Capanna — Brunello di Montalcino

Capanna

位於托斯卡納南部蒙塔奇諾（Montalcino）北坡嘅家族酒莊。蒙塔奇諾同 Chianti 一樣係山吉歐維榭嘅產地，但呢座山更暖、更乾，有自己嘅無性繁殖系，法定陳年期亦長得多——呢一點正正將 Brunello 同其他同品種嘅酒分開。

酒款

Brunello di Montalcino DOCG 係酒莊主線，之上有 Riserva。其下與旁邊有 Sant'Antimo DOC 系列——一支 Pinot Grigio 同一支紅酒——以及按年份供應嘅 Rosso di Montalcino 與 Moscadello，另有酒莊自產嘅特級初榨橄欖油。

期望值

按法例，Brunello 要喺採收後第五年先可以出售，Riserva 第六年——即係話今日貨架上嗰支，採收時間比旁邊嘅 Chianti 更早。酒質結實，酸度同單寧都高；喺呢批代理酒入面，佢係唯一一支真正因陳年而變好，而唔止係捱得住陳年嘅意大利紅酒。Sant'Antimo 係酒莊嘅日常產區，價錢亦相應。

飲用

Brunello 17–18°C，提早一小時醒酒——年輕年份尤其需要。Pinot Grigio 9–11°C。

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特價商品

Capanna Sant'Antimo DOC Pinot Grigio 2022 (1x75cl)

正常價格 HK$158.00
特價 HK$158.00 正常價格 HK$198.00
單價
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Capanna Brunello Di Montalcino DOCG 2018 (1x75cl)

正常價格 HK$498.00
特價 HK$498.00 正常價格 HK$538.00
單價
這款來自意大利托斯卡納Montalcino產區的名莊Capanna 2018年Brunello di Montalcino，嚴選100%桑嬌維塞（Sangiovese）葡萄釀造。酒莊展現典雅的傳統風土魅力，散發紅櫻桃、香草與草本氣息。口感結構均衡，單寧細緻圓潤，餘韻優長綿密，展現頂級紅酒的高雅風範。
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Capanna Brunello Di Montalcino DOCG Riserva 2015 (1x75cl)

正常價格 HK$568.00
特價 HK$568.00 正常價格 HK$798.00
單價
Capanna 坐落於 Montalcino 北部 Montosoli 區域附近，為該產區最具代表性的傳統派酒莊之一。2015 年屬托斯卡納近年近乎完美的頂級年份，極佳的晝夜溫差使 Sangiovese Grosso 達至極高的酚類成熟度與酸度平衡。此款 Riserva 僅於卓越年份製作，嚴選園內最老藤果實，發酵後於斯拉夫尼亞橡木桶（Slavonian oak casks）中陳熟至少 36...
特價商品

Capanna Olio Extravergine Di Oliva 2020 (1x50cl)

正常價格 HK$118.00
特價 HK$118.00 正常價格 HK$142.00
單價
Capanna 酒莊，作為托斯卡納蒙塔奇諾（Montalcino）地區的卓越生產商，不僅以其頂級布魯奈羅葡萄酒聞名於世，其特級初榨橄欖油亦是風土精髓的另一體現。此款 2020 年份特級初榨橄欖油，源自酒莊自有橄欖園，坐落於海拔適中、土壤肥沃的山坡地帶，得天獨厚的微氣候為橄欖樹提供了理想的生長環境。橄欖果實於最佳成熟度時以人手採摘，並在數小時內迅速送至油坊進行冷壓萃取。此嚴謹的工藝流程確保了橄欖油的最高品質，最大限度地保留了橄欖果實的天然風味、豐富的抗氧化物及多酚物質。其酸度極低，符合特級初榨橄欖油的嚴格標準，展現了 Capanna 對於品質的執著與傳統工藝的尊重。這款橄欖油不僅是烹飪的理想伴侶，更是品味托斯卡納純粹風味的媒介。其結構平衡，風味層次豐富，適合搭配沙律、烤蔬菜、意粉，或作為麵包蘸醬，為各式佳餚增添深度與活力。
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賣曬啦

Capanna Brunello Di Montalcino DOCG 2018 (6x75cl)

正常價格 HK$1,728.00
特價 HK$1,728.00 正常價格 HK$2,380.00
單價

Capanna Sant'Antimo DOC Pinot Grigio 2022 (6x75cl)

正常價格 HK$888.00
特價 HK$888.00 正常價格
單價
這款來自意大利托斯卡納Montalcino產區名莊Capanna的2022年Sant'Antimo DOC Pinot Grigio白葡萄酒，嚴選100%灰皮諾（Pinot Grigio）葡萄精心釀造。酒體呈展現典型托斯卡納白酒的優雅與風土特色，散發清新柑橘與細緻花香，伴隨微妙的礦物韻味。口感酸度明亮且結構均衡，展現出極致清爽與精緻典雅的風格。
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