Cakebread Cellars 2023 霞多麗是納帕谷(Napa Valley)白酒的典範之作,完美體現了該產區獨特的風土條件與酒莊對品質的執著追求。此酒款精選自納帕谷多個優質葡萄園的霞多麗葡萄,這些葡萄園的微氣候與土壤多樣性,賦予了葡萄酒豐富的層次感與細膩的風味。
釀造過程中,葡萄經輕柔壓榨後,於法國橡木桶中進行發酵與蘋果酸-乳酸發酵(Malolactic Fermentation),並定期攪桶(Bâtonnage),以增添酒體的複雜度與奶油般的質感。此年份的霞多麗展現了卓越的平衡性與陳年潛力,是收藏家與鑑賞家不容錯過的選擇。