Ki No Bi SEI 京都乾琴酒，是京都蒸餾所（Kyoto Distillery）旗下Ki No Bi系列中一款海軍強度（Navy Strength）的傑作。此款琴酒以54.5%的酒精濃度裝瓶，旨在提供更為濃郁且具穿透力的風味體驗，特別適合於經典雞尾酒中展現其獨特個性。其釀造過程嚴謹，採用京都當地優質水源，並將多達11種精選草本植物（Botanicals）分為六大風味元素獨立浸漬及蒸餾，包括：基底（如杜松子、鳶尾根）、柑橘（如柚子、檸檬）、茶（如玉露綠茶）、草本（如山椒、木芽）、香料（如薑、赤紫蘇）及花卉（如紅紫蘇）。
這種獨特的「分餾」技術確保每種草本植物的精華得以最佳狀態呈現，隨後再以精準比例調和，成就其複雜而和諧的風味結構。SEI版本在保留Ki No Bi經典風味輪廓的同時，將其強度提升，使杜松子、柑橘及茶葉的香氣更為突出，口感更為飽滿，餘韻悠長，展現了日本精湛的琴酒釀造工藝與對細節的極致追求。