Joseph Pascal 2023 勃艮第夜丘黑皮諾，是酒莊對勃艮第核心產區風土的誠摯獻禮。此款葡萄酒精選自夜丘（Côte d'Or）內多個優質地塊的黑皮諾葡萄，旨在展現該地區黑皮諾的經典特徵與純粹表達。
2023 年份在勃艮第被視為一個平衡且具潛力的年份。葡萄在理想的氣候條件下緩慢成熟，確保了果實的酚類成熟度與酸度的完美平衡。Joseph Pascal 採用傳統釀造工藝，注重輕柔萃取，以保留黑皮諾細膩的香氣與優雅的結構。發酵後於橡木桶中陳釀，賦予酒體更複雜的層次感與陳年潛力，同時不掩蓋其核心的果味與風土特色。
此酒款不僅適合年輕時品飲其清新果香，亦可經數年陳年，發展出更為複雜的泥土、森林底層與香料氣息，是深入了解勃艮第黑皮諾風貌的絕佳入門。
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營業時間：
星期一至六：上午 11:00 至 晚上 7:00
星期日及公眾假期：休息
