儘管最初成立於 1812 年，但羅蘭百悅香檳 (Champagne Laurent-Perrier) 這個名字直到 1964 年才被構思出來。正是伯納德‧德‧諾南庫爾 (Bernard de Nonancourt) 讓羅蘭百悅 (Laurent-Perrier) 享譽全球。他是 20 世紀香檳界最重要的人物之一，在德拉莫特 (Delamotte) 和蘭森 (Lanson) 酒莊當了三年學徒後，於 1948 年正式接手酒莊。在他 62 年的任期內，香檳產量從每年 8 萬瓶增加到 800 多萬瓶。在德諾南庫爾的領導下，羅蘭百悅成為第一個使用不鏽鋼酒桶的酒莊，也是第一個同時釀造零劑量香檳 (Ultra Brut) 和多年份珍藏香檳 (Grand Siècle) 的酒莊。令人惋惜的是，德諾南庫爾於2010年去世。如今，羅蘭百悅酒莊由他的兩個女兒亞歷山德拉（Alexandra）和斯蒂芬妮（Stéphanie）以及酒窖大師米歇爾·福科內（Michel Fauconnet）共同管理，並已成為該地區最大的酒莊之一。他們最著名的產品或許是Cuvée Rosé，這是全球最知名的桃紅香檳。自2020年起，亞歷珊卓的女兒露西·佩雷·德·諾南庫爾（Lucie Pereyre de Nonancourt）擔任Grand Siècle的全球品牌大使。
Grand Siècle 的創意源自於一個簡單的觀察：大自然永遠不會提供完美的釀酒年份，但羅蘭百悅 (Laurent-Perrier) 卻憑藉調配藝術創造了它。 Grand Siècle 始終融合了三個相得益彰的卓越年份，於 1959 年推出，由 1952、1953 和 1955 年份混合而成。其中一個年份注重結構，另一個年份注重細膩，另一個年份注重新鮮度，從而從最佳年份的葡萄酒中創造出強勁與平衡的獨特組合。葡萄汁在 100% 不銹鋼罐中發酵，因為羅蘭百悅 (Laurent-Perrier) 堅信將果汁與氧氣隔離並保護花香。 Iteration 由 11 個特級葡萄園混合而成。自 2019 年 6 月起，羅蘭百悅 (LP) 引入「Iterations」來標識 Grand Siècle 的混釀。自 1959 年以來，Grand Siècle 僅以瓶裝形式發布 26 次，以大瓶裝形式發布 23 次。
第 26 代酒以 8 個特級酒莊的 2012 年份（65%）、2008 年份（25%）和 2007 年份（10%）等備受好評的年份酒為基礎。
天氣： 2012年：冬季和春季霜凍對產量影響不大，但產量適中。乾燥、陽光充足的夏季釀造出細膩的葡萄酒，包括優雅均衡的霞多麗和帶有紅色水果香氣的黑皮諾。
2008 年：涼爽、陽光明媚的夏季出產了複雜、結構良好的葡萄酒，這是一個出色的年份，高品質的霞多麗和黑比諾散發出非凡的芳香。
2007 年：春天溫暖，但夏季的陰雨天氣緩解了溫暖的影響，釀造出的葡萄酒口感純正，清新怡人，可以長時間保存，霞多麗帶有復雜的白色和柑橘類水果香氣，黑比諾帶有黃色水果香氣。
技術資訊：
葡萄園：100% 特級葡萄園 |夏多內：奧格爾河畔勒梅尼爾 (Le Mesnil-sur-Oger)、奧格爾 (Oger)、克拉芒 (Cramant)、阿維茲 (Avize) |黑皮諾：馬恩河畔圖爾、安邦奈、布齊、韋爾齊
葡萄品種：58% 夏多內、42% 黑皮諾
陳年時間：10年
劑量：7克/公升
除渣時間：2023年2月
飲用：從現在到2040年
