TIME : SPACE Mastery 係 The Macallan 為咗酒廠 200 週年,喺 2024 年推出嘅 TIME : SPACE 系列第二章。首席釀酒師 Euan Kennedy 用咗 14 種唔同嘅橡木桶調配,包括歐洲同美國橡木雪莉桶、美國橡木波本桶同再用桶。
酒液裝喺系列標誌性嘅圓形酒樽入面,代表生命不停循環。紅色禮盒上面有 200 支摺紙尖刺,一支代表酒廠一年。
冇年份標示,酒精度 43.6%,70cl。
品酒筆記
香氣:椰棗、焗無花果、牛奶朱古力,帶少少蜜糖同熱帶水果。
口感:雪莉浸過嘅乾果、橙醬同蜂巢糖,再有薑同肉桂。
餘韻:焦糖菠蘿同雲呢拿忌廉,尾段有黑朱古力同咖啡。
品酒筆記來自 The Macallan。