勃艮第白

白勃艮第就是 Chardonnay（Aligoté 除外），而這個產區比任何地方都清楚地示範了：一塊地可以把同一個品種改變到甚麼程度。Chablis 長在 Kimmeridgian 石灰岩上，維持精瘦、以酸度為骨架；Meursault 的土壤較深較厚，酒出來就寬；Puligny-Montrachet 與 Chassagne-Montrachet 介乎兩者之間。同一品種、同一國家，結構完全不同。

入手陳放白勃艮第之前，有一件事值得知道：大約 1996 至 2010 年之間，出現過一波影響甚廣的過早氧化（premature oxidation），業界其後花了二十年在瓶塞、二氧化硫處理和壓榨工序上改善。之後年份的酒可靠得多——但這是一個實在的理由，去具體看年份，而不是假設所有白勃艮第都以同一方式陳年。

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La Soufrandiere Pouilly Vinzelles 2020 (BH92) (1x75cl)

正常價格 HK$318.00
特價 HK$318.00 正常價格 HK$358.00
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La Soufrandiere Pouilly Fuisse Climat En Chatenay Cuvee Zen 2021 (AG92) (1x75cl)

正常價格 HK$398.00
特價 HK$398.00 正常價格 HK$438.00
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La Soufrandiere Pouilly Fuisse Climat En Chatenay Cuvee Zen 2020 (1x75cl)

正常價格 HK$418.00
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Verget Montrachet Grand Cru 1992 (1x75cl)

正常價格 HK$17,850.00
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Francois Raveneau Chablis 1er Cru Butteaux 2017（Capsule Damage）（1x150cl）

正常價格 HK$16,350.00
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Francois Raveneau 乃夏布利（Chablis）產區的傳奇酒莊，以其傳統釀造哲學與卓越風土表達而聞名。酒莊堅持手工採摘，並在不鏽鋼桶與舊橡木桶中進行發酵及陳年，旨在最大程度地保留霞多麗（Chardonnay）葡萄的純淨果味與夏布利獨特的礦物風貌。Butteaux 一級園（1er Cru）位於 Montmains 一級園的延伸地帶，其土壤富含啟莫里階（Kimmeridgian）泥灰岩，賦予葡萄酒強勁的結構感、顯著的礦物鹹香與悠長的餘韻。2017 年份在夏布利表現出色，展現了良好的成熟度與清新的酸度平衡，預示著此年份的葡萄酒具備優異的陳年潛力。此款 150cl 馬格南（Magnum）瓶裝，不僅能減緩葡萄酒的熟成速度，使其發展出更複雜、更細膩的層次，亦是收藏家與鑑賞家追求極致品飲體驗的理想之選。Raveneau Butteaux 2017 馬格南，是探索夏布利頂級風土與時間藝術的絕佳載體。

拉維諾 (Francois Raveneau) 夏布利 (Chablis) 1er Cru Butteaux 2014 (1x150cl)

正常價格 HK$25,350.00
特價 HK$25,350.00 正常價格
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La Pousse d'Or Chevalier Montrachet Grand Cru 2021 (1x75cl)

正常價格 HK$7,350.00
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La Pousse d'Or Chevalier Montrachet Grand Cru 2018 (1x75cl)

正常價格 HK$7,350.00
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Laurent Ponsot Le Montrachet Grand Cru Cuvee des Orchidees 2018 (1x75cl)

正常價格 HK$16,350.00
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Ponsot Assortment de Caisse Verticale Montrachet (Set of 6 bts, 10,11,12,13,14,15) (1x75cl)

正常價格 HK$133,500.00
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Maison Ponsot Corton Charlemagne Grand Cru 2021 (1x150cl)

正常價格 HK$8,850.00
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Ponsot Corton Charlemagne Grand Cru 2019 (1x150cl)

正常價格 HK$8,970.00
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Maison Ponsot Corton Charlemagne Grand Cru 2021 (1x75cl)

正常價格 HK$4,470.00
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Pierre Yves Colin Morey Meursault 1er Cru Perrieres 2018 (1x75cl)

正常價格 HK$8,250.00
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Pierre Yves Colin Morey Meursault 1er Cru Perrieres 2017 (Label Damage) (1x75cl)

正常價格 HK$10,350.00
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Pierre Yves Colin Morey Chevalier Montrachet Grand Cru 2017 (1x75cl)

正常價格 HK$17,850.00
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Pierre Yves Colin Morey Corton Charlemagne Grand Cru 2017 (Label Damage) (1x75cl)

正常價格 HK$11,850.00
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Michel Niellon Chevalier Montrachet Grand Cru 2018 (1x75cl)

正常價格 HK$7,470.00
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Domaine de Montille Saint Aubin 1er Cru En Remilly 2021 (1x75cl)

正常價格 HK$688.00
特價 HK$688.00 正常價格 HK$880.00
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Domaine de Montille Meursault Saint Christophe 2021 (1x150cl)

正常價格 HK$2,123.00
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Domaine de Montille Meursault Saint Christophe 2021 (1x75cl)

正常價格 HK$948.00
特價 HK$948.00 正常價格 HK$1,080.00
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Domaine de Montille Bourgogne Blanc 2021 (1x75cl)

正常價格 HK$410.00
特價 HK$410.00 正常價格 HK$488.00
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Domaine de Montille Meursault 1er Cru Les Perrieres 2021 (1x75cl)

正常價格 HK$2,298.00
特價 HK$2,298.00 正常價格 HK$1,680.00
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Domaine de Montille Corton Charlemagne Grand Cru 2021 (1x150cl)

正常價格 HK$6,375.00
特價 HK$6,375.00 正常價格
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Maison de Montille Montagny 1er cru Les Coeres 2021 (1x75cl)

正常價格 HK$548.00
特價 HK$548.00 正常價格
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Domaine de Montille Puligny Montrachet 1er Cru Le Cailleret 2021 (1x300cl)

正常價格 HK$11,970.00
特價 HK$11,970.00 正常價格
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Domaine de Montille Puligny Montrachet 1er Cru Le Cailleret 2021 (1x150cl)

正常價格 HK$5,535.00
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Domaine de Montille Puligny Montrachet 1er Cru Le Cailleret 2019 (1x150cl)

正常價格 HK$5,400.00
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Francois Lumpp Givry 1er Cru Crausot Blanc 2019 (1x75cl)

正常價格 HK$533.00
特價 HK$533.00 正常價格
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Lucien Le Moine Chablis 1er Cru Mont de Milieu 2021 (1x75cl)

正常價格 HK$1,335.00
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Lucien Le Moine St Aubin 1er Cru Sur Gamay Blanc 2021 (1x75cl)

正常價格 HK$1,425.00
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Lucien Le Moine Chablis 1er Cru Montmains 2021 (1x75cl)

正常價格 HK$1,275.00
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Lucien Le Moine Criots Batard Montrachet Grand Cru 2021 (1x75cl)

正常價格 HK$10,350.00
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Lucien Le Moine Batard Montrachet Grand Cru 2020 (1x75cl)

正常價格 HK$10,350.00
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Lucien Le Moine Corton Blanc Grand Cru 2021 (1x75cl)

正常價格 HK$3,885.00
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Lucien Le Moine Meursault Charmes 2020 (1x75cl)

正常價格 HK$2,235.00
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Lucien Le Moine Chassagne Montrachet 1er Cru Morgeot Blanc 2021 (1x75cl)

正常價格 HK$2,085.00
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Lucien Le Moine Chablis Grand Cru Les Clos 2021 (1x75cl)

正常價格 HK$2,235.00
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Lucien Le Moine Chablis Grand Cru Les Clos 2020 (1x75cl)

正常價格 HK$2,085.00
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Lucien Le Moine Corton Charlemagne Grand Cru 2020 (1x75cl)

正常價格 HK$4,185.00
特價 HK$4,185.00 正常價格
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Lucien Le Moine Meursault 1er Cru Perrieres 2017 (1x75cl)

正常價格 HK$3,450.00
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Louis Latour Le Montrachet Grand Cru 1986 (1x75cl)

正常價格 HK$11,925.00
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Domaine Heitz Lochardet Chevalier Montrachet Grand Cru 2014 (1x150cl)

正常價格 HK$19,350.00
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Esprit Leflaive Corton Charlemagne Grand Cru 2018 (1x75cl)

正常價格 HK$13,350.00
特價 HK$13,350.00 正常價格
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Leflaive Auxey Duresses Blanc 2022 (1x75cl)

正常價格 HK$756.00
特價 HK$756.00 正常價格 HK$945.00
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Domaine Leflaive，勃艮第Puligny-Montrachet的傳奇酒莊，以其對風土的深刻理解及生物動力法耕作而聞名於世。儘管Auxey-Duresses村莊不如其鄰近的特級園般聲名顯赫，Leflaive在此地塊的投入，卻能將其獨特風土潛力發揮得淋漓盡致。此款Auxey-Duresses Blanc 2022，精選自酒莊在該村莊的優質地塊，秉承Leflaive一貫的嚴謹釀造哲學。2022年份在勃艮第被譽為一個平衡且充滿活力的年份，白葡萄酒普遍展現出良好的酸度與成熟果實的完美結合。Leflaive的此款佳釀，預期將呈現出純淨的礦物感、細緻的柑橘果香，以及因橡木桶陳釀而帶來的微妙堅果與烘烤氣息。其結構優雅，酸度活潑，具備卓越的陳年潛力，隨著時間推移將發展出更複雜的層次。

Domaine Leflaive Puligny Montrachet 1er Cru Les Pucelles 2016 (1x75cl)

正常價格 HK$7,350.00
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Domaine Leflaive Puligny Montrachet 1er Cru Les Pucelles 2015 (Japan Label) (1x75cl)

正常價格 HK$7,350.00
特價 HK$7,350.00 正常價格
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Domaine Leflaive Puligny Montrachet 1er Cru Les Pucelles 2010 (UK Label) (1x75cl)

正常價格 HK$8,925.00
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