葡萄牙葡萄酒
葡萄牙葡萄酒
葡萄牙國土細,但本土葡萄品種多得異常——實際使用嘅超過二百種,而且幾乎全部喺其他地方都搵唔到。呢種隔絕,正正令葡萄牙酒到今日仍然有明顯嘅葡萄牙味,亦令佢成為歐洲最後幾個「認真嘅酒仍然真係平」嘅地方。
產區
杜羅河(Douro)係波特酒嘅梯田河谷,而同樣嘅品種——Touriga Nacional、Touriga Franca、Tinta Roriz——今日亦釀成全國最好嘅一批不甜紅酒。南部嘅 Alentejo 較暖、較柔,係大部分葡萄牙人嘅日常紅酒。Dão 同 Bairrada 較涼、骨架較強。西北部嘅 Vinho Verde 出產輕盈、低酒精、微帶氣嘅白酒;認真嗰一端係單一品種嘅 Alvarinho。Madeira 則係乜都捱得住嘅加烈酒。
期望值
葡萄牙紅酒普遍結實、色深、偏鹹鮮,而唔係甜果味;而呢種結構嘅價錢,低過法國、意大利、西班牙任何可比產區。白酒係比較少人發掘嘅一半——Alvarinho 同不甜嘅杜羅白酒,做緊夏布利或者 Albariño 嘅工作,但收平好多。
飲用
紅酒 16–18°C。Vinho Verde 同 Alvarinho 8–10°C。波特同馬德拉餐後飲用——Tawny 同馬德拉開咗之後可以放幾個星期。
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Quinta S. Joao Batista Reserva Branco Do Tejo D.O.C. 2017 (1x75cl)
正常價格
HK$182.00
特價
HK$182.00
正常價格
單價
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Ramilo 2018 (1x75cl)
正常價格
HK$94.00
特價
HK$94.00
正常價格
單價
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Quinta do Noval Porto 20 Year Old Tawny (1x75cl)
正常價格
HK$672.00
特價
HK$672.00
正常價格
單價
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Quinta do Noval Porto Vintage 2022 (1x75cl)
正常價格
HK$660.00
特價
HK$660.00
正常價格
單價
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Dow's 2016 Vintage Port Tappit Hen - 225cl (Wooden Box) (1x225cl)
正常價格
HK$3,428.00
特價
HK$3,428.00
正常價格
單價
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Dow's 2017 Vintage Port Tappit Hen - 225cl (Wooden Box) (1x225cl)
正常價格
HK$3,581.00
特價
HK$3,581.00
正常價格
單價
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Dow's Senhora da Ribeira 2015 - Magnum (Individual Wooden Box) (1x150cl)
正常價格
HK$1,102.00
特價
HK$1,102.00
正常價格
單價
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