Domaine de la Forge 羅亞爾河谷氣泡酒 Brut NV 是一款嚴謹遵循傳統法（Méthode Traditionnelle）釀造的精品氣泡酒。羅亞爾河谷（Loire Valley）作為法國重要的葡萄酒產區，其多樣化的風土條件賦予了 Crémant de Loire 獨特的地域特色。此款氣泡酒通常採用當地經典葡萄品種，如白詩南（Chenin Blanc）、霞多麗（Chardonnay）及品麗珠（Cabernet Franc）等，精確的混釀比例旨在呈現最佳的平衡與複雜度。
釀造過程中，二次發酵在瓶中進行，並經過至少九個月的酒泥接觸（sur lattes），賦予酒液細膩的氣泡、豐富的層次感及烘烤麵包般的酵母香氣。Domaine de la Forge 致力於捕捉羅亞爾河谷的清新與活力，同時確保其 Crémant 具備優雅的結構與適度的陳年潛力，使其不僅適合即時享用，亦可在適當儲存後發展出更深邃的風味。