Aegerter酒莊的2023年布爾岡霞多麗白酒,精選勃艮第大區內優質霞多麗葡萄釀製,旨在呈現該品種於布爾岡風土下的經典表達。此酒款體現了Aegerter家族對勃艮第葡萄酒傳統的尊重與現代釀酒技術的融合。
2023年份的勃艮第白酒普遍展現出良好的果實成熟度與令人滿意的酸度平衡。Aegerter透過精準的溫控發酵,並可能將部分酒液於舊橡木桶中進行短暫熟成,以賦予酒體更豐富的層次感與細膩的質地,同時確保霞多麗純淨的果味得以充分展現。
此款布爾岡霞多麗白酒結構均衡,具備良好的即飲性,同時亦蘊含一定的陳年潛力,可於未來3-5年內持續發展其風味複雜度。