Domaine de la Taille aux Loups 位於法國羅亞爾河谷的蒙路易-羅亞爾（Montlouis-sur-Loire）產區，由傳奇釀酒師 Jacky Blot 掌舵。酒莊以其對白詩南（Chenin Blanc）葡萄的深刻理解與精湛釀造技藝聞名，尤其擅長釀造展現風土精髓的干型白詩南。
Clos de Mosny 是酒莊旗下一個備受推崇的單一園，其獨特的風土條件賦予葡萄酒無與倫比的個性和深度。園區土壤主要由石灰岩（tuffeau）、燧石（silex）和黏土構成，為白詩南葡萄提供了理想的生長環境，促使其發展出豐富的礦物感和複雜度。
2022 年份的 Clos de Mosny 延續了酒莊一貫的卓越品質。Jacky Blot 堅持低產量、手工採摘，並採用天然酵母在舊橡木桶中進行發酵與陳年，通常會帶酒泥（on lees）熟成一段時間，以增添酒體的層次感和質感。這種精準的釀造哲學旨在最大限度地表達蒙路易-羅亞爾的獨特風土，釀造出結構精緻、酸度活潑且具備出色陳年潛力的干型白詩南。