2016 年 GRAND Château Chalon 黃酒，是法國汝拉（Jura）產區最負盛名的頂級佳釀之一。Château Chalon 作為一個獨立的特級產區（Grand Cru-level AOC），其嚴格的法規僅允許生產黃酒（Vin Jaune），且必須採用 100% Savagnin 葡萄釀造。
此酒款遵循傳統，在橡木桶中進行長達六年零三個月的「酒花」（sous voile）氧化陳年。在此期間，一層酵母菌膜自然形成於酒液表面，隔絕部分氧氣，同時賦予酒液獨特的堅果、香料及「蘭西奧」（rancio）風味，而非完全氧化變質。這種獨特的釀造工藝，賦予 Château Chalon 黃酒無與倫比的複雜度、深度及驚人的陳年潛力。
2016 年份展現了該年份的風土特徵與 Savagnin 葡萄的純粹表達。此酒以傳統的 62cl 瓶裝（clavelin）呈現，象徵著其稀有性與獨特性，是精品葡萄酒收藏家及鑑賞家不容錯過的珍品。