勃艮第白

白勃艮第就是 Chardonnay（Aligoté 除外），而這個產區比任何地方都清楚地示範了：一塊地可以把同一個品種改變到甚麼程度。Chablis 長在 Kimmeridgian 石灰岩上，維持精瘦、以酸度為骨架；Meursault 的土壤較深較厚，酒出來就寬；Puligny-Montrachet 與 Chassagne-Montrachet 介乎兩者之間。同一品種、同一國家，結構完全不同。

入手陳放白勃艮第之前，有一件事值得知道：大約 1996 至 2010 年之間，出現過一波影響甚廣的過早氧化（premature oxidation），業界其後花了二十年在瓶塞、二氧化硫處理和壓榨工序上改善。之後年份的酒可靠得多——但這是一個實在的理由，去具體看年份，而不是假設所有白勃艮第都以同一方式陳年。

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Domaine d'Eugenie Batard Montrachet Grand Cru 2021 (1x75cl)

正常價格 HK$11,850.00
特價 HK$11,850.00 正常價格
單價

Domaine d'Eugenie Batard Montrachet Grand Cru 2019 (1x75cl)

正常價格 HK$10,350.00
特價 HK$10,350.00 正常價格
單價

Domaine d'Eugenie Batard Montrachet Grand Cru 2018 (1x75cl)

正常價格 HK$11,850.00
特價 HK$11,850.00 正常價格
單價

Domaine d'Eugenie Chassagne Montrachet Les Perclos 2017 (1x75cl)

正常價格 HK$2,385.00
特價 HK$2,385.00 正常價格
單價

Domaine d'Eugenie Chassagne Montrachet Les Perclos 2014 (1x75cl)

正常價格 HK$2,385.00
特價 HK$2,385.00 正常價格
單價

Domaine d'Eugenie Chassagne Montrachet Les Perclos 2012 (1x75cl)

正常價格 HK$2,235.00
特價 HK$2,235.00 正常價格
單價

Domaine Dujac Puligny Montrachet Blanc 1er Cru Les Folatieres 2021 (1x75cl)

正常價格 HK$2,775.00
特價 HK$2,775.00 正常價格
單價

Comtes Lafon Vire Clesse 2022 年 (1x150cl)

正常價格 HK$975.00
特價 HK$975.00 正常價格
單價

Comtes Lafon Meursault 1er Cru Perrieres 2021 (1x150cl)

正常價格 HK$29,700.00
特價 HK$29,700.00 正常價格
單價

Comtes Lafon Meursault 1er Cru Perrieres 1989 (1x75cl)

正常價格 HK$25,350.00
特價 HK$25,350.00 正常價格
單價

Comtes Lafon Meursault 1er Cru Genevrieres 2021 (1x150cl)

正常價格 HK$29,700.00
特價 HK$29,700.00 正常價格
單價

Comtes Lafon Meursault 1er Cru Boucheres 2021 (1x75cl)

正常價格 HK$4,125.00
特價 HK$4,125.00 正常價格
單價

Comtes Lafon Macon Uchizy les Maranches 2022 (1x75cl)

正常價格 HK$420.00
特價 HK$420.00 正常價格
單價

Comtes Lafon Macon Milly Lamartine 2022 年 (1x150cl)

正常價格 HK$773.00
特價 HK$773.00 正常價格
單價
Comtes Lafon，作為布爾岡默爾索（Meursault）的特級名莊，其在馬貢區（Mâconnais）的拓展，旨在以同樣嚴謹的生物動力法（Biodynamic）理念，釀造出能充分表達當地風土的霞多麗（Chardonnay）白酒。此款Mâcon Milly Lamartine 2022，源自馬貢區內Milly-Lamartine村莊的精選地塊。該地塊以其獨特的石灰岩黏土（limestone-clay）土壤聞名，賦予葡萄酒豐富的礦物感與結構。Comtes Lafon在此區的葡萄園管理，秉承其對自然平衡的追求，確保葡萄果實的純淨與集中度。2022年份在布爾岡被譽為一個優異的年份，氣候條件理想，葡萄成熟度良好，酸度與果味之間取得和諧平衡。此酒在不鏽鋼桶中發酵，並於大型橡木桶中進行陳釀，旨在保留霞多麗的純粹果香，同時增添細膩的層次感與悠長餘韻。150cl Magnum瓶裝，更利於其緩慢熟成，展現卓越的陳年潛力。

Comtes Lafon Macon Bussieres Le Monsard 2022 (1x75cl)

正常價格 HK$420.00
特價 HK$420.00 正常價格
單價

Comtes Lafon Le Montrachet Grand Cru 2014 (1x75cl)

正常價格 HK$50,850.00
特價 HK$50,850.00 正常價格
單價

Comtes Lafon Le Montrachet Grand Cru 1993 (Label Damage) (1x75cl)

正常價格 HK$43,500.00
特價 HK$43,500.00 正常價格
單價

Joseph Colin Bourgogne Aligote Les Jardins de la Cote 2021 (1x75cl)

正常價格 HK$308.00
特價 HK$308.00 正常價格
單價

Coche Dury Puligny Montrachet Les Enseigneres 2008 (1x75cl)

正常價格 HK$20,850.00
特價 HK$20,850.00 正常價格
單價

Christian Moreau Chablis Vaudesir Grand Cru 2022 (1x75cl)

正常價格 HK$825.00
特價 HK$825.00 正常價格
單價

Christian Moreau Chablis Valmur Grand Cru 2022 (1x75cl)

正常價格 HK$825.00
特價 HK$825.00 正常價格
單價

Christian Moreau Chablis Valmur Grand Cru 2021 (1x75cl)

正常價格 HK$825.00
特價 HK$825.00 正常價格
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Christian Moreau Chablis Les Clos Grand Cru 2022 (1x75cl)

正常價格 HK$893.00
特價 HK$893.00 正常價格
單價

Christian Moreau Chablis Les Clos GC Clos des Hospices 2019 (1x75cl)

正常價格 HK$1,238.00
特價 HK$1,238.00 正常價格
單價

Christian Moreau Chablis Les Clos GC Clos des Hospices 2018 (1x75cl)

正常價格 HK$1,335.00
特價 HK$1,335.00 正常價格
單價

Lamy-Caillat Chassagne Montrachet 1er Cru Les Caillerets 2019 (Capsule Damage) (1x75cl)

正常價格 HK$10,350.00
特價 HK$10,350.00 正常價格
單價

Lamy-Caillat Chassagne Montrachet 1er Cru Les Caillerets 2019 (1x75cl)

正常價格 HK$10,350.00
特價 HK$10,350.00 正常價格
單價

Lamy-Caillat Chassagne Montrachet 1er Cru Les Caillerets 2017 (1x75cl)

正常價格 HK$11,850.00
特價 HK$11,850.00 正常價格
單價

Bruno Clair Corton Charlemagne Grand Cru 2001 (Ex-Domaine) (1x150cl)

正常價格 HK$5,850.00
特價 HK$5,850.00 正常價格
單價

Henri Boillot Le Montrachet Grand Cru 2014 (1x75cl)

正常價格 HK$22,350.00
特價 HK$22,350.00 正常價格
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Billaud Simon Chablis 1er Cru Fourchaume 2022 (1x75cl)

正常價格 HK$593.00
特價 HK$593.00 正常價格
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Delagrange-Bachelet Le Montrachet Grand Cru 1993 (1x150cl)

正常價格 HK$14,850.00
特價 HK$14,850.00 正常價格
單價

Marquis d'Angerville Bourgogne Aligote 2021 (1x75cl)

正常價格 HK$443.00
特價 HK$443.00 正常價格
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Roux Pere & Fils Meursault 1er Cru Clos des Poruzots Blanc 2022 (1x75cl)

正常價格 HK$1,456.00
特價 HK$1,456.00 正常價格
單價
特價商品

Louis Jadot Beaune Greves 1er Cru Le Clos Blanc 2018 (1x75cl)

正常價格 HK$908.00
特價 HK$908.00 正常價格 HK$1,187.00
單價
路易雅多酒莊 / 勃根地 / 博若萊 路易亞都酒莊 (Louis Jadot) 成立於 1859 年，如今已成為勃根地最受尊敬的品牌之一，由蓋吉 (Gagey) 家族經營。路易亞都以其葡萄酒的品質和穩定性而聞名。酒莊始終致力於保留勃根地和博若萊產區各自的風土特色，只釀造最高品質的法定產區葡萄酒。

Olivier Merlin Saint Veran AOP 2022 (1x75cl)

正常價格 HK$338.00
特價 HK$338.00 正常價格
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BORGEOT, Bouzeron Les Tournelles 2020 (1x75cl)

正常價格 HK$323.00
特價 HK$323.00 正常價格
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Rene Bouvier Bourgogne Blanc 2022 (1x75cl)

正常價格 HK$408.00
特價 HK$408.00 正常價格
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Domaine Rene Bouvier 酒莊在過去四代中一直擁有位於夜丘 Marsannay 村的葡萄園。如今，Bernard Bouvier（Rene 的兒子）管理著這座 12 公頃的酒莊，他熱衷於將勃根地的傳統與現代葡萄栽培的先進技術相結合。他被認為是當今勃根地最有前途的年輕釀酒師之一。他的第一個年份是 1986 年。酒莊禁止使用化學處理，並將產量保持在最低水平。酒莊目前生產來自約 13 個不同產區的葡萄酒，所有葡萄酒均以有機方式種植，不使用化肥，只使用極少量的硫磺和其他處理劑。所有葡萄均手工精心採摘，採摘後在橡木桶中發酵，然後在小橡木桶中陳釀 12...

Lucien Le Moine Chassagne Montrachet 1er Cru Grandes Montagne 2021 (1x75cl)

正常價格 HK$1,806.00
特價 HK$1,806.00 正常價格
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賣曬啦

XAVIER MONNOT, Bourgogne Blanc Les Grandes Coutures 2020 (1x75cl)

正常價格 HK$486.00
特價 HK$486.00 正常價格
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賣曬啦

ENTE Benoit, Puligny Montrachet 1er Cru Clos de la Truffiere 2022 (1x75cl)

正常價格 HK$4,032.00
特價 HK$4,032.00 正常價格
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賣曬啦

ENTE Benoit, Bourgogne Blanc 2022 (1x75cl)

正常價格 HK$1,037.00
特價 HK$1,037.00 正常價格
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賣曬啦

ENTE Benoit, Bourgogne Aligote 2022 (1x75cl)

正常價格 HK$897.00
特價 HK$897.00 正常價格
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Roux Pere & Fils Chassagne Montrachet 1er Cru “Les Macherelles” blanc 2021 (1x75cl)

正常價格 HK$1,209.00
特價 HK$1,209.00 正常價格
單價
特價商品

Domaine Francois Carillon Saint Aubin 1er Cru “Les Murgers des Dents de Chien” 2020 年 (1x75cl)

正常價格 HK$1,580.00
特價 HK$1,580.00 正常價格 HK$1,680.00
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Domaine de la Garenne Macon Aze Blanc 2020 (1x75cl)

正常價格 HK$246.00
特價 HK$246.00 正常價格
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Domaine de la Garenne 位於布爾岡馬貢區（Mâconnais）的Azé村，以其獨特的石灰岩黏土（argilo-calcaire）風土聞名。此款Macon Azé Blanc 2020 完美詮釋了該產區霞多麗（Chardonnay）葡萄的純粹與礦物感。酒莊秉持尊重風土的釀酒哲學，葡萄藤平均樹齡較高，確保果實風味集中。2020年份在理想的氣候條件下，賦予此酒優雅的酸度與豐富的果味結構。釀造過程採用溫控發酵，部分酒液於舊橡木桶中熟成，旨在提升複雜度而不掩蓋品種與風土的本真。此酒展現出馬貢區白酒的經典特徵，具備良好的陳年潛力，可於未來3-5年內持續發展其風味層次。

Vincent Girardin Meursault 1er Cru Les Charmes-Dessus 2021 (1x75cl)

正常價格 HK$1,785.00
特價 HK$1,785.00 正常價格
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Nicolas Rossignol Bourgogne Aligote 2020 (1x75cl)

正常價格 HK$330.00
特價 HK$330.00 正常價格
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