Cabernet Sauvignon）與梅洛（Merlot），並輔以少量品麗珠（Cabernet Franc），精準地體現了產區的典型風格。釀造過程嚴謹，葡萄經手工採摘後，於溫控不銹鋼罐中進行發酵，隨後在法國橡木桶中陳釀約12-18個月（部分為新桶），以賦予其更複雜的層次與細膩的單寧。Chateau Villa Bel-Air 2019 具備出色的陳年潛力，預計在未來10-15年內達到其巔峰狀態。

Domaine de Chevalier 2017 (1x75cl)

正常價格 HK$712.00
特價 HK$712.00 正常價格
單價

Echo de Lynch Bages 2018 (1x150cl)

正常價格 HK$1,105.00
特價 HK$1,105.00 正常價格
單價

CHATEAU LASSEGUE 2008 Double Magnum (1x300cl)

正常價格 HK$1,440.00
特價 HK$1,440.00 正常價格
單價
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