法國紅

法國各個紅酒產區之間的分別，與其說是品種，不如說是氣候，以及由氣候長出來的規則。波爾多混釀 Cabernet Sauvignon 與 Merlot，因為海洋性氣候令單一品種成熟變成一場賭博；勃艮第只用 Pinot Noir，因為法定產區這樣寫；南隆河混 Grenache、Syrah 與 Mourvèdre，因為高溫與強風之下，混釀比任何單一品種可靠。

所以法國酒標上的混釀，通常是對一個在地問題的答案，不是酒莊風格。這也解釋了為甚麼同一個品種相隔幾百公里就讀起來完全不同——Cabernet Franc 在 Saint-Émilion 是輔助 Merlot，在 Chinon 則是獨當一面。

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Ballot Millot Pommard 1er Cru Les Charmots 2022 (1x75cl)

正常價格 HK$1,275.00
特價 HK$1,275.00 正常價格
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Ballot Millot Volnay 1er Cru Santenots 2022 (1x75cl)

正常價格 HK$1,485.00
特價 HK$1,485.00 正常價格
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Ballot Millot Bourgogne Rouge 2022 (1x75cl)

正常價格 HK$435.00
特價 HK$435.00 正常價格
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Arnoux Lachaux NSG Rouge 2012 (1x75cl)

正常價格 HK$2,970.00
特價 HK$2,970.00 正常價格
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D'Armailhac - Pauillac 2022 (1x75cl)

正常價格 HK$675.00
特價 HK$675.00 正常價格
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Domaine de L'Arlot NSG 1er Cru Mont des Oiseaux 2022 (1x75cl)

正常價格 HK$998.00
特價 HK$998.00 正常價格 HK$1,380.00
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Domaine de L'Arlot NSG Clos de L'Arlot 2022 (1x75cl)

正常價格 HK$1,080.00
特價 HK$1,080.00 正常價格 HK$1,680.00
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Domaine de L'Arlot Vosne Romanee 1er Cru Suchots 2022 (1x75cl)

正常價格 HK$2,180.00
特價 HK$2,180.00 正常價格 HK$2,680.00
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Domaine de L'Arlot Romanee St. Vivant Grand Cru 2022 (1x75cl)

正常價格 HK$8,250.00
特價 HK$8,250.00 正常價格
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Domaine de L'Arlot NSG Clos des Forets St. Georges 2022 (1x150cl)

正常價格 HK$2,835.00
特價 HK$2,835.00 正常價格
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Domaine de L'Arlot NSG Clos des Forets St. Georges 2022 (1x75cl)

正常價格 HK$980.00
特價 HK$980.00 正常價格 HK$1,680.00
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Marquis d'Angerville Volnay 1er Cru Caillerets 2017 (1x75cl)

正常價格 HK$1,275.00
特價 HK$1,275.00 正常價格
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Marquis d'Angerville 是布爾岡沃爾奈（Volnay）產區的標誌性酒莊，以其對風土的極致尊重和生物動力法（Biodynamic）耕作而聞名。酒莊自1906年起由家族經營，堅持傳統釀酒工藝，旨在釀造最能體現沃爾奈細膩與優雅的黑皮諾葡萄酒。此款 2017 年 Volnay 1er Cru Caillerets 來自沃爾奈最受推崇的一級園之一。Caillerets 意指「小石頭」，其富含石灰岩碎石的土壤賦予葡萄酒卓越的礦物感、精緻的結構和悠長的餘韻。葡萄園朝向東南，排水良好，有助於葡萄緩慢而均勻地成熟，發展出複雜的香氣層次。2017 年份在布爾岡被譽為一個經典年份，其特點是果實純淨、酸度清新且平衡。Marquis d'Angerville 的 Caillerets...

Le Carillon de l'Angelus - St. Emilion 2020 (1x37.5cl)

正常價格 HK$585.00
特價 HK$585.00 正常價格
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賣曬啦

Aimery Cabernet Sauvignon Pays d'Oc IGP 2024 (1x75cl)

正常價格 HK$168.00
特價 HK$168.00 正常價格 HK$298.00
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Chateau Les Grands Chenes 2014 (1x75cl)

正常價格 HK$136.00
特價 HK$136.00 正常價格
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Chateau Beaumont 2021 (1x75cl)

正常價格 HK$140.00
特價 HK$140.00 正常價格
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Domaine Jean-Marc Bouley Bourgogne Hautes Cotes de Beaune 2017 (1x75cl)

正常價格 HK$328.00
特價 HK$328.00 正常價格
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Domaine Jean-Marc Bouley 位於布根地核心地帶，以其對風土的深刻理解及傳統釀酒工藝而聞名。酒莊由 Jean-Marc Bouley 先生掌舵，其出品的葡萄酒精準地捕捉了各個地塊的獨特個性，尤其在 Volnay 和 Pommard 產區享有盛譽。此款 2017 年布根地高地伯恩（Bourgogne Hautes Côtes...

Antoine Lienhardt Bourgogne Pinot Noir 2022 (1x75cl)

正常價格 HK$385.00
特價 HK$385.00 正常價格
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Domaine Vigot Fabrice - Gevrey Chambertin Vieilles Vignes 2015 (1x75cl)

正常價格 HK$689.00
特價 HK$689.00 正常價格 HK$758.00
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Chateau Lafite Rothschild, Pauillac 2014 (1x75cl)

正常價格 HK$5,846.00
特價 HK$5,846.00 正常價格
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HUMBERT FRERES，Gevrey Chambertin 1er Cru Poissenots 2016 Magnum (1x150cl)

正常價格 HK$2,640.00
特價 HK$2,640.00 正常價格 HK$3,300.00
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Chateau Marquis D'Alesme Becker 2020, Margaux (1x75cl)

正常價格 HK$327.00
特價 HK$327.00 正常價格 HK$428.00
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瑪歌侯爵酒莊（Château Marquis d'Alesme Becker）是波爾多1855列級莊評級中的三級莊，坐落於著名的瑪歌（Margaux）產區。此莊園歷史悠久，其葡萄園佔地約15公頃，主要分佈於瑪歌村莊周邊的優質礫石土壤上。這些獨特的風土條件賦予了葡萄酒標誌性的優雅、細膩與芳香複雜度。 2020年份在波爾多被譽為一個傑出年份，其特點是乾燥溫暖的生長季節，但關鍵時刻的降雨確保了葡萄的平衡成熟。瑪歌侯爵酒莊的釀酒團隊憑藉精準的葡萄園管理和嚴謹的釀造哲學，將赤霞珠（Cabernet Sauvignon）的骨架、梅洛（Merlot）的圓潤以及小維多（Petit Verdot）的結構感完美融合。此年份的葡萄酒展現出卓越的集中度、細緻的單寧結構和令人印象深刻的陳年潛力，是波爾多愛好者不容錯過的收藏級佳釀。
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Guigal Crozes Hermitage Rouge 2021 (1x75cl)

正常價格 HK$242.00
特價 HK$242.00 正常價格 HK$398.00
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Jacques Cacheux Vosne Romanee Les Chalandins 2021 (1x75cl)

正常價格 HK$798.00
特價 HK$798.00 正常價格 HK$998.00
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SIGAUT, Morey Saint Denis 1er Cru Les Charrieres 2020 (1x75cl)

正常價格 HK$832.00
特價 HK$832.00 正常價格
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Domaine Mongeard Mugneret Bourgogne Rouge 2022 (1x75cl)

正常價格 HK$358.00
特價 HK$358.00 正常價格 HK$398.00
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Chateau Clerc Milon 2015 (1x75cl)

正常價格 HK$868.00
特價 HK$868.00 正常價格
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Jean Luc Colombo Crozes Hermitage "Les Fees Brunes" Syrah 2023 (1x75cl)

正常價格 HK$246.00
特價 HK$246.00 正常價格
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Jean Luc Colombo 被譽為北隆河谷的先驅釀酒師，以其對西拉葡萄的深刻理解及對風土的尊重而聞名。他不僅在法國隆河谷深耕，更將其專業知識帶到世界各地，贏得「開普醫生」的美譽。Colombo 家族的釀酒哲學，旨在透過精準的葡萄園管理和溫和的釀造工藝，展現每個地塊的獨特個性。Crozes Hermitage 是北隆河最大的法定產區，其風土多樣，從花崗岩、鵝卵石到黏土石灰岩，為西拉葡萄提供了豐富的生長環境。此區的西拉紅酒以其純淨的果味、細膩的香料感及堅實的結構著稱，相較於鄰近的 Hermitage，通常更早達到適飲期，但亦不乏具備卓越陳年潛力的佳釀。「Les Fees Brunes」意指「棕色仙子」，此酒款源自特定地塊，其土壤構成賦予葡萄酒獨特的礦物感與複雜度。2023 年份的此款西拉紅酒，在年輕時已展現出其純粹的果實表現力與活力，預示著其在瓶中陳年後將發展出更深層次的風味與結構。此酒款是體驗 Jean Luc Colombo 精湛釀酒技藝及...

Jean Luc Colombo Cotes du Rhone Villges Carianne "Le Pavillon des Courtisanes" Rouge 2023 (1x75cl)

正常價格 HK$181.00
特價 HK$181.00 正常價格
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Domaine Andre Brunel Cote du Rhone "Sommelongue" Rouge 2023 (1x75cl)

正常價格 HK$142.00
特價 HK$142.00 正常價格
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Jean Loron Domaine des Billards Saint Amour 2019 (1x75cl)

正常價格 HK$162.00
特價 HK$162.00 正常價格
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Jean-Baptiste Jessiaume Santenay "La Forge" Rouge 2022 (1x75cl)

正常價格 HK$480.00
特價 HK$480.00 正常價格 HK$480.00
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Jean-Baptiste Jessiaume Rully 1er Cru "La Fosse" Rouge 2022 (1x75cl)

正常價格 HK$480.00
特價 HK$480.00 正常價格 HK$480.00
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Domaine Thierry & Pascale Matrot Volnay 1er Cru “Santenots” 2020 (1x75cl)

正常價格 HK$780.00
特價 HK$780.00 正常價格 HK$980.00
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Domaine Thierry & Pascale Matrot Meursault Rouge 2019 (1x75cl)

正常價格 HK$449.00
特價 HK$449.00 正常價格
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Domaine Rossignol Trapet Latricieres Chambertin Grand Cru 2021 (1x75cl)

正常價格 HK$2,880.00
特價 HK$2,880.00 正常價格 HK$2,980.00
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Domaine Rossignol Trapet Gevrey Chambertin VV 2021 (1x37.5cl)

正常價格 HK$337.00
特價 HK$337.00 正常價格
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Domaine Rossignol Trapet 羅西諾-特拉佩酒莊是布爾岡熱夫雷-香貝丹（Gevrey-Chambertin）村莊的標誌性生產商，擁有超過一個世紀的釀酒歷史。酒莊自1990年代起全面轉型為生物動力法（Biodynamic）耕作，並於2004年獲得Demeter認證，致力於尊重風土、提升葡萄園的生命力與生物多樣性，以期釀造出最能表達其原產地精髓的葡萄酒。此款熱夫雷-香貝丹老藤紅酒（Gevrey-Chambertin Vieilles Vignes）精選自酒莊在Gevrey-Chambertin村莊內多個地塊的平均樹齡超過50年的老藤葡萄。老藤因其根系深植土壤，能更深入地汲取礦物質，並自然地降低產量，從而賦予葡萄酒更為集中的風味、更細膩的層次感及卓越的結構。2021年是布爾岡一個充滿挑戰但潛力非凡的年份。儘管春季霜凍和夏季潮濕天氣導致產量偏低，但經驗豐富的釀酒師仍能透過嚴格的葡萄篩選和精準的釀造工藝，捕捉到該年份的獨特魅力。2021年的Gevrey-Chambertin預期將展現出經典的清新度、優雅的果味與堅實的單寧骨架，具備出色的陳年潛力，隨著時間推移將發展出更為複雜的泥土、森林底層和香料氣息。釀造上，酒莊通常採用部分帶梗發酵，以增加結構和香氣複雜度，並在法國橡木桶中進行陳年，其中新桶比例控制得宜，以確保橡木風味與果實風味和諧共存，不掩蓋風土本色。
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Domaine Rossignol Trapet Gevrey Chambertin 1er Cru "Petite Chapelle" 2021 (1x75cl)

正常價格 HK$1,680.00
特價 HK$1,680.00 正常價格 HK$1,880.00
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Domaine Rossignol Trapet Beaune 1er Cru "Les Teurons" 2018 (1x75cl)

正常價格 HK$780.00
特價 HK$780.00 正常價格 HK$780.00
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Domaine Rapet Pere et Fils Corton Pougets Grand Cru 2020 (1x75cl)

正常價格 HK$1,380.00
特價 HK$1,380.00 正常價格 HK$1,380.00
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Domaine Perrot Minot Morey Saint Denis "La Rue de Vergy" 2019 (1x75cl)

正常價格 HK$1,992.00
特價 HK$1,992.00 正常價格
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Domaine Lignier Michelot Morey Saint Denis 1er Cru "Les Chenevery" 2019 (1x75cl)

正常價格 HK$1,080.00
特價 HK$1,080.00 正常價格 HK$1,380.00
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Domaine Lignier Michelot Fixin 1er Cru "Les Arvelets" 2018 (1x75cl)

正常價格 HK$680.00
特價 HK$680.00 正常價格 HK$680.00
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Domaine Lignier Michelot 位於布爾岡夜丘（Côte de Nuits）的 Morey-Saint-Denis，是該區備受推崇的家族酒莊。酒莊以其對風土的精準詮釋而聞名，釀造風格注重純淨果味、優雅結構與卓越平衡。Fixin 位於夜丘北部，其一級園（Premier Cru）「Les Arvelets」是該產區的明星地塊之一。此園的土壤以石灰岩黏土為主，賦予黑皮諾（Pinot Noir）葡萄酒堅實的骨架、細膩的礦物感及良好的陳年潛力。儘管 Fixin 的知名度不及鄰近的 Gevrey-Chambertin，但其一級園往往能提供極具性價比的布爾岡精品。2018 年份在布爾岡是一個溫暖且陽光充沛的年份，葡萄成熟度極佳，產出的葡萄酒果味豐沛、酒體飽滿，同時保持了令人驚喜的清新酸度。Lignier...
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Domaine Lignier Michelot Clos de la Roche Grand Cru 2018 (1x75cl)

正常價格 HK$2,680.00
特價 HK$2,680.00 正常價格 HK$2,880.00
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Domaine Lignier Michelot Clos de la Roche Grand Cru 2017 (1x75cl)

正常價格 HK$2,680.00
特價 HK$2,680.00 正常價格 HK$2,880.00
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Domaine Lignier Michelot Chambolle Musigny VV 2021 (1x75cl)

正常價格 HK$698.00
特價 HK$698.00 正常價格
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Domaine Jean-Marc Boillot Macon-Cruzille Rouge 2021 (1x75cl)

正常價格 HK$262.00
特價 HK$262.00 正常價格
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Domaine Jean-Marc Boillot 乃布爾岡普里尼-蒙哈榭（Puligny-Montrachet）的知名酒莊，以其精湛的釀酒工藝聞名。此款 Mâcon-Cruzille 紅酒，選用馬貢區（Mâconnais）Cruzille 村的優質黑皮諾（Pinot Noir）葡萄釀製。Cruzille 村以其石灰岩黏土土壤聞名，賦予葡萄酒獨特的礦物感與結構。2021 年份在布爾岡是具挑戰性的一年，但 Jean-Marc Boillot 憑藉嚴格的葡萄園管理與精準的釀造，成功捕捉了年份的清新與活力，呈現出純淨的果味與優雅的酸度。此酒款經橡木桶陳釀，旨在提升其複雜度與陳年潛力，是探索馬貢區黑皮諾風土表現的絕佳範例。

Domaine Jean-Marc Boillot Beaune 1er Cru "Epenottes" 2019 (1x75cl)

正常價格 HK$680.00
特價 HK$680.00 正常價格 HK$680.00
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