法國紅

法國各個紅酒產區之間的分別，與其說是品種，不如說是氣候，以及由氣候長出來的規則。波爾多混釀 Cabernet Sauvignon 與 Merlot，因為海洋性氣候令單一品種成熟變成一場賭博；勃艮第只用 Pinot Noir，因為法定產區這樣寫；南隆河混 Grenache、Syrah 與 Mourvèdre，因為高溫與強風之下，混釀比任何單一品種可靠。

所以法國酒標上的混釀，通常是對一個在地問題的答案，不是酒莊風格。這也解釋了為甚麼同一個品種相隔幾百公里就讀起來完全不同——Cabernet Franc 在 Saint-Émilion 是輔助 Merlot，在 Chinon 則是獨當一面。

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Chateau Marquis D'Alesme Becker 2020, Margaux (1x75cl)

正常價格 HK$327.00
特價 HK$327.00 正常價格 HK$428.00
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瑪歌侯爵酒莊（Château Marquis d'Alesme Becker）是波爾多1855列級莊評級中的三級莊，坐落於著名的瑪歌（Margaux）產區。此莊園歷史悠久，其葡萄園佔地約15公頃，主要分佈於瑪歌村莊周邊的優質礫石土壤上。這些獨特的風土條件賦予了葡萄酒標誌性的優雅、細膩與芳香複雜度。 2020年份在波爾多被譽為一個傑出年份，其特點是乾燥溫暖的生長季節，但關鍵時刻的降雨確保了葡萄的平衡成熟。瑪歌侯爵酒莊的釀酒團隊憑藉精準的葡萄園管理和嚴謹的釀造哲學，將赤霞珠（Cabernet Sauvignon）的骨架、梅洛（Merlot）的圓潤以及小維多（Petit Verdot）的結構感完美融合。此年份的葡萄酒展現出卓越的集中度、細緻的單寧結構和令人印象深刻的陳年潛力，是波爾多愛好者不容錯過的收藏級佳釀。
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Guigal Crozes Hermitage Rouge 2021 (1x75cl)

正常價格 HK$242.00
特價 HK$242.00 正常價格 HK$398.00
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Jacques Cacheux Vosne Romanee Les Chalandins 2021 (1x75cl)

正常價格 HK$798.00
特價 HK$798.00 正常價格 HK$998.00
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SIGAUT, Morey Saint Denis 1er Cru Les Charrieres 2020 (1x75cl)

正常價格 HK$832.00
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Domaine Mongeard Mugneret Bourgogne Rouge 2022 (1x75cl)

正常價格 HK$358.00
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Chateau Clerc Milon 2015 (1x75cl)

正常價格 HK$868.00
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Jean Luc Colombo Crozes Hermitage "Les Fees Brunes" Syrah 2023 (1x75cl)

正常價格 HK$246.00
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Jean Luc Colombo 被譽為北隆河谷的先驅釀酒師，以其對西拉葡萄的深刻理解及對風土的尊重而聞名。他不僅在法國隆河谷深耕，更將其專業知識帶到世界各地，贏得「開普醫生」的美譽。Colombo 家族的釀酒哲學，旨在透過精準的葡萄園管理和溫和的釀造工藝，展現每個地塊的獨特個性。Crozes Hermitage 是北隆河最大的法定產區，其風土多樣，從花崗岩、鵝卵石到黏土石灰岩，為西拉葡萄提供了豐富的生長環境。此區的西拉紅酒以其純淨的果味、細膩的香料感及堅實的結構著稱，相較於鄰近的 Hermitage，通常更早達到適飲期，但亦不乏具備卓越陳年潛力的佳釀。「Les Fees Brunes」意指「棕色仙子」，此酒款源自特定地塊，其土壤構成賦予葡萄酒獨特的礦物感與複雜度。2023 年份的此款西拉紅酒，在年輕時已展現出其純粹的果實表現力與活力，預示著其在瓶中陳年後將發展出更深層次的風味與結構。此酒款是體驗 Jean Luc Colombo 精湛釀酒技藝及...

Jean Luc Colombo Cotes du Rhone Villges Carianne "Le Pavillon des Courtisanes" Rouge 2023 (1x75cl)

正常價格 HK$181.00
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Domaine Andre Brunel Cote du Rhone "Sommelongue" Rouge 2023 (1x75cl)

正常價格 HK$142.00
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Jean Loron Domaine des Billards Saint Amour 2019 (1x75cl)

正常價格 HK$162.00
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Jean-Baptiste Jessiaume Santenay "La Forge" Rouge 2022 (1x75cl)

正常價格 HK$480.00
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Jean-Baptiste Jessiaume Rully 1er Cru "La Fosse" Rouge 2022 (1x75cl)

正常價格 HK$480.00
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Domaine Thierry & Pascale Matrot Volnay 1er Cru “Santenots” 2020 (1x75cl)

正常價格 HK$780.00
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Domaine Thierry & Pascale Matrot Meursault Rouge 2019 (1x75cl)

正常價格 HK$449.00
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Domaine Rossignol Trapet Latricieres Chambertin Grand Cru 2021 (1x75cl)

正常價格 HK$2,880.00
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Domaine Rossignol Trapet Gevrey Chambertin 1er Cru "Petite Chapelle" 2021 (1x75cl)

正常價格 HK$1,680.00
特價 HK$1,680.00 正常價格 HK$1,880.00
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Domaine Rossignol Trapet Beaune 1er Cru "Les Teurons" 2018 (1x75cl)

正常價格 HK$780.00
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Domaine Rapet Pere et Fils Corton Pougets Grand Cru 2020 (1x75cl)

正常價格 HK$1,380.00
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Domaine Perrot Minot Morey Saint Denis "La Rue de Vergy" 2019 (1x75cl)

正常價格 HK$1,992.00
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Domaine Lignier Michelot Morey Saint Denis 1er Cru "Les Chenevery" 2019 (1x75cl)

正常價格 HK$1,080.00
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Domaine Lignier Michelot Fixin 1er Cru "Les Arvelets" 2018 (1x75cl)

正常價格 HK$680.00
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Domaine Lignier Michelot 位於布爾岡夜丘（Côte de Nuits）的 Morey-Saint-Denis，是該區備受推崇的家族酒莊。酒莊以其對風土的精準詮釋而聞名，釀造風格注重純淨果味、優雅結構與卓越平衡。Fixin 位於夜丘北部，其一級園（Premier Cru）「Les Arvelets」是該產區的明星地塊之一。此園的土壤以石灰岩黏土為主，賦予黑皮諾（Pinot Noir）葡萄酒堅實的骨架、細膩的礦物感及良好的陳年潛力。儘管 Fixin 的知名度不及鄰近的 Gevrey-Chambertin，但其一級園往往能提供極具性價比的布爾岡精品。2018 年份在布爾岡是一個溫暖且陽光充沛的年份，葡萄成熟度極佳，產出的葡萄酒果味豐沛、酒體飽滿，同時保持了令人驚喜的清新酸度。Lignier...
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Domaine Lignier Michelot Clos de la Roche Grand Cru 2018 (1x75cl)

正常價格 HK$2,680.00
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Domaine Lignier Michelot Clos de la Roche Grand Cru 2017 (1x75cl)

正常價格 HK$2,680.00
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Domaine Lignier Michelot Chambolle Musigny VV 2021 (1x75cl)

正常價格 HK$698.00
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Domaine Jean-Marc Boillot Macon-Cruzille Rouge 2021 (1x75cl)

正常價格 HK$262.00
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Domaine Jean-Marc Boillot 乃布爾岡普里尼-蒙哈榭（Puligny-Montrachet）的知名酒莊，以其精湛的釀酒工藝聞名。此款 Mâcon-Cruzille 紅酒，選用馬貢區（Mâconnais）Cruzille 村的優質黑皮諾（Pinot Noir）葡萄釀製。Cruzille 村以其石灰岩黏土土壤聞名，賦予葡萄酒獨特的礦物感與結構。2021 年份在布爾岡是具挑戰性的一年，但 Jean-Marc Boillot 憑藉嚴格的葡萄園管理與精準的釀造，成功捕捉了年份的清新與活力，呈現出純淨的果味與優雅的酸度。此酒款經橡木桶陳釀，旨在提升其複雜度與陳年潛力，是探索馬貢區黑皮諾風土表現的絕佳範例。

Domaine Jean-Marc Boillot Beaune 1er Cru "Epenottes" 2019 (1x75cl)

正常價格 HK$680.00
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Domaine Jean-Charles Rion Echezeaux Grand Cru 2021 (1x75cl)

正常價格 HK$2,880.00
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Domaine Jean-Charles Rion Clos Vougeot Grand Cru "Petit Maupertuis" 2021 (1x75cl)

正常價格 HK$2,880.00
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Domaine Jean-Charles Rion Chambolle Musigny “Aux Beaux Bruns” 2021 年 (1x75cl)

正常價格 HK$797.00
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Domaine Jean Tardy Nuits Saint Georges "Au Bas de Combe" V.V. 2019 (1x75cl)

正常價格 HK$772.00
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Domaine Jean Tardy Cote de Nuits Villages "Aux Boulardes" Rouge 2021 (1x75cl)

正常價格 HK$611.00
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Domaine des Perdrix Nuits Saint Georges 1er Cru "Aux Perdrix" 2020 (1x75cl)

正常價格 HK$1,080.00
特價 HK$1,080.00 正常價格 HK$1,380.00
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Chateau de Chamirey Mercurey 1er Cru "Clos du Roi" Rouge 2020 (1x75cl)

正常價格 HK$680.00
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Saintayme, St Emilion Grand Cru 2017 (1x75cl)

正常價格 HK$274.00
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Connetable Talbot, St Julien 2020 (1x150cl)

正常價格 HK$598.00
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Chateau Talbot, St Julien GCC 2020 (1x37.5cl)

正常價格 HK$324.00
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Chateau Margaux 2020 (1x75cl)

正常價格 HK$5,359.00
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Château Margaux，作為波爾多左岸一級莊的典範，其2020年份再次彰顯了酒莊對卓越品質的堅定追求。此年份的釀造，得益於瑪歌（Margaux）產區獨特的風土條件，特別是其深厚的礫石土壤，為赤霞珠（Cabernet Sauvignon）提供了理想的生長環境，賦予葡萄酒無與倫比的結構與細膩度。 2020年是一個充滿挑戰卻又成就非凡的年份。葡萄園團隊透過精準的田間管理，確保了葡萄在適宜的成熟度下採摘。釀造過程中，酒莊堅持嚴格的篩選標準，僅選用最優質的果實。發酵後，葡萄酒在法國橡木桶中進行長時間的陳年，新桶比例的精準控制，旨在提升酒體的複雜性與陳年潛力，同時不掩蓋其純淨的果味表達。 此年份的Château Margaux預示著極佳的陳年能力，其平衡的酸度、精緻的單寧與集中的風味，使其成為收藏家與鑑賞家不容錯過的珍品。建議在適當的窖藏後品飲，以充分體驗其演變出的層次與深度。

Chateau Margaux 2019 (1x75cl)

正常價格 HK$4,660.00
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Chateau Larrivet Haut Brion, Pessac Leognan 2020 (1x75cl)

正常價格 HK$399.00
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Chateau Larrivet Haut Brion 位於波爾多左岸的佩薩克-雷奧良（Pessac-Léognan）產區，是該區歷史悠久的列級莊之一。酒莊的葡萄園佔地廣闊，土壤以典型的加龍河礫石為主，底層混合黏土與石灰岩，為葡萄藤提供了優越的排水性與礦物質。2020 年份在波爾多被譽為一個卓越的年份，其特點是夏季乾燥溫暖，但關鍵時期有適量降雨，確保了葡萄的理想成熟度與酸度平衡。Chateau Larrivet Haut Brion 2020 展現了該年份的經典特徵，以其精緻的結構、豐富的果味層次及細膩的單寧而聞名。此酒通常採用赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、梅洛（Merlot）及少量品麗珠（Cabernet Franc）混釀，經過法國橡木桶陳釀，賦予其複雜的香氣與卓越的陳年潛力。它代表了佩薩克-雷奧良風土的精髓，適合長期窖藏以發展更深層次的風味。

Chateau Larrivet Haut Brion, Pessac Leognan 2020 (1x37.5cl)

正常價格 HK$207.00
特價 HK$207.00 正常價格
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Chateau Lafitte "Heritage", Cotes de Bordeaux 2019 (1x75cl)

正常價格 HK$449.00
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Chateau Beychevelle, St Julien GCC 2020 (1x75cl)

正常價格 HK$934.00
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Chateau Moulin de Prayere 2021 (1x75cl)

正常價格 HK$155.00
特價 HK$155.00 正常價格
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Chateau Pontet Canet 1985 (1x75cl)

正常價格 HK$1,343.00
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Moillard Gevray Chambertin Beau Versants 1989 年 (1x75cl)

正常價格 HK$880.00
特價 HK$880.00 正常價格 HK$1,280.00
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Chateau Troplong Mondot 1979 (1x75cl)

正常價格 HK$833.00
特價 HK$833.00 正常價格 HK$980.00
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Chateau Talbot 1989 (1x75cl)

正常價格 HK$980.00
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Chateau Prieure Lichine 1990 年 (1x75cl)

正常價格 HK$980.00
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