南澳大利亞州

南澳出產全國約一半的葡萄酒，澳洲為人熟知的風格，幾乎每一種都能在這一個州內找到。

溫暖的谷地——Barossa、McLaren Vale、Langhorne Creek——建立了飽滿 Shiraz 與 Grenache 的名聲。車程一小時內，卻是 Clare Valley 與 Eden Valley，海拔與溫度足以支撐乾身 Riesling；再加上 Adelaide Hills，為全州多家酒莊供應 Chardonnay 與 Pinot Noir。再往南的 Coonawarra，是一條石灰岩上覆蓋 terra rossa 紅土的狹長地帶，主要種植 Cabernet Sauvignon。

一項結構性事實值得記住：南澳從未出現根瘤蚜。嚴格的檢疫把牠擋在州界之外，因此仍有葡萄園使用十九世紀種下、未經嫁接的原根老藤——屬於世上最老的仍在結果葡萄樹之列。

過濾器

Shaw + Smith M3 Vineyard Chardonnay 2022 (Screw cap) - Half Bottle (1x37.5cl)

正常價格 HK$208.00
特價 HK$208.00 正常價格
單價

Shaw + Smith M3 Vineyard Chardonnay 2023 - Magnum (Screw Cap Gift Box) (1x150cl)

正常價格 HK$551.00
特價 HK$551.00 正常價格
單價

Shaw + Smith Riesling 2024 (Screw Cap) (1x75cl)

正常價格 HK$238.00
特價 HK$238.00 正常價格
單價

Shaw + Smith Shiraz Adelaide Hills 2019 (Screw cap) - Half Bottle (1x37.5cl)

正常價格 HK$208.00
特價 HK$208.00 正常價格
單價

Shaw + Smith Shiraz Adelaide Hills 2021 (Screw cap) - Half Bottle (1x37.5cl)

正常價格 HK$208.00
特價 HK$208.00 正常價格
單價
Shaw + Smith 2021 Adelaide Hills Shiraz 完美詮釋了南澳涼爽氣候產區的精髓。Adelaide Hills 以其高海拔、充足降雨及晝夜溫差，為 Shiraz 葡萄提供了理想的生長環境，賦予葡萄酒優雅的酸度與細緻的單寧結構。此酒款由 Shaw + Smith...

Shaw + Smith Shiraz Adelaide Hills 2022 - Magnum (Screw Cap Gift Box) (1x150cl)

正常價格 HK$562.00
特價 HK$562.00 正常價格
單價

Shaw + Smith Shiraz Adelaide Hills 2022 (Screw Cap) (1x75cl)

正常價格 HK$256.00
特價 HK$256.00 正常價格
單價
Shaw + Smith 2022 阿德萊德山 Shiraz 體現了澳洲涼爽氣候產區的卓越風土。阿德萊德山以其高海拔、充足降雨及晝夜溫差，為 Shiraz 葡萄提供了理想的生長條件，賦予葡萄酒獨特的清新感與結構。Shaw + Smith 酒莊自成立以來，一直致力於精準釀造，透過嚴格的葡萄園管理和現代化釀酒技術，捕捉每個年份的風土精髓。此年份的 Shiraz 展現了其標誌性的優雅風格，而非傳統澳洲 Shiraz...

The Other Wine Co. Grenache 2021 (Screw Cap) (1x75cl)

正常價格 HK$208.00
特價 HK$208.00 正常價格
單價

The Other Wine Co. Pinot Gris 2023 (Screw Cap) (1x75cl)

正常價格 HK$195.00
特價 HK$195.00 正常價格
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Torbeck Steading Blanc 2023 (Screw Cap) (1x75cl)

正常價格 HK$312.00
特價 HK$312.00 正常價格
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Torbreck Cuvee Juveniles 2022 (Screw Cap) (1x75cl)

正常價格 HK$238.00
特價 HK$238.00 正常價格
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Torbreck Cuvee Juveniles 2023 (Screw Cap) (1x75cl)

正常價格 HK$238.00
特價 HK$238.00 正常價格
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Torbreck Les Amis 2021 (1x75cl)

正常價格 HK$1,480.00
特價 HK$1,480.00 正常價格
單價

Torbreck Run Rig 2015 - Magnum (1x150cl)

正常價格 HK$4,025.00
特價 HK$4,025.00 正常價格
單價

Torbreck Run Rig 2017 (1x75cl)

正常價格 HK$1,898.00
特價 HK$1,898.00 正常價格
單價

Torbreck Run Rig 2020 (1x75cl)

正常價格 HK$1,898.00
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單價

Torbreck Run Rig 2021 (1x75cl)

正常價格 HK$2,020.00
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單價
Torbreck Run Rig 2021 乃澳洲巴羅莎谷（Barossa Valley）頂級酒莊 Torbreck 的旗艦級作品，以其卓越的風土表達和非凡的陳年潛力而聞名。此酒款主要採用來自巴羅莎谷最古老、未經嫁接的設拉子（Shiraz）葡萄藤，部分藤齡甚至可追溯至19世紀中葉，這些老藤賦予葡萄酒無與倫比的深度與集中度。Run Rig 的釀造靈感源自法國北隆河（Northern Rhône）的 Hermitage 產區，因此在設拉子中巧妙地混釀少量維歐尼（Viognier）葡萄，通常約2-4%，以提升香氣的複雜性、結構的細膩度及整體平衡感。葡萄經人手採摘後，於開放式發酵槽中進行發酵，並在全新及舊法國橡木桶中陳釀約30個月，確保酒體結構宏大而優雅。2021年是巴羅莎谷一個極為出色的年份，氣候條件理想，葡萄得以緩慢而充分地成熟，賦予 Run Rig...

Torbreck The Factor 2020 (1x75cl)

正常價格 HK$918.00
特價 HK$918.00 正常價格
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Torbreck The Struie 2023 - Magnum (1x150cl)

正常價格 HK$843.00
特價 HK$843.00 正常價格
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Torbreck Woodcutter's Shiraz 2023 - Magnum (Screw Cap) (1x150cl)

正常價格 HK$440.00
特價 HK$440.00 正常價格
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Torbreck Woodcutter's Shiraz 2023 (Screw Cap) (1x75cl)

正常價格 HK$233.00
特價 HK$233.00 正常價格
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Wine Gang Sauvignon Blanc 2022 (Screw Cap) (1x75cl)

正常價格 HK$136.00
特價 HK$136.00 正常價格
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UNICO ZELO Mallee Gambit Nero D'Avolo 2021 (1x75cl)

正常價格 HK$219.00
特價 HK$219.00 正常價格
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UNICO ZELO Pipe Dream Nero D'Avolo 2021 (1x75cl)

正常價格 HK$219.00
特價 HK$219.00 正常價格
單價

UNICO ZELO Halcyon Days Nero D'Avolo 2021 (1x75cl)

正常價格 HK$219.00
特價 HK$219.00 正常價格
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UNICO ZELO Slate Farm Fiano 2021 (1x75cl)

正常價格 HK$219.00
特價 HK$219.00 正常價格
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UNICO ZELO Alluvium Fiano 2021 (1x75cl)

正常價格 HK$219.00
特價 HK$219.00 正常價格
單價

UNICO ZELO River Sand Fiano 2021 (1x75cl)

正常價格 HK$219.00
特價 HK$219.00 正常價格
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UNICO ZELO Delta Blue 2022 (1x75cl)

正常價格 HK$194.00
特價 HK$194.00 正常價格
單價

UNICO ZELO Jungle Jungle Dolcetto 2023 (1x75cl)

正常價格 HK$194.00
特價 HK$194.00 正常價格
單價
Unico Zelo酒莊由Laura 和Brendan Carter夫婦創立，致力於在澳洲風土中探索意大利原生葡萄品種的潛力。他們秉持永續發展的釀酒哲學，強調風土表達與最小干預，旨在釀造出能反映澳洲獨特地貌與氣候的葡萄酒。Jungle Jungle Dolcetto 2023是酒莊對杜麗多（Dolcetto）葡萄品種的獨特詮釋。此酒款的葡萄源自阿德萊德山區（Adelaide Hills）的特定地塊，該區以其較涼爽的氣候、高海拔及顯著的晝夜溫差而聞名，為杜麗多葡萄提供了理想的生長環境，使其能保持清新的酸度與細緻的果香。釀造過程中，Unico Zelo採用自然酵母發酵，並避免過度萃取，以保留杜麗多葡萄的純粹果味與柔和單寧結構。此酒款旨在展現其活潑、易飲的特質，同時不失品種的深度與複雜性，適合年輕時享用，亦具備短至中期的陳年潛力。

UNICO ZELO Origami Rosé 2023 (1x75cl)

正常價格 HK$194.00
特價 HK$194.00 正常價格
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UNICO ZELO Esoterico 2022 (1x75cl)

正常價格 HK$194.00
特價 HK$194.00 正常價格
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UNICO ZELO Jade & Jasper Fiano 2022 (1x75cl)

正常價格 HK$194.00
特價 HK$194.00 正常價格
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UNICO ZELO Troppo Cabernet Franc 2022 (1x75cl)

正常價格 HK$182.00
特價 HK$182.00 正常價格
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UNICO ZELO Troppo Sparkling 2024 (1x75cl)

正常價格 HK$182.00
特價 HK$182.00 正常價格
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UNICO ZELO Sea Foam Fiano Pét-Nat 2023 (1x75cl)

正常價格 HK$194.00
特價 HK$194.00 正常價格
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YALUMBA The Virgilius Viognier 2020 (1x75cl)

正常價格 HK$576.00
特價 HK$576.00 正常價格
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Yalumba The Virgilius Viognier 2020 乃澳洲歷史最悠久家族酒莊 Yalumba 的旗艦級維歐尼（Viognier）白酒，源自南澳涼爽的伊甸谷（Eden Valley）產區。Yalumba 自 1980 年代末期便致力於維歐尼的種植與釀造，是澳洲維歐尼的先驅者，而 The Virgilius 系列更是其精湛工藝的結晶。...

YALUMBA Eden Valley Roussanne 2024 (1x75cl)

正常價格 HK$282.00
特價 HK$282.00 正常價格
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YALUMBA Eden Valley Viognier 2022 (1x75cl)

正常價格 HK$282.00
特價 HK$282.00 正常價格
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YALUMBA Y Series Pinot Grigio 2022 (1x75cl)

正常價格 HK$302.00
特價 HK$302.00 正常價格
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Glaetzer Wines Amon-Ra Shiraz 2021 (1x75cl)

正常價格 HK$770.00
特價 HK$770.00 正常價格
單價
Glaetzer Wines 及其旗艦 Amon-Ra Shiraz 在澳洲巴羅莎谷享有崇高地位。此酒款以埃及太陽神命名，象徵其力量、宏偉與永恆，完美體現了巴羅莎谷老藤西拉的精髓。Amon-Ra 採用來自巴羅莎谷多個地塊的百年老藤西拉果實釀造，這些葡萄藤的低產量確保了果實的極致濃縮與風味深度。釀造過程力求最小干預，以保留風土的純粹表達。發酵於開放式發酵槽中進行，隨後在全新法國及美國橡木桶中陳釀約16至18個月，未經澄清及過濾裝瓶，以最大限度地保留其天然風味與結構。2021年份的 Amon-Ra Shiraz 預期將展現其標誌性的宏偉結構與複雜度。此酒款以其卓越的陳年潛力而聞名，隨著時間的推移，其風味將會發展出更深層次的皮革、煙草及泥土氣息，與其濃郁的黑果核心完美融合，是收藏家與鑑賞家不容錯過的珍品。

Tapanappa Foggy Hill Vineyard Pinot Noir 2021 (1x75cl)

正常價格 HK$188.00
特價 HK$188.00 正常價格
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Henschke "Mount Edelstone" Shiraz 2019 (1x75cl)

正常價格 HK$1,743.00
特價 HK$1,743.00 正常價格
單價
特價商品

Tempus Two Pewter Shiraz 2022 Barossa Valley (1x75cl)

正常價格 HK$288.00
特價 HK$288.00 正常價格 HK$448.00
單價
Tempus Two酒莊位於澳洲獵人谷，成立於1997年，是當地知名的酒莊之一。酒莊除了採用本地葡萄外，其最著名的葡萄品種還生長在其他產區，包括巴羅薩谷、朗霍恩溪和阿德萊德山。酒莊的系列葡萄酒風格獨特，品質優良，辨識度極高；除了性價比高之外，包裝也精美而富有藝術感。

Torbreck Run Rig 2019 (1x75cl)

正常價格 HK$2,558.00
特價 HK$2,558.00 正常價格
單價
Torbreck Vintners 由 David Powell 於 1994 年創立。其根源可追溯至 1992 年，當時在 Rockford 工作的 Dave 開始發現並清理幾片乾燥生長的老藤。 Torbreck...

Torbreck Run Rig 2018 (1x75cl)

正常價格 HK$2,558.00
特價 HK$2,558.00 正常價格
單價
Torbreck Vintners 由 David Powell 於 1994 年創立。其根源可追溯至 1992 年，當時在 Rockford 工作的 Dave 開始發現並清理幾片乾燥生長的老藤。 Torbreck...

Torbreck Run Rig 2017 Magnum (1x150cl)

正常價格 HK$5,958.00
特價 HK$5,958.00 正常價格
單價
Torbreck Vintners 由 David Powell 於 1994 年創立。其根源可追溯至 1992 年，當時在 Rockford 工作的 Dave 開始發現並清理幾片乾燥生長的老藤。 Torbreck...

Torbreck Run Rig 2013 Magnum (1x150cl)

正常價格 HK$4,958.00
特價 HK$4,958.00 正常價格
單價
Torbreck Vintners 由 David Powell 於 1994 年創立。其根源可追溯至 1992 年，當時在 Rockford 工作的 Dave 開始發現並清理幾片乾燥生長的老藤。 Torbreck...
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