Clos de Tart Grand Cru Monopole 2021 乃勃艮第夜丘莫雷聖丹尼(Morey-Saint-Denis)村內唯一一塊獨佔特級園,歷史可追溯至1141年,由西多會修道院創立。此園佔地7.53公頃,土壤以巴通階石灰岩(Bathonian limestone)為主,混有黏土及泥灰岩,賦予葡萄酒獨特的礦物感與複雜度。
2021年份對勃艮第而言是極具挑戰性的一年,經歷春季霜凍與夏季潮濕,產量顯著減少。然而,憑藉嚴謹的葡萄園管理及精準的釀造工藝,Clos de Tart 2021 展現出該年份的精髓:清新、優雅、酸度活潑且酒精度適中。酒莊採用生物動力法(Biodynamic)耕作,並堅持傳統釀造,包括部分整串發酵,於法國橡木桶中陳年,以最大程度地表達風土。
此酒款預期具備卓越的陳年潛力,其結構與酸度將隨時間演化,發展出更深層次的香氣與風味,是資深藏家與鑑賞家不容錯過的珍釀。