Castellari Bergaglio「Fornaci」Gavi di Tassarolo DOCG 2023 (1x75cl)

Castellari Bergaglio 的「Fornaci」Gavi di Tassarolo D.O.C.G. 2023，是皮埃蒙特（Piedmont）地區 Cortese 葡萄的卓越代表。此酒款源自 Gavi 產區內 Tassarolo 子區的特定葡萄園，該地塊以其獨特的泥灰岩與黏土混合土壤而聞名，賦予葡萄酒鮮明的礦物感與結構。

酒莊秉持傳統釀造工藝，嚴格控制葡萄園管理，確保 Cortese 葡萄能充分表達其品種特性。2023 年份的「Fornaci」Gavi 經過不銹鋼槽低溫發酵，旨在最大限度地保留其天然的清新度、細緻的果香與活潑的酸度。這款酒展現了 Gavi 葡萄酒的經典風格，既適合年輕時享用其活力，亦具備數年陳年潛力，發展出更複雜的層次。