產品描述
2012 年 Virtuoso Winemaker 年份酒！
2012年的氣候條件表明，自然仍然是釀酒的決定性因素。它依然比任何因素都強大，這無疑是最好的結果。 在整個葡萄生長週期中，我們的葡萄園遭受大自然的反复無常：冬季和春季霜凍、春季和夏季的劇烈溫度波動、艱苦的開花（落花和落果）、幾次猛烈的風暴、冰雹和高溫，以及來自黴菌和粉蝨的強大壓力！ 所有這些現像都導致了歷史性的低產量。然而，大自然往往能很好地恢復，使剩餘的葡萄能夠充分成熟，並保持葡萄園的良好健康狀況。 首次品嚐時，您會發現這款葡萄酒和諧可口，果味清新，口感精準而濃鬱。
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葡萄品種和地塊大小
葡萄品種：100%黑皮諾，佔地1.17公頃
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風土
美麗的葡萄園俯瞰著博訥市。 黏土石灰岩土壤，主要含有小卵石和沙子。沙中的二氧化矽能夠儲存陽光的熱量，是葡萄成熟的關鍵因素。出產的葡萄酒以其優雅的口感和濃鬱的果香而聞名。
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釀酒與陳釀
葡萄手工採摘，裝入小箱，然後進行篩選並徹底去梗。葡萄酒在控溫的開放式橡木桶中陳釀20天。在酒精發酵過程中，每天進行兩次壓蓋（Pigeage，壓扁酒蓋）。 100%蘋果酸乳酸發酵。完全在橡木桶中陳釀。 陳釀時間：16個月
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品酒筆記
2014年2月品嚐 顏色：美麗的深紅色，帶有強烈的紫色光澤。 香氣：初聞幾乎完全是焦香的烘烤味，伴隨著淡淡的煙燻味和辛辣味。醒酒後，黑色水果的香氣逐漸顯現。 口感：清爽爽口，帶有果仁和核果的風味。酒體活力四射，單寧細膩，清新活潑。餘韻易於消化。