傑安特-潘西奧酒莊 (Geantet-Pansiot) 成立於 1954 年，當時 Edmond Geantet 與 Bernadette Pansiot 喜結連理。新婚夫婦在佔地 7 英畝的葡萄園裡開始釀酒，葡萄園遍布傑安特-潘西奧 (Gevrey-Chambertin) 和勃根地 (Bourgogne) 產區。例如，Vincent 是最早加入當地農業技術研究中心的人之一，並提倡與鄰近的同事不斷交流知識和資源。如今，Vincent 和 Fabien 實踐「公平競爭」 (lutte raisonée) 的理念，在他們 32 英畝的葡萄園裡不使用除草劑或化肥。
