羅納河谷
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Lirac 2016, Xavier Vignon (1x75cl) (WA 92+)
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HK$218.00
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HK$218.00
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HK$238.00
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92 華盛頓州
成熟的果香,從覆盆子、櫻桃到核果的淡淡氣息,應有盡有。然而,它並非過於濃鬱,也並非僅僅果香濃鬱。這款酒體飽滿,入口時隱隱透著皮革、灌木叢和甘草的芬芳,口感從奶油般順滑逐漸演變為天鵝絨般絲滑,餘味悠長。
葡萄品種:80% 歌海娜、20% 西拉
Domaine Aime Arnoux Selection Parcellaire Gigondas 2020 (1x75cl)
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HK$288.00
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HK$288.00
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2018年吉貢達老藤精選地窖酒莊(Gigondas Vieilles Vignes Sélection Parcellaire)由60%歌海娜和40%西拉釀造而成,部分去梗後在法國橡木桶中陳釀三分之一。這款酒散發著濃鬱的甜美深色水果和胡椒草本氣息,並伴有淡淡的橡木味,酒體中等至飽滿,餘味悠長。上市即飲,口感宜人,並擁有十年的陳年潛力。
60% 歌海娜、40% 西拉
Domaine Aime Arnoux Selection Parcellaire Cotes du Rhone 2023 (1x75cl)
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HK$168.00
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HK$168.00
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HK$238.00
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這款來自法國羅納河谷(Rhône Valley)產區的Domaine Aimé Arnoux 2023年Sélection Parcellaire Côtes-du-Rhône紅葡萄酒,由知名酒莊Maison Arnoux et Fils精釀。主要採用歌海娜(Grenache)與西拉(Syrah)混釀,散發紅櫻桃、黑莓與草本香料氣息。酒體中等,單寧順滑,展現優雅且均衡的經典風土魅力。
Chateau de la Font du Loup Rouge 2001 Chateauneuf du Pape (1x75cl)
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HK$398.00
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HK$398.00
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HK$688.00
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豐杜盧酒莊(Château Font du Loup)位於教皇新堡(Châteauneuf-du-Pape)的最高點之一,意為“狼之泉”,因該地區狼群飲水的天然泉水而得名。豐杜盧酒莊自1942年以來一直由美利亞(Melia)家族經營,如今由魅力十足的安妮·夏洛特·梅利亞·巴查斯(Anne Charlotte Melia Bachas)和她的丈夫洛朗(Laurent)共同經營。豐杜盧酒莊的土壤以沙質為主,葡萄藤的樹齡可達百年;釀造的葡萄酒風格優雅、純淨、美妙,如同安妮·夏洛特和洛朗酒莊一樣溫暖宜人。
Xavier Vignon Barbare Estate Cuvee XL 2012 (1x75cl)
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HK$158.00
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HK$158.00
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HK$298.00
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Xavier Vignon,作為隆河谷的釀酒顧問,以其對風土的深刻理解及精湛的混釀技藝而聞名。Barbare Estate Cuvee XL 2012 乃其精心打造的旗艦級作品,匯聚南隆河谷多個優質地塊的精選葡萄,通常以歌海娜(Grenache)為主導,輔以西拉(Syrah)和慕合懷特(Mourvèdre)等品種。此年份的釀造著重於展現葡萄的純粹果實表達與複雜層次。葡萄經嚴格篩選,於控溫環境下發酵,並在法國橡木桶中進行長時間熟成,賦予酒液宏大的結構、細膩的單寧及卓越的陳年潛力。2012 年份在南隆河谷表現出色,氣候條件有利於葡萄緩慢成熟,使果實風味集中且酸度平衡,為此款佳釀奠定堅實基礎。Barbare Estate Cuvee XL 2012 體現了 Xavier Vignon...
Domaine Aime Arnoux Selection Parcellaire Gigondas 2022 (1x75cl)
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HK$288.00
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HK$288.00
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HK$358.00
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這款來自法國南隆河谷吉貢達斯(Gigondas)產區的名莊 Domaine Aimé Arnoux 2022年 Selection Parcellaire 紅酒,精選歌海娜(Grenache)與西拉(Syrah)葡萄釀造。酒莊嚴選單一園區葡萄,展現極具深度與典雅的南隆河風土魅力。濃郁黑果香與黑胡椒、野生草本氣息交織,結構緊密飽滿,單寧細緻且酸度均衡,餘韻悠長持久,展現卓越的陳年潛力。
Domaine les Pallieres Les Racines Gigondas 2011 (1x75cl)
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HK$448.00
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Vacqueyras 2019, Xavier Vignon (1x75cl)
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HK$198.00
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HK$198.00
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HK$238.00
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91-93 華盛頓州
酒體飽滿,魅力十足,甚至性感。它散發著濃鬱的黑覆盆子、李子、香料盒和灌木叢的芬芳,口感開闊、圓潤成熟,令人迫不及待地想要一飲而盡。我預計它需要陳釀一兩年,才能在2025年展現最佳狀態。
葡萄品種:80% 歌海娜、10% 慕合懷特、10% 西拉
Domaine du Vieux Telegraphe La Crau Chateauneuf-du-Pape Blanc 2002 (1x75cl)
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HK$658.00
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HK$658.00
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老電報酒莊 (Domaine du Vieux Telegraphe) 是家族的搖籃和心臟,也是布魯尼酒莊 (Les Vignobles Brunier) 的旗手和旗艦。酒莊自創立以來,就坐落在教皇新堡 AOC 東南部的拉克勞高原 (Plateau de La...
Roger Sabon Chateauneuf du Pape Les Olivets 2024 (1x75cl)
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HK$345.00
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Roger Sabon 家族是教皇新堡(Châteauneuf-du-Pape)產區的標誌性酒莊之一,其歷史可追溯至 16 世紀。酒莊以尊重風土、傳統與創新並重而聞名,致力於釀造能真實反映當地複雜地貌與多樣葡萄品種特性的葡萄酒。「Les Olivets」是 Roger Sabon 旗下一個經典的教皇新堡酒款,主要採用 Grenache 葡萄,輔以 Syrah 和 Mourvèdre 等品種。此酒款的葡萄園土壤以沙質和鵝卵石為主,賦予葡萄酒優雅的結構和細膩的礦物感。釀造上,酒莊通常會採用部分舊橡木桶陳釀,以保留果實的純淨度並增添複雜性。2024...
Jaboulet Crozes Hermitage Thalabert 2020 (1x75cl)
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HK$398.00
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HK$398.00
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The Crozes-Hermitage 'Thalabert' from Paul Jaboulet Aîné stands as a benchmark for the appellation, representing...
Chateau de la Font du Loup Rouge 2007 Chateauneuf du Pape (1x75cl)
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HK$438.00
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HK$668.00
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教皇新堡(Châteauneuf-du-Pape)作為南隆河谷最負盛名的法定產區,以其獨特的風土條件聞名,特別是標誌性的「大圓石」(galets roulés),賦予葡萄酒卓越的成熟度與礦物感。Chateau de la Font du Loup 憑藉其位於產區核心地帶的葡萄園,精準捕捉了這片土地的精髓。2007年是隆河谷的傳奇年份,氣候條件理想,葡萄達到完美的生理成熟度,賦予葡萄酒非凡的濃郁度與平衡感。Chateau de la Font du Loup Rouge 2007...
Guigal Gigondas 2020 (1x75cl)
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HK$388.00
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HK$468.00
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Guigal,作為隆河谷最具代表性的酒莊之一,其出品的Gigondas 2020年份,再次印證了酒莊對風土的深刻理解與精湛的釀酒工藝。Gigondas產區位於隆河谷南部的丹特爾德蒙米拉伊山脈(Dentelles de Montmirail)腳下,以其獨特的石灰岩、泥灰岩及沖積土構成的梯田式葡萄園聞名。此地受地中海氣候影響,日照充足,密斯脫拉風(Mistral)則有助於保持葡萄健康,為葡萄品種如歌海娜(Grenache)、西拉(Syrah)和慕合懷特(Mourvèdre)的完美成熟提供了理想條件。2020年是隆河谷南區一個表現優異的年份,整體氣候溫暖乾燥,葡萄達到理想的成熟度,同時保持了良好的酸度。Guigal的釀酒哲學強調尊重風土,透過精準的葡萄園管理和傳統的釀造手法,將Gigondas的地域特色完美呈現。此酒在橡木桶中陳釀,賦予其更複雜的層次感與陳年潛力。其宏偉的結構、濃郁的果味與細緻的單寧,使其不僅適合年輕時品飲,更具備長達10至15年甚至更久的陳年實力,隨著時間推移,將發展出更為豐富的香氣與口感。
La Ferme du Mont Chateauneuf-du-Pape Rouge “Vendange” 2021 (1x75cl)
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HK$438.00
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HK$438.00
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Domaine du Pegau, Chateauneuf-du-Pape Cuvee Reservee 2022 (1x75cl)
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HK$498.00
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HK$498.00
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HK$688.00
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2020年的教宗新堡珍藏特釀比2019年更讓我印象深刻。它擁有極為複雜的花香,融合了灌木叢、覆盆子和櫻桃的芬芳,堪稱佩高地區芬芳四溢的典範。酒體中等至飽滿,絲滑細膩,優雅悠長,堪稱佩高地區的典範。
發售日期:2022年5月5日 飲用日期:2022 - 2037
Domaine de Coyeux Muscat de Beaumes de Venise Solera NV (1x37.5cl)
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HK$111.00
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Domaine de Coyeux Muscat de Beaumes de Venise Solera NV (1x75cl)
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HK$202.00
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HK$202.00
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Famille Perrin Reserve Blanc Cotes du Rhone AOC 2024 (1x75cl)
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HK$158.00
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HK$158.00
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HK$198.00
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Famille Perrin 佩蘭家族是法國羅納河谷(Rhône Valley)的標誌性酒莊,以其對風土的深刻理解及卓越的釀酒工藝聞名於世。作為 Château de Beaucastel 的擁有者,佩蘭家族在羅納河谷的各個產區均有深耕,其「Reserve」系列更是家族精選葡萄與釀造哲學的體現。此款 Famille Perrin Reserve Blanc Côtes du Rhône...
J Boutin Saint-Joseph “Parcelle de Jean” 2020 (1x75cl)
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HK$328.00
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HK$328.00
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J Boutin 聖約瑟夫「Parcelle de Jean」2020年紅酒,是北隆河(Northern Rhône)風土的精緻縮影。聖約瑟夫產區以其陡峭的花崗岩梯田聞名,為西拉(Syrah)葡萄提供了理想的生長環境,賦予葡萄酒獨特的礦物感與結構。「Parcelle de Jean」意指來自特定單一地塊的精選葡萄,強調了風土的純粹表達。J Boutin 酒莊致力於尊重自然,採用精準的釀造工藝,旨在捕捉該地塊的獨特個性。2020年份在北隆河表現出色,葡萄達到理想的成熟度,同時保留了西拉特有的清新與活力。此酒經過精心釀造與橡木桶陳年,展現出卓越的複雜度與陳年潛力。它不僅是當下品飲的佳選,更值得收藏,以待其在瓶中繼續發展出更深層次的風味。
J.L. Chave Selection Cotes du Rhone Rouge Mon Coeur 2022 (1x75cl)
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HK$145.00
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HK$145.00
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HK$198.00
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J.L. Chave Selection Saint Joseph Blanc Circa 2022 (1x75cl)
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HK$245.00
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J.L. Chave Selection 聖約瑟夫白酒 2022,是傳奇釀酒師 Jean-Louis Chave 旗下精選系列的一員。儘管為 négociant 酒款,其釀造哲學與品質標準仍嚴格遵循 Chave 家族在北隆河數世紀的卓越傳統。此系列旨在以更易於親近的方式,展現隆河谷地各產區的風土精髓。 聖約瑟夫(Saint Joseph)產區位於北隆河,以其花崗岩土壤聞名,為白葡萄品種瑪珊(Marsanne)和胡珊(Roussanne)提供了理想的生長環境。瑪珊賦予酒體豐腴的質感與堅果、蜂蜜的潛在風味,而胡珊則貢獻了細膩的芳香、清新的酸度及礦物感。這款 2022...
Famille Perrin Les Sinards Chateauneuf du Pape 2018 (1x75cl)
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HK$428.00
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HK$428.00
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被帕克評為世界頂級葡萄酒莊之一。自1909年以來,佩林家族在當時鮮為人知的南隆河谷創造了輝煌。在過去的90多年裡,佩林家族憑藉其葡萄酒的穩定性、對卓越的不懈追求以及其提供的令人難以置信的價值,不斷提升著其地位。佩林家族的產品組合分為三個層級:
佩蘭酒莊 (Domaine Perrin) – 價格適中,包含特定產區葡萄酒,以及著名的佩蘭珍藏白酒和紅酒。適合每月葡萄酒促銷活動。
Roger Sabon Chateauneuf du Pape Cuvee Prestige 2023 (1x75cl)
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HK$548.00
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HK$548.00
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Roger Sabon 家族自 19 世紀初便在教皇新堡(Châteauneuf-du-Pape)紮根,是該產區歷史悠久的精品酒莊之一。其「特釀」(Cuvée Prestige)代表了酒莊對風土的深刻理解與精湛釀酒工藝的結晶。此款 2023 年份紅酒,精選自酒莊最優質的葡萄園,主要採用老藤歌海娜(Grenache)葡萄,輔以西拉(Syrah)和慕合懷特(Mourvèdre)等品種,嚴格遵循傳統釀造法,並在橡木桶中進行適度陳年,以賦予其複雜的層次感與卓越的陳年潛力。教皇新堡獨特的「圓石」(galets roulés)地貌,白天吸收熱量,夜晚緩慢釋放,為葡萄提供了理想的成熟條件。Roger Sabon 的特釀紅酒完美詮釋了這片風土的精髓,展現出濃郁的紅色漿果、香料與礦物氣息,結構宏大而平衡,單寧細緻且具骨架。儘管年份尚輕,其潛力已然顯現,預計在瓶中陳年數載後將發展出更為豐富的風味與絲滑的質地,是資深藏家不容錯過的佳釀。
Chateau Pegau, Cotes du Rhone Blanc Cuvee Lone 2024 (1x75cl)
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HK$173.00
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HK$173.00
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Chateau Pegau,作為法國羅納河谷教皇新堡(Châteauneuf-du-Pape)的頂級生產商之一,其釀酒哲學與卓越品質亦延伸至旗下的Côtes du Rhône系列。這款2024年份的Côtes du Rhône Blanc Cuvée Lone,是酒莊對羅納河谷白酒風土精髓的深刻詮釋。 此酒款通常採用羅納河谷經典的白葡萄品種混釀,如歌海娜白(Grenache Blanc)、克萊雷特(Clairette)、瑚珊(Roussanne)及維歐尼耶(Viognier)等。這些品種的巧妙結合,旨在賦予葡萄酒豐富的香氣層次、良好的酸度結構與圓潤的口感。酒莊在釀造過程中,嚴格篩選葡萄,並採用溫控發酵,以最大限度地保留果實的純淨風味與活力。部分酒款或會進行短暫的酒泥接觸(sur lie),以增加酒體的複雜度與質感。 Chateau Pegau的Côtes du...
SANTA DUC, Chateauneuf du Pape Les Saintes Vierges 2018 (1x75cl)
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HK$527.00
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HK$527.00
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採摘與釀造:葡萄經手工採摘,裝箱後在葡萄園內手工篩選,最後在酒窖進行二次桌面篩選。部分葡萄會進行去梗,去梗量取決於年份和地塊的性質。葡萄經由重力作用送入酒桶,以確保果實的完整性。發酵在恆溫不銹鋼酒桶中進行,發酵週期為20至30天,每天進行兩次長時間的泵壓。壓扁時間由品嚐後決定。採用氣動壓榨。在酒桶中進行蘋果酸乳酸發酵。葡萄酒在酒窖中經過冬季沉澱,使其澄清。春季進行裝桶。
陳釀:在36百公升的Stockinger橡木桶和8百公升的陶罐中陳釀18個月。裝瓶時未經澄清和過濾。
個性:從這片土地上釀造的葡萄酒中可以感受到葡萄藤的健康狀況,體現在葡萄酒的和諧、精緻的花香和辛辣的香氣中,其細膩的單寧結構具有地方特色。
Paul Jaboulet Domaine Mule Blanche Crozes Hermitage 2020 (1x75cl)
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HK$500.00
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HK$500.00
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HK$629.00
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Maison Les Alexandrins, Cotes du Rhone Rouge AOC 2017 (1x75cl)
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HK$188.00
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HK$188.00
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