Gevrey-Chambertin,位於勃艮第夜丘(Côte de Nuits)北部,以其出產結構宏大、陳年潛力卓越的黑皮諾(Pinot Noir)紅酒而聞名。此地擁有豐富的石灰岩與泥灰岩土壤,賦予葡萄酒獨特的礦物感與複雜度,被譽為「勃艮第之王」。
Les Parcellaires Saulx 2017 Gevrey-Chambertin Rouge 精選自村內優質地塊,旨在展現該年份的純粹風土表達。2017年勃艮第是一個相對平衡的年份,果實成熟度良好,酸度適中,釀造出兼具優雅與力量的葡萄酒。
此酒經過精心釀造,通常會於法國橡木桶中陳年,以增添層次感與柔化單寧。其深邃的果味與細膩的單寧結構,預示著良好的陳年潛力,可於未來數十年內持續發展其複雜性。