法國白

法國各白酒產區的分野，取決於氣候容許它們留住甚麼。涼爽的產地——Chablis、盧瓦爾、阿爾薩斯、香檳區的白堊土——留得住酸度，所以酒保持緊緻，單靠結構就能陳年。隆河與南部較暖的產地在成熟過程中失去酸度，當地的白酒改為靠質感與酒體支撐。

另一條軸是橡木。在伯恩丘，桶中發酵與酒渣工序本身就是酒的一部分；在 Chablis 和 Sancerre 通常不是。兩種做法都不代表品質高低——但知道瓶裡是哪一種，你就大概知道將會喝到甚麼。

過濾器

Jean-Baptiste Jessiaume Mercurey Blanc 2022 (1x75cl)

正常價格 HK$349.00
特價 HK$349.00 正常價格
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Domaine Thierry & Pascale Matrot Saint Aubin 1er Cru “Le Charmois” 2020 (1x75cl)

正常價格 HK$780.00
特價 HK$780.00 正常價格 HK$980.00
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Domaine Thierry & Pascale Matrot Meursault Blanc 2020 (1x75cl)

正常價格 HK$747.00
特價 HK$747.00 正常價格
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Domaine Thierry & Pascale Matrot Meursault 1er Cru "Blagny" 2018 (1x75cl)

正常價格 HK$980.00
特價 HK$980.00 正常價格 HK$1,380.00
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Domaine Thierry & Pascale Matrot 位於勃艮第伯恩丘（Côte de Beaune）核心地帶，是默爾索（Meursault）產區的標誌性酒莊之一。酒莊秉持傳統釀酒哲學，致力於精準表達各個地塊的風土特色。此款 Meursault 1er Cru "Blagny" 2018 源自默爾索與普利尼-蒙哈榭（Puligny-Montrachet）交界處的一級園 Blagny。該園地勢較高，土壤以石灰岩為主，賦予葡萄酒獨特的礦物感與清新度，同時兼具默爾索的豐腴與普利尼的優雅。2018...

Domaine Rapet Pere et Fils Pernand Vergelesses Blanc「Les Combottes」2020 年 (1x75cl)

正常價格 HK$362.00
特價 HK$362.00 正常價格
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Domaine Louis Michel & Fils Chablis VV 2023 (1x75cl)

正常價格 HK$299.00
特價 HK$299.00 正常價格
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Domaine Guy Amiot & Fils Chassagne Montrachet Blanc VV 2021 (1x75cl)

正常價格 HK$810.00
特價 HK$810.00 正常價格
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Domaine Guy Amiot & Fils Bourgogne Aligote 2021 (1x75cl)

正常價格 HK$258.00
特價 HK$258.00 正常價格
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Domaine Guy Amiot & Fils Beaune 1er Cru "Champs Pimont" Blanc 2021 (1x75cl)

正常價格 HK$1,380.00
特價 HK$1,380.00 正常價格 HK$1,380.00
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Domaine Francois Carillon Bourgogne Aligote Blanc 2021 (1x75cl)

正常價格 HK$258.00
特價 HK$258.00 正常價格
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Domaine Francois Carillon 乃布爾岡普里尼蒙哈榭（Puligny-Montrachet）地區的釀酒世家，以其對風土的深刻理解及精湛的釀酒工藝聞名。儘管阿里哥蝶（Aligoté）常被視為霞多麗（Chardonnay）的次要品種，但在 Francois Carillon 手中，此品種展現出其獨特的潛力與優雅。2021 年份在布爾岡是一個充滿挑戰但最終回報豐厚的年份，其特點是涼爽的生長季節，賦予葡萄酒卓越的清新度、活潑的酸度及細膩的礦物感。此款阿里哥蝶白酒精準地捕捉了年份的精髓，以其純淨的果味、清晰的結構和悠長的餘韻，完美詮釋了布爾岡白酒的經典風格。酒莊採用嚴謹的釀造方式，旨在最大程度地保留葡萄品種和風土的原始表達，避免過度干預，確保每一瓶酒都能展現其最真實的一面。

Chateau de Chamirey Mercurey "En Pierrelet" Blanc 2019 (1x75cl)

正常價格 HK$580.00
特價 HK$580.00 正常價格 HK$580.00
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Domaine Laporte Pouilly Fume Les Duchesses 2023 (1x75cl)

正常價格 HK$298.00
特價 HK$298.00 正常價格 HK$398.00
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拉波特酒莊坐落在桑塞爾山谷的邊緣，名為「La Cassure de Sancerre」。這片獨特的地質結構將土壤分為兩種截然不同的土壤類型：山谷一側是石灰岩丘陵，另一側是燧石丘陵。在這兩種不同的土壤上生長的葡萄，都會根據其土壤類型進行釀造。這種對土壤典型性的精心尊重，賦予了每種葡萄酒獨特的表達力和個性。

Domaine Vincent Wengier Petit Chablis 2023 (1x75cl)

正常價格 HK$288.00
特價 HK$288.00 正常價格
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Chateau Broustet, Sauternes 2014 (1x75cl)

正常價格 HK$191.00
特價 HK$191.00 正常價格 HK$238.00
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Paul Jaboulet Domaine Mule Blanche Crozes Hermitage 2021 (1x75cl)

正常價格 HK$468.00
特價 HK$468.00 正常價格
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Domaine Henri Gouges La Perriere Blanc Nuits Saint Georges Premier Cru AOP 2021 (1x75cl)

正常價格 HK$1,619.00
特價 HK$1,619.00 正常價格
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Domaine Nicole Lamarche Blanc Hautes Cotes de Nuits AOP 2021 (1x75cl)

正常價格 HK$429.00
特價 HK$429.00 正常價格
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Domaine Ballot Millot,Meursault AOP 2020 (1x75cl)

正常價格 HK$780.00
特價 HK$780.00 正常價格
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Les Horees Cote D'Or Aganippe Blanc NV (1x75cl)

正常價格 HK$2,405.00
特價 HK$2,405.00 正常價格
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Les Horees Bourgogne Aligote En Coulezain Blanc 2022 (1x75cl)

正常價格 HK$2,223.00
特價 HK$2,223.00 正常價格
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Vincent Dancer Chassagne Montrachet 1er Cru Morgeot Blanc 2022 (1x75cl)

正常價格 HK$3,374.00
特價 HK$3,374.00 正常價格
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Si Tu Sais Bourgogne Chardonnay Les Perrieres 2020 (1x75cl)

正常價格 HK$1,203.00
特價 HK$1,203.00 正常價格
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Domaine de la Cras Monopole Cras Bourgogne Coteaux de Dijon Blanc 2020 (1x75cl)

正常價格 HK$715.00
特價 HK$715.00 正常價格
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Theo Dancer Roc Breia Chardonnay VDF 2021 (1x75cl)

正常價格 HK$910.00
特價 HK$910.00 正常價格
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Domaine de la Grande Colline Cotes du Rhone Blanc Bibendum 2022 (1x75cl)

正常價格 HK$312.00
特價 HK$312.00 正常價格
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Alex Moreau Maltroie Chassagne Montrachet Premier Cru AOP 2021 (1x75cl)

正常價格 HK$2,145.00
特價 HK$2,145.00 正常價格
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Alex Moreau Chassagne Montrachet AOP 2021 (1x75cl)

正常價格 HK$975.00
特價 HK$975.00 正常價格
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Antoine Jobard Poruzots Meursault Premier Cru AOP 2021 (1x75cl)

正常價格 HK$1,885.00
特價 HK$1,885.00 正常價格
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Antoine Jobard Meursault AOP 2021 (1x75cl)

正常價格 HK$1,040.00
特價 HK$1,040.00 正常價格
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Domaine Martine Rouchier Antraigue Viognier 2021 (1x75cl)

正常價格 HK$403.00
特價 HK$403.00 正常價格
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Domaine Martine Rouchier 位於法國羅納河谷西側的阿爾代什省（Ardèche），以其對風土的深刻理解及自然釀酒哲學而聞名。酒莊在Antraigue-sur-Volane地區的葡萄園，受益於獨特的火山岩土壤與高海拔微氣候，為Viognier葡萄提供了理想的生長環境。 此款2021年份Antraigue Viognier，精選自樹齡較老的Viognier葡萄藤，採用手工採摘，並遵循生物動力法原則進行耕作。釀造過程堅持低干預，使用原生酵母自然發酵，不經澄清過濾，以最大程度地保留葡萄的原始風味與地域特色。其旨在展現Viognier在阿爾代什火山土壤上的純粹表達，兼具結構感與細膩度，具備良好的陳年潛力。

Domaine Martine Rouchier Marsanne 2021 (1x75cl)

正常價格 HK$377.00
特價 HK$377.00 正常價格
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Michel & Stephane Ogier Les vieilles vignes de Jacques Vernay Condrieu AOP 2020 (1x75cl)

正常價格 HK$949.00
特價 HK$949.00 正常價格
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Michel & Stephane Ogier La Combe de Malleval Condrieu AOP 2022 (1x75cl)

正常價格 HK$611.00
特價 HK$611.00 正常價格
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Michel & Stephane Ogier Le Passage Blanc Saint-Joseph AOP 2023 (1x75cl)

正常價格 HK$364.00
特價 HK$364.00 正常價格
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Michel & Stephane Ogier Blanc d Ogier Collines Rhodaniennes IGP 2022 (1x75cl)

正常價格 HK$234.00
特價 HK$234.00 正常價格
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Roux Pere & Fils Puligny-Montrachet 2022 (1x75cl)

正常價格 HK$1,073.00
特價 HK$1,073.00 正常價格
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Roux Pere & Fils Rully Les Agnieres 2022 (1x75cl)

正常價格 HK$423.00
特價 HK$423.00 正常價格
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Roux Pere & Fils Bourgogne Aligote Albus 2021 (1x75cl)

正常價格 HK$280.00
特價 HK$280.00 正常價格
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Roux Pere & Fils, Champtirant ,Saint Aubin AOP 2022 (1x75cl)

正常價格 HK$520.00
特價 HK$520.00 正常價格
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Roux Pere & Fils,Champtirant, Saint Aubin AOP 2021 (1x75cl)

正常價格 HK$520.00
特價 HK$520.00 正常價格
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Roux Pere &Fils,Champtirant, Saint Aubin AOP 2020 (1x75cl)

正常價格 HK$520.00
特價 HK$520.00 正常價格
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Roux Pere & Fils，Saint Aubin 1er Cru blanc，Murgers des Dents de Chien 2022 (1x75cl)

正常價格 HK$780.00
特價 HK$780.00 正常價格
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Roux Pere & Fils，Saint Aubin blanc，Jadis 2021 (1x75cl)

正常價格 HK$676.00
特價 HK$676.00 正常價格
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Roux Pere & Fils、Rully、La Martelle Blanc 2021 年 (1x75cl)

正常價格 HK$429.00
特價 HK$429.00 正常價格
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Roux Pere & Fils Chassagne Montrachet blanc Les Chaumes 2022 (1x75cl)

正常價格 HK$910.00
特價 HK$910.00 正常價格
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Roux Pere & Fils Saint Aubin 1er Cru “Les Cortons” blanc 2022 (1x75cl)

正常價格 HK$645.00
特價 HK$645.00 正常價格
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Roux Pere & Fils Puligny-Montrachet Les Enseigneres blanc 2021 (1x75cl)

正常價格 HK$1,131.00
特價 HK$1,131.00 正常價格
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Roux Pere & Fils, Chardonnay Bourgogne 2020 (1x75cl)

正常價格 HK$273.00
特價 HK$273.00 正常價格
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