胡椒樹

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胡椒樹 21A 號赤霞珠 2019 (1x75cl)

正常價格 HK$288.00
特價 HK$288.00 正常價格 HK$398.00
單價
21A區塊多年來一直是我們拉頓布利葡萄園中一些最優質的赤霞珠產地。由於這片區塊覆蓋著一層非常薄的「Terra Rossa」沙壤土，以及柔軟的石灰岩，因此葡萄藤的根系深深扎入岩石，結出小串小粒的果實，帶來濃鬱的果香和獨特細膩的單寧結構。 濃鬱的黑醋栗和黑莓香氣與辛辣的橡木桶完美融合。口感飽滿豐盈，飽滿甜美的成熟莓果與法國橡木桶的和諧交融。細膩的白堊單寧賦予了其絕佳的結構和深度，使其口感悠長而醇厚，可陳年多年。這款單一葡萄園出品的赤霞珠酒體飽滿，品質卓越，可立即享用，或進一步窖藏，口感更佳。
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胡椒樹布雷西亞西拉赤霞珠 2021 (1x75cl)

正常價格 HK$198.00
特價 HK$198.00 正常價格 HK$338.00
單價
2021 限量版 Breccia 西拉赤霞珠 這款手工釀造的葡萄酒由設拉子和赤霞珠混釀而成，產自我們位於奧蘭治的涼爽氣候葡萄園，該葡萄園位於卡諾博拉斯死火山的半山腰。赤霞珠賦予了濃鬱的黑醋栗和黑莓風味，細膩的單寧賦予了其結構感和平衡感。設拉子則在中段口感中充滿濃鬱成熟的紅色水果風味，而異國香料和胡椒的香氣則增強了香氣。最終的混釀口感柔順而結構清晰，散發著美妙的香氣和濃鬱的口感。
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胡椒樹科昆設拉子 2019 年 (1x75cl)

正常價格 HK$398.00
特價 HK$398.00 正常價格 HK$438.00
單價
96分 休恩‧胡克鼠尾草、百里香和胡椒的芬芳極為複雜，籠罩著紅色水果的芬芳，並伴隨一絲桉樹林地被的清香。酒體中等飽滿，口感細膩精緻，以香甜可口的果香為核心，餘韻悠長。這款酒渾然一體，和諧無比，單寧柔和細膩。一款傑出的獵人西拉。 2022年6月10日 飲品 2022–2039

胡椒樹長相思賽美蓉 2023 (1x75cl)

正常價格 HK$238.00
特價 HK$238.00 正常價格 HK$198.00
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我們的2023年長相思賽美蓉是一款富有表現力的混釀，融合了橙味長相思的百香果和醋栗果香，以及獵人谷賽美蓉清爽的檸檬水和青檸甜酒的芬芳。口感活力四射，略帶蕁麻和檸檬的清香。酸度均衡，餘韻清爽乾爽。 葡萄園： 橘子: 奧蘭治地區以其高海拔的涼爽氣候而聞名。該地區位於雪梨以西約270公里處，其地形和土壤主要受死火山卡諾博拉斯山的影響。該地區中部的土壤源自古老火山的玄武岩熔岩，主要由深紅色至棕色的疏鬆排水黏壤土組成。 獵人谷： 胡椒樹酒莊的獵人谷葡萄園位於下獵人谷的芒特維尤地區，坐落在斷背山脈的庇護山麓，佔地38.5公頃。該地區土壤肥沃，受底層岩石中大量石灰岩的影響。葡萄園溪灘地的沖積壤土是賽美蓉和華帝露的理想土壤。 請閱讀下面 2023 年長相思賽美蓉葡萄酒的完整品酒筆記。
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胡椒樹斯特蘭德林斯赤霞珠西拉 2019 (1x75cl)

正常價格 HK$198.00
特價 HK$198.00 正常價格 HK$368.00
單價
斯特蘭德萊恩斯 (Strandlines) 的名字源自於古老的海岸線或沙丘，它們標誌著如今拉頓布里 (Wrattonbully) 納拉庫特山脈 (Naracoorte Range) 的退潮。這些古老的沙丘蘊藏著著名的紅色「Terra Rossa」表土，表土覆蓋著甘比爾 (Gambier) 石灰岩。這些土壤的秘訣在於其近乎完美的排水系統，從而孕育出產量極佳、風味濃鬱的小果實。 濃鬱濃鬱的深色漿果、巧克力和橡木的辛辣複雜香氣。赤霞珠和設拉子交融，酒體飽滿，展現出成熟的赤霞珠黑醋栗和黑莓的芬芳，與設拉子入口的異域香料和甜美果香完美融合。這是一款極具深度、濃鬱度和結構的佳釀。 首席釀酒師格溫·奧爾森
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胡椒樹塔拉旺塔西拉 2019 (1x75cl)

正常價格 HK$498.00
特價 HK$498.00 正常價格 HK$858.00
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獵人谷西拉葡萄酒的頂級品質，源自於斷背山脈山麓著名的紅粘土土壤上生長的老藤。塔拉旺塔葡萄園由艾利歐特家族於1920年栽種，至今仍生產獵人谷最優質的西拉葡萄酒。據信，這些西拉葡萄藤的來源是詹姆斯·巴斯比於19世紀30年代帶到獵人谷的。 這些百年老藤結出少量濃鬱的果實，成就了一款平衡悠長的佳釀，展現了葡萄園和產區的特色。酒體適中，瓶中陳年潛力無與倫比。真正的獵人谷經典之作。 首席釀酒師格溫·奧爾森
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胡椒樹礫石西拉 2019 (1x75cl)

正常價格 HK$198.00
特價 HK$198.00 正常價格 HK$328.00
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我們最好的設拉子葡萄酒產自位於拉頓布里的礫石地塊。這片地塊位於一座古老沙丘的底部，土壤為紅色，混合著鐵礦石礫石，地表覆蓋著排水良好的甘比爾石灰岩。這些堅韌且排水良好的土壤，孕育出細小、香氣濃鬱的果實。這是一款豐腴芬芳的葡萄酒，酒體飽滿，濃鬱濃鬱，帶有深色漿果的果香和奇妙的異國香料氣息。
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胡椒樹鵝卵石西拉 2021 (1x75cl)

正常價格 HK$198.00
特價 HK$198.00 正常價格 HK$298.00
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「鵝卵石」是一款複雜芬芳的葡萄酒，混合著香料、花香和深色漿果的芬芳，是一款中等酒體卻濃鬱濃鬱的冷涼氣候西拉葡萄酒。柔順的單寧和細膩的酸度，為口感中段的甜美果香提供了絕佳的結構和平衡，完美展現了拉頓布里地區西拉葡萄酒的豐腴與表現力。
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胡椒樹維納斯塊霞多麗 2022 (1x75cl)

正常價格 HK$198.00
特價 HK$198.00 正常價格 HK$318.00
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維納斯莊園 (Venus Block) 的名字源自於一位在當地經營牧場多年的女士的名字。 「維納斯莊園」位於我們位於奧蘭治的高海拔葡萄園，海拔 800 米，確保了漫長涼爽的成熟期，非常適合霞多麗的生長。這款濃鬱的涼爽氣候霞多麗，融合了核果、無花果和甜瓜的芬芳，與橡木桶發酵的複雜口感完美融合。這款夏多內風格清爽優雅，果味純淨。
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Pepper Tree Venus Block Chardonnay 2022 (6x75cl)

正常價格 HK$1,008.00
特價 HK$1,008.00 正常價格 HK$1,688.00
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