波爾多紅酒
波爾多紅酒幾乎全是混釀,而由哪個品種主導,取決於葡萄園位於吉倫特河的哪一岸。
左岸——Médoc 與 Graves——土壤是深厚礫石,排水快、蓄熱強,由 Cabernet Sauvignon 主導。右岸——Saint-Émilion、Pomerol 及鄰近產區——土壤為黏土與石灰岩,較涼且保水,由 Merlot 主導。Cabernet Franc、Petit Verdot 與 Malbec 在旁補足。
分級並非同一套制度。1855 年名單排的是 Médoc 各酒莊(加上 Haut-Brion),此後幾乎未變。Saint-Émilion 自有一套分級並定期重評。Pomerol 則完全沒有分級。
波爾多同時屬於邊緣海洋性氣候,這正是此地年份差異真實存在、而非行銷說法的原因。
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價格 (從低到高)
價格 (從高到低)
日期 (從舊到新)
日期 (從新到舊)
Chateau Angludet 1996 (1x75cl)
正常價格
HK$580.00
特價
HK$580.00
正常價格
HK$780.00
單價
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Marquille Bordeaux Red 2022 (1x75cl)
正常價格
HK$168.00
特價
HK$168.00
正常價格
單價
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品酒筆記
具有可愛的深紅色。
這款葡萄酒帶有紅色水果的香氣。
口感圓潤,結構良好,單寧絲滑優雅,餘韻果香宜人。
Chateau L'Escart - Eden Bordeaux Superieur Rouge 2022 (1x75cl)
正常價格
HK$195.00
特價
HK$195.00
正常價格
單價
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Pichon Comtesse Reserve, Pauillac 2020 (1x75cl)
正常價格
HK$392.00
特價
HK$392.00
正常價格
HK$476.00
單價
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Pichon Comtesse Reserve, Pauillac 2020 係 Pauillac 二級酒莊 Pichon Longueville Comtesse de Lalande 嘅副牌,1973 年首次推出,葡萄園以...
Le Clarence de Haut Brion 2021 (1x75cl)
正常價格
HK$915.00
特價
HK$915.00
正常價格
HK$1,538.00
單價
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侯伯王酒莊(Château Haut-Brion)是波爾多五大一級酒莊中歷史最悠久的酒莊,也是世界上最著名的葡萄酒之一。侯伯王酒莊位於波爾多市南部的佩薩克-雷奧良,與其他位於梅多克的酒莊相比,其地理位置略顯偏遠。 葡萄園始建於1530年代,由龐塔克家族(Pontac family)創立,在隨後的幾個世紀中幾經易主。歷史證據表明,查理二世國王和托馬斯·傑斐遜都曾飲用過侯伯王酒莊的葡萄酒,著名的倫敦日記作家塞繆爾·佩皮斯(Samuel Pepys)也是這款酒的忠實擁躉。 1935年,美國親法人士克拉倫斯·狄龍(Clarence Dillon)收購了該酒莊,並一直由其家族管理。 侯伯王酒莊 (Haut-Brion) 是格拉夫 (Graves) 產區唯一的一級酒莊——拉菲古堡 (Lafite Rothschild)、木桐古堡 (Mouton...
Chateau Grand Puy Ducasse 2013 (1x75cl)
正常價格
HK$261.00
特價
HK$261.00
正常價格
單價
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莊園
杜卡斯酒莊(Château Grand-Puy Ducasse)的葡萄園位於波雅克(Pauillac)最優質的風土之上,是波爾多左岸這一著名產區最美麗的酒莊之一。這座五級酒莊始建於1675年,以其出產的波雅克葡萄酒而聞名,其酒體結構和卓越的陳年潛力完美詮釋了這片非凡的風土。
葡萄園
杜卡斯酒莊(Château Grand-Puy Ducasse)的葡萄園由律師皮埃爾·杜卡斯(Pierre Ducasse)於18世紀精心打造,橫跨三片廣闊的葡萄園。葡萄園佔地40公頃,樹齡約25年的葡萄藤生長在加龍河(Garonne)的礫石地上,土壤為矽質礫石。
年份
2014年的氣候條件一直理想,直到8月才出現乾旱,導致缺水。 8月最後三週的降雨促進了葡萄的成熟。
釀酒和陳釀
葡萄手工採摘,經過嚴格的人工和光學分選後,在恆溫不銹鋼酒桶中進行釀造。部分批次的葡萄會在新橡木桶中進行蘋果酸乳酸發酵。葡萄酒在法國橡木桶中陳釀,其中35%為新橡木桶。
Tertre Roteboeuf - St. Emilion 2004 (Capsule Damage) (1x1800cl)
正常價格
HK$59,700.00
特價
HK$59,700.00
正常價格
單價
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Petrus - Pomerol 1959 (Low Level, Label Damage) (1x75cl)
正常價格
HK$41,700.00
特價
HK$41,700.00
正常價格
單價
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Mouton - Pauillac 1945 (Cut Capsule, Low Level) (1x75cl)
正常價格
HK$172,500.00
特價
HK$172,500.00
正常價格
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