產品描述
調配：這款 Brut Réserve 香檳由 60% 的黑皮諾和 40% 的夏多內調配而成。 2013 年份的葡萄酒和 30% 的珍藏葡萄酒共同構成了這款 Brut 香檳。
土壤：埃庫伊（Ecueil），位於蘭斯山（La Montagne de Reims）村莊，被評為一級葡萄園。地塊傾斜，土壤由黏土、白堊和沙子組成。
釀酒流程：手工採摘和挑選的葡萄在氣動壓榨機中壓榨。酒精發酵和蘋果酸乳酸發酵在恆溫槽中進行。
陳年：葡萄酒組裝裝瓶後，我們會將酒液在酒窖中陳釀至少五年。起泡後，陳釀期將賦予香檳酒細膩的口感和獨特的風味。在加料和除渣階段，香檳乾型珍藏香檳的含糖量為6至7克/公升。
品嚐建議：外觀：金黃色和淡黃色。香氣：奶油和乾果的芬芳。醒酒後，會散發出美妙的蜂蜜香氣。口感：入口飽滿豐盈，氣泡細緻。黑皮諾帶來強勁的紅色水果和辛辣香氣，夏多內則帶來一絲清新，梨子和蜜餞的香氣。
7 至 10°C 之間的 Champagne Brut Réserve 適合作為開胃菜，但也可以與頭盤、魚類和清淡肉類一起享用。