Chateau Canon 2017 (1x75cl)

Chateau Canon 2017 來自波爾多右岸聖埃美隆（Saint-Émilion）一級特級園（1er Grand Cru Classé B），其葡萄園坐落於著名的石灰岩高原之上，此獨特風土賦予葡萄酒卓越的礦物感與清新度。2017 年份對波爾多而言是充滿挑戰的一年，春季霜凍影響廣泛，然而 Chateau Canon 憑藉其高海拔地理位置及精準的葡萄園管理，有效規避了大部分災害，確保了葡萄的健康與品質。酒莊在釀造過程中，堅持精細的葡萄篩選與溫和的萃取，旨在展現風土的純粹表達。此年份的 Canon 展現出優雅的結構、細膩的單寧與活潑的酸度，果味集中而純淨，並帶有典型的礦物氣息。儘管年輕時已具備迷人魅力，其卓越的平衡感與深度預示著良好的陳年潛力，可隨著時間發展出更複雜的層次。