波爾多紅酒
波爾多紅酒幾乎全是混釀,而由哪個品種主導,取決於葡萄園位於吉倫特河的哪一岸。
左岸——Médoc 與 Graves——土壤是深厚礫石,排水快、蓄熱強,由 Cabernet Sauvignon 主導。右岸——Saint-Émilion、Pomerol 及鄰近產區——土壤為黏土與石灰岩,較涼且保水,由 Merlot 主導。Cabernet Franc、Petit Verdot 與 Malbec 在旁補足。
分級並非同一套制度。1855 年名單排的是 Médoc 各酒莊(加上 Haut-Brion),此後幾乎未變。Saint-Émilion 自有一套分級並定期重評。Pomerol 則完全沒有分級。
波爾多同時屬於邊緣海洋性氣候,這正是此地年份差異真實存在、而非行銷說法的原因。
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日期 (從舊到新)
日期 (從新到舊)
Lafite - Pauillac 1874 (Reconditioned in 1986) (1x75cl)
正常價格
HK$270,000.00
特價
HK$270,000.00
正常價格
單價
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Lafite - Pauillac 1874 (Recorked in 1983)(Label Damage) (1x75cl)
正常價格
HK$270,000.00
特價
HK$270,000.00
正常價格
單價
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Lafite - Pauillac 1865 (Recorked in 1983) (1x75cl)
正常價格
HK$285,000.00
特價
HK$285,000.00
正常價格
單價
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Château Lafite Rothschild 1865年份,乃波爾多葡萄酒歷史上一個傳奇的里程碑。此酒不僅代表著拉菲酒莊在19世紀中葉的卓越釀酒工藝,更承載著一個世紀的風土精華與人文故事。1865年被譽為波爾多歷史上最偉大的年份之一,其氣候條件完美,為葡萄提供了理想的成熟環境,賦予了葡萄酒無與倫比的結構與陳年潛力。此瓶於1983年進行了專業換塞(Recorked),此舉在精品葡萄酒界是為確保老酒生命力與品質的重要維護程序。換塞不僅能替換老化變質的軟木塞,更能讓酒莊專業團隊評估酒液狀態,並在必要時進行少量添瓶,以維持酒液在瓶中的最佳狀態,延續其非凡的陳年壽命。作為波雅克一級莊的典範,拉菲1865年份是全球頂級收藏家夢寐以求的珍品。其深邃的歷史底蘊、卓越的品質保證,以及經專業換塞後的良好保存狀態,使其成為拍賣市場上極具價值的投資與品鑑對象,見證著波爾多葡萄酒的輝煌時代。
Branaire Ducru - St. Julien 1959 (Label Damage, Low Level) (1x75cl)
正常價格
HK$7,050.00
特價
HK$7,050.00
正常價格
單價
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Chateau D'Issan 1994, Margaux (1x75cl)
正常價格
HK$738.00
特價
HK$738.00
正常價格
HK$988.00
單價
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Chateau Beaumont 2018 (1x75cl)
正常價格
HK$143.00
特價
HK$143.00
正常價格
HK$158.00
單價
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博蒙特酒莊或許被認為是中級酒莊(cru bourgeois),而非稀有的列級酒莊(Cru Classe),但如果您想品嚐品質可靠的波爾多葡萄酒,千萬不要被1855年制定的列級酒莊評級所阻礙。它是上梅多克(Haut-Medoc)頂級中級酒莊之一,是購買高性價比紅葡萄酒的明智之選。
90詹姆斯·薩克林
莓果、醋栗的芬芳,以及一絲檀香的氣息,最終匯聚成中等酒體、渾然一體的單寧和乾淨的餘韻。就這個年份而言,這款酒釀造得相當精良。不妨一飲而盡,或靜待佳釀。
Chateau Montrose 2010 (1x75cl)
正常價格
HK$1,978.00
特價
HK$1,978.00
正常價格
單價
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Once a famed hunting area, Chateau Montrose is one of the leading winemaking estates in...
Le Vicomte Reserve, Bordeaux AOC 2021 (1x75cl)
正常價格
HK$95.00
特價
HK$95.00
正常價格
單價
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酒體呈現美麗的深石榴紅色,泛著紫色光澤。這款酒以其複雜而濃鬱的香氣令人著迷,黑醋栗的香氣主導著辛辣的氣息。入口後,入口清爽,單寧結構包裹著一層美妙的物質,賦予其典型的風土和產區特色。
Clos l'Eglise, Pomerol 1998 (1x75cl)
正常價格
HK$1,692.00
特價
HK$1,692.00
正常價格
單價
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1998 年份的 Clos L'Eglise 酒莊葡萄酒氣勢如虹,直截了當,性感迷人,散發著成熟的香氣,融合了黑醋栗、松露、巧克力、雪茄煙草和壤土的芬芳。這款酒體飽滿、渾然一體、優雅非凡,雖然濃縮度不高,卻擁有充沛的力度和豐滿度,完美平衡,單寧細膩。與 2000、2009、2010 和 2016 年份一樣,它是波美侯酒莊中最優秀的葡萄酒之一,堪稱一款神奇的佳釀。現在即可享用,直至 2030 年。 Jeb Dunnuck 於 2020...
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