La Chablisienne 作為夏布利地區首屈一指的合作社,匯聚了當地眾多葡萄農的精華,以嚴謹的釀酒工藝和對風土的深刻理解,釀造出能代表夏布利精神的葡萄酒。「La Sereine」是其經典夏布利AOP系列中的一款,旨在展現該產區獨特的Kimmeridgian泥灰岩土壤所賦予的純淨礦物特質。
2022年份的「La Sereine」精選自夏布利AOP級別的葡萄園,這些葡萄園主要分佈在富含海洋化石的石灰岩土壤上,為霞多麗葡萄帶來了標誌性的清新感和礦物風味。釀造過程通常採用不銹鋼槽發酵及熟成,以最大限度地保留葡萄的原始果香和風土的純粹表達。此款半瓶裝(37.5cl)設計,方便單次享用或作為餐酒搭配,亦具備一定的陳年潛力,可發展出更複雜的層次。