Ashton Hills Estate Pinot Noir 2022 (1x75cl)

Ashton Hills Estate Pinot Noir 2022 乃澳洲阿德萊德山（Adelaide Hills）涼爽氣候產區的標誌性佳釀。酒莊由傳奇釀酒師 Stephen George 創立，其葡萄園位於海拔 550 米的高地，土壤以板岩（schist）和石英（quartz）為主，為黑皮諾（Pinot Noir）提供理想的生長環境，賦予葡萄酒獨特的礦物感與細緻結構。

Stephen George 秉持精準的釀酒哲學，採用手工採摘、部分全串發酵（whole bunch fermentation）及野生酵母，並於法國橡木桶中熟成，以最大程度地展現風土特色。2022 年份展現了該產區黑皮諾的純淨果味、優雅酸度及絲滑單寧，預示著卓越的陳年潛力，是鑑賞澳洲精品黑皮諾的絕佳選擇。