DUBL ESSE Rosato 是一款非凡的合作結晶，由意大利南部坎帕尼亞（Campania）的精品酒莊 Feudi di San Gregorio 與香檳區傳奇釀酒師 Jacques Selosse 攜手打造。此項目旨在將坎帕尼亞獨特的風土與傳統法氣泡酒的精湛工藝完美融合。
Feudi di San Gregorio 以其對當地原生葡萄品種的深刻理解和現代釀酒技術而聞名。DUBL 系列是酒莊對「Metodo Classico」（傳統法）氣泡酒的探索，選用最能代表坎帕尼亞風土的葡萄品種。而 Jacques Selosse 的參與，則為此酒款注入了其標誌性的哲學與技術指導，特別是在酵母自溶（autolysis）管理、陳年潛力及風味複雜度方面。
DUBL ESSE Rosato 採用當地優質紅葡萄品種釀製，賦予其迷人的粉紅色澤。經過長時間的酒泥陳釀，此酒款於2021年除渣，展現出卓越的結構感、細膩的氣泡和深邃的風味層次。它不僅是兩大釀酒巨匠的智慧結晶，更是意大利南部風土與香檳區精髓的完美對話，極具收藏價值與陳年潛力。