南澳大利亞州

南澳出產全國約一半的葡萄酒，澳洲為人熟知的風格，幾乎每一種都能在這一個州內找到。

溫暖的谷地——Barossa、McLaren Vale、Langhorne Creek——建立了飽滿 Shiraz 與 Grenache 的名聲。車程一小時內，卻是 Clare Valley 與 Eden Valley，海拔與溫度足以支撐乾身 Riesling；再加上 Adelaide Hills，為全州多家酒莊供應 Chardonnay 與 Pinot Noir。再往南的 Coonawarra，是一條石灰岩上覆蓋 terra rossa 紅土的狹長地帶，主要種植 Cabernet Sauvignon。

一項結構性事實值得記住：南澳從未出現根瘤蚜。嚴格的檢疫把牠擋在州界之外，因此仍有葡萄園使用十九世紀種下、未經嫁接的原根老藤——屬於世上最老的仍在結果葡萄樹之列。

過濾器

Two Hands Dave'S Block 2020 (1x75cl)

正常價格 HK$483.00
特價 HK$483.00 正常價格
單價

Two Hands Yacca Block 2019 (1x75cl)

正常價格 HK$433.00
特價 HK$433.00 正常價格
單價

Two Hands Samantha'S Garden 2014 (1x75cl)

正常價格 HK$624.00
特價 HK$624.00 正常價格
單價

Henschke "Mount Edelstone" Shiraz 2017 (1x75cl)

正常價格 HK$1,743.00
特價 HK$1,743.00 正常價格
單價
特價商品

Henschke "Tappa Pass" Shiraz 2021 (1x75cl)

正常價格 HK$680.00
特價 HK$680.00 正常價格 HK$938.00
單價

Henschke Hill of Grace 2016 (1x75cl)

正常價格 HK$6,058.00
特價 HK$6,058.00 正常價格
單價

Henschke Hill of Grace 2017 (1x75cl)

正常價格 HK$5,592.00
特價 HK$5,592.00 正常價格
單價

Henschke Hill of Grace 2018 (1x75cl)

正常價格 HK$6,291.00
特價 HK$6,291.00 正常價格
單價

Rockford "Rod & Spur" Shiraz Cabernet 2019 (1x75cl)

正常價格 HK$424.00
特價 HK$424.00 正常價格
單價

Hollick Coonawarra Cabernet Sauvignon 2018 (1x75cl)

正常價格 HK$238.00
特價 HK$238.00 正常價格
單價

Pirramimma Stock Hill Sauv Blanc 2020 (1x75cl)

正常價格 HK$218.00
特價 HK$218.00 正常價格
單價

Pirramimma Stock Hill GSM 2018 (1x75cl)

正常價格 HK$218.00
特價 HK$218.00 正常價格
單價

Love Over Gold Shiraz Dreams of Gold Eden 2021 (1x75cl)

正常價格 HK$319.00
特價 HK$319.00 正常價格
單價

Two Hands Shiraz Samantha's Garden Clare 2009 (1x75cl)

正常價格 HK$550.00
特價 HK$550.00 正常價格
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Two Hands Spirit of Place Shiraz 2021 (1x75cl)

正常價格 HK$847.00
特價 HK$847.00 正常價格
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Kilikanoon Killermans Run GSM 2022（1x75cl）

正常價格 HK$225.00
特價 HK$225.00 正常價格
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賣曬啦

Wolf Blass Gold Label ,Shiraz/Cabernet Sauvignon 2015 (1x75cl)

正常價格 HK$58.00
特價 HK$58.00 正常價格
單價
禾富酒莊（Wolf Blass）的「金牌」（Gold Label）系列，代表著酒莊對南澳頂級風土的精準詮釋。這款2015年份的設拉子/赤霞珠（Shiraz/Cabernet Sauvignon）混釀，是澳洲經典紅酒風格的典範。此酒精選南澳多個優質葡萄園的果實，巧妙融合設拉子的豐厚漿果風味與柔和單寧，以及赤霞珠的結構感、黑醋栗與薄荷香氣。釀造過程嚴謹，葡萄經控溫發酵後，於法國及美國橡木桶中熟成，賦予酒液複雜的層次感、細膩的香料氣息及卓越的陳年潛力。2015年是南澳的優質年份，為此酒帶來了成熟的果實表現與平衡的酸度，使其在年輕時已具備飲用價值，同時亦可瓶陳數載，發展出更深邃的風味。
賣曬啦

Wynns J Riddoch Cabernet Sauvignon 2018 (1x75cl)

正常價格 HK$794.00
特價 HK$794.00 正常價格
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特價商品

St Hallett Butcher's Cart Shiraz 2021 (1x75cl)

正常價格 HK$188.00
特價 HK$188.00 正常價格 HK$235.00
單價
聖哈利特酒莊（St Hallett）於1944年在巴羅薩谷的一家舊屠宰場創立。比爾·林德納（Bill Lindner）打破了家族屠宰的傳統，轉而投身商業釀酒。酒莊淘汰了用於在該地區運送肉類的馬車，將精力轉向葡萄種植和釀酒。 2014年，在聖哈利特酒莊70週年慶典上，酒莊推出了「屠夫之車」西拉葡萄酒，以此紀念酒莊的釀酒前傳承。

Penfolds Grange 1973 (Capsule Damage, Label Damage) (1x75cl)

正常價格 HK$11,850.00
特價 HK$11,850.00 正常價格
單價

Penfolds Grange 1976 (US Label) (1x75cl)

正常價格 HK$16,350.00
特價 HK$16,350.00 正常價格
單價

Coriole Songbird Cabernet Sauvignon 2023 (1x75cl)

正常價格 HK$182.00
特價 HK$182.00 正常價格
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Coriole Redstone Shiraz 2022 (1x75cl)

正常價格 HK$182.00
特價 HK$182.00 正常價格
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Coriole Estate Grown Shiraz 2022 (1x75cl)

正常價格 HK$234.00
特價 HK$234.00 正常價格
單價

Coriole Mary Kathleen Cabernet Merlot 2015 (1x150cl)

正常價格 HK$579.00
特價 HK$579.00 正常價格
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Coriole Estate Grown Shiraz 2015 (1x150cl)

正常價格 HK$416.00
特價 HK$416.00 正常價格
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John Duval Annexus 2022 (1x75cl)

正常價格 HK$403.00
特價 HK$403.00 正常價格
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John Duval Plexus MRV 2023 (1x75cl)

正常價格 HK$221.00
特價 HK$221.00 正常價格
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Pikes Eastside Shiraz 2022 (1x75cl)

正常價格 HK$182.00
特價 HK$182.00 正常價格
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Pikes EWP Shiraz 2016 (1x75cl)

正常價格 HK$416.00
特價 HK$416.00 正常價格
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Pikes EWP Shiraz 2021 (1x75cl)

正常價格 HK$416.00
特價 HK$416.00 正常價格
單價

Pikes The Merle Reserve Riesling 2022 (1x75cl)

正常價格 HK$299.00
特價 HK$299.00 正常價格
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Pikes The Merle Reserve Riesling 2023 (1x75cl)

正常價格 HK$299.00
特價 HK$299.00 正常價格
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Pikes The Plantation Grenache 2020 (1x75cl)

正常價格 HK$169.00
特價 HK$169.00 正常價格
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Pikes The Merle Reserve Riesling 2018 (1x150cl)

正常價格 HK$702.00
特價 HK$702.00 正常價格
單價

Pikes The Merle Reserve Riesling 2020 (1x150cl)

正常價格 HK$702.00
特價 HK$702.00 正常價格
單價

Pikes The Merle Reserve Riesling 2022 (1x150cl)

正常價格 HK$702.00
特價 HK$702.00 正常價格
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Pikes The Merle Reserve Riesling 2023 (1x150cl)

正常價格 HK$702.00
特價 HK$702.00 正常價格
單價

St Hallett Gamekeeper'S Shiraz 2023 (1x75cl)

正常價格 HK$125.00
特價 HK$125.00 正常價格
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St Hallett Blackwell Shiraz 2019 (1x75cl)

正常價格 HK$213.00
特價 HK$213.00 正常價格
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St Hallett Old Block Shiraz 2016 (1x75cl)

正常價格 HK$500.00
特價 HK$500.00 正常價格
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St Hallett Garden Of Eden 2021 (1x75cl)

正常價格 HK$144.00
特價 HK$144.00 正常價格
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Penfolds Bin 2 Shiraz Mourvedre 2021 (1x75cl)

正常價格 HK$182.00
特價 HK$182.00 正常價格
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Penfolds Bin 707 Cabernet Sauvignon 2018 (1x75cl)

正常價格 HK$4,410.00
特價 HK$4,410.00 正常價格
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Sidewood Chardonnay 2022 (1x75cl)

正常價格 HK$143.00
特價 HK$143.00 正常價格
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Sidewood Sauvignon Blanc 2024 (1x75cl)

正常價格 HK$132.00
特價 HK$132.00 正常價格
單價

Sidewood Pinot Noir 2023 (1x75cl)

正常價格 HK$157.00
特價 HK$157.00 正常價格
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Sidewood Shiraz 2021 (1x75cl)

正常價格 HK$143.00
特價 HK$143.00 正常價格
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Sidewood Shiraz 2021 體現了澳洲阿德萊德山（Adelaide Hills）作為涼爽氣候設拉子（Shiraz）產區的卓越潛力。阿德萊德山以其高海拔、顯著的晝夜溫差及多樣化的土壤結構而聞名，為設拉子葡萄提供了理想的生長環境，使其能緩慢成熟，發展出複雜而細膩的風味。Sidewood 酒莊秉持可持續發展的釀酒理念，精選優質葡萄，並透過精準的釀造工藝，旨在展現風土的純粹表達。2021 年份的設拉子，在橡木桶中經過精心熟成，賦予其更深層次的結構與陳年潛力。此酒款不僅展現了年輕時的活力與果味，更預示著隨著時間推移，將發展出更為複雜的層次感與優雅。這款設拉子是專業藏家與鑑賞家不容錯過的選擇，適合搭配精緻的紅肉料理，或於適當窖藏後細細品味其演變。
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