Duval-Leroy 香檳酒莊,作為香檳區少數仍由家族獨立經營的頂級酒莊之一,其 Brut Reserve NV 香檳是酒莊哲學與風土精髓的集中體現。此款非年份香檳的釀造,旨在呈現香檳區多樣年份與地塊的協同效應,確保風格的一致性與卓越品質。
Brut Reserve NV 主要採用 Chardonnay 和 Pinot Noir 葡萄,部分年份亦會加入少量 Pinot Meunier,葡萄來源涵蓋香檳區多個一級園(Premier Cru)和特級園(Grand Cru)地塊。酒液在不銹鋼桶中進行初次發酵,隨後在瓶中進行二次發酵並帶渣陳釀至少三年,遠超法定最低要求,賦予其更複雜的香氣與細膩的氣泡結構。其精準的補糖量(dosage)確保了口感的平衡與清新。
這款香檳不僅展現了 Duval-Leroy 對傳統釀造工藝的尊重,更融入了現代技術的精準控制,使其成為一款既能即時享用,亦具備一定陳年潛力的經典之作。其優雅的結構與持久的餘韻,使其成為鑑賞香檳風土與釀藝的絕佳選擇。