Domaine Florent Garaudet 位於勃艮第夜丘(Côte de Beaune)核心的Pommard村,以釀造結構宏大、具備卓越陳年潛力的黑皮諾(Pinot Noir)聞名。此酒莊秉持傳統釀酒哲學,尊重風土,力求將Pommard獨特的黏土石灰岩土壤特性,透過葡萄藤精準表達。
此款「Vieilles Vignes」(老藤)佳釀,選用樹齡較高的葡萄藤所產果實。老藤因其根系深廣,能更有效汲取土壤深層養分與礦物質,自然產量較低,卻能賦予葡萄酒更為濃郁的風味、更複雜的層次及更精緻的單寧結構。這不僅提升了酒體的集中度,亦增強了其在瓶中發展的潛力。
2020年是勃艮第的一個優異年份,普遍呈現出成熟的果實、良好的酸度平衡與堅實的骨架,預示著此年份的葡萄酒將擁有出色的陳年能力。Florent Garaudet 的 Pommard Vieilles Vignes 2020 完美體現了這些特質,是一款值得收藏與耐心等待的精品。